一个星期的兼职很快就结束了，我想离开学还有一段时间，还可以找第二份兼职，正在犹豫的时候，本专业的同学小刚打电话给我，说学校附近的餐馆缺人，问我去不？每天180元钱，中午和晚上管伙食。
我还正愁没事干呢，于是马上答应了。
第二天我就按照地址赶过去了。
一位三十多岁的女店长热情的接待我。
店长叫我换上服装后，带我熟悉了一下饭店的环境，一边介绍一边提醒我说“首先记住每个包间，每张桌子的编号，如果端菜端错了，服务员自己买单”。
我越听越紧张，心想“假如一盘200元钱的菜端错了，我的工资才180元钱，辛苦一天，反而还倒贴20块钱”。
在饭店里遇到了两位同样做兼职的校友，一个是本专业的同学小刚，一个是日语专业的学姐伟卓，心里欣慰了许多。
饭店的面积不大，大约有两三百个平方左右，有三个包间，有四个大圆桌，有十六个小方桌。
店长说中国人都忌讳“4”这个数字，不吉利，所以大圆桌和小方桌都没有带“4”的编号。
比如说，四个大圆桌的编号就是:“大1、大2、大3、大5”。
小方桌的编号就是:“小1、小2、小3、小5”等等。
三个包间的名字倒好记:“东北厅、华北厅、西北厅”。
店长教我如何用手掌的力量来端托盘才更稳，也教我上菜的细节，手指不能触碰碗里的菜或者汤，也不能问顾客“还要不要饭”，必须问顾客“还需要添饭吗”，地板有点滑，不能穿容易打滑的运动鞋等。
我听得晕头转向，感觉好难啊，正应那句老话，隔行如隔山。
第一天上班，我就主要是熟悉流程，熟记每张桌子的编号。
离开饭店时，感觉整个脑袋都是晕晕沉沉的。
第二天怀着一颗惴惴不安的心就去上班了。
早上九点钟在店里吃过早餐，然后就去后厨帮忙洗菜、串羊肉串、削土豆皮、砸蒜泥等等，忙得不亦乐乎。
中午十一点过，陆续就有客人来吃饭了，店长叫我出去端菜。
刚开始客人不多，倒也觉得轻松，每个托盘里的菜不多，容易记住。
到了中午十二点半，吃饭高峰期的时候，店里黑压压的一片人，各种声音交织在一起，很嘈杂，加上有些小朋友吃完饭，喜欢在店里跑来跑去，追逐打闹，顿时整个脑袋都处于懵逼状态，看着托盘里的七八个菜，走在大厅里不知道哪个菜是哪个桌的啦，心里越急，越焦虑，急得满头大汗，站在大厅里举目四望，孤苦无助，急得我想哭。
我又端着菜回到厨房，透过小小的传菜窗口，不好意思又问大姐，托盘里的菜是哪个桌的。
那场面就像是打仗一样，大家都很忙，都很急，争分夺秒，几乎带小跑。
有些顾客在不耐烦的催促“怎么我的菜还没上呢？等了这么久了，再不来，我就走了”。
有些顾客焦急地用筷子敲打桌子，眼神中带着不满的情绪。
后厨里也是一派热火朝天的景象，几个厨师累得满头大汗，照着面前的纸条在拼命炒菜。
配菜员也累得上气不接下气，分秒必争的把每一个菜的食材和配料都快速的摆放在厨师旁边。
传菜员也在忙碌的把每个菜放托盘里，隔着小窗口，扯着嗓门在吼:“猪肉炖粉条-华北厅；牙签羊肉-大2；小鸡炖蘑菇-小8；松鼠鱼-大1；地三鲜-小5；锅包肉-西北厅”，念得很快。
我们必须要仔细听，快速记，不然端错菜了，还要扣工资，有时候我会渴求大姐再念一遍。
太紧张太刺激太累了，我们在店里跑来跑去，恨不得像哪吒一样脚踩风火轮，加快速度。
每个服务员都忙得满头大汗，脸蛋通红。
顾客吃完饭后，必须马上打扫餐桌，偶尔我也会去帮忙，如果动作慢了，店长也会急得爆粗口。
大约到了下午两点钟的时候，店里才闲下来，我才发现自己全身衣服湿透，满头大汗，感觉在蒸桑拿，早已累得全身酸软，吃完饭后，抓紧时间躺在用几把坐椅拼成的长椅上休息一会。
因为下午六点半的用餐高峰就要来了，那又是一场暴风雨。
晚上拖完地，回到宿舍都已经是十一点钟了。
倒头就睡，只有这一刻才是最幸福的。
小刚工作了几天就辞职，他说太累了，找个其他轻松的兼职来做。
店里就只剩下我和伟卓两个人是大学校友。
学姐叫卢伟卓，东北人，她读大二了，学的是日语专业。
学姐倒是很淡定，她经常鼓励我。
有天中午休息的时候，学姐请我吃鱼骨头。
我大吃一惊，怎么还可以吃鱼骨头呢？一般都是吃鱼肉或者鱼片啊。
学姐笑眯眯的说“尝一尝，试一试，味道不错，超市里买的鱼排”。
我半信半疑的拿起一条光溜溜的鱼骨头放嘴里嚼起来，“嗯，味道不错，又脆又香，还第一次听说吃鱼骨头的”。
“学姐，你们毕业了主要是当翻译吗？”我好奇的问。
“当翻译、教师、外贸公司、培训机构、考公务员等都可以啦”学姐自信满满。
“哦，挺好的，你毕业就回老家吗？还是留在海南？”我问。
“打算去日本勤工俭学，提高口语能力，再回来”学姐胸有成竹。
“有追求，真羡慕你”我赞许道。
经过几天的锻炼，我已经习惯了饭店的工作节奏，也总结了一些经验。
有一天，一位中年男性顾客来饭店消费，他只点了一份白菜肉水饺，吃完饭后，他很爽快的吼道“服务员，买单”。
我立即跑过去，他霸气侧漏的递给我一张100元钱的钞票。
我心想这个顾客真豪爽，估计是个大老板啊。
我赶紧跑到吧台把钱交给收银员，大姐验证后叫我把钱退给顾客，并叫顾客重新换一张钞票。
我内心不解，也只好照办。
“大哥，不好意思，麻烦你重新换一张钱吧”我请求道。
这位中年顾客二话不说从皮包里又拿出一张100元的钞票递给我。
我接过钱，高兴的跑到吧台去，大姐拿在手上一看一摸一甩一听，又叫我把钱退给顾客。
我是一脸懵逼，拿着这100块钱，只好又去找顾客换钱。
话还没说完，这个顾客接过钱，委屈的说“钱都不收，真是见鬼啦”，说完扭头就走。
看着他远去的背影，我赶紧跑回吧台，急促的向店长汇报情况“那，那，那个顾客，没付钱就走啦，报警不？”
“算了，一盘水饺也不贵，他拿假钱过来，早有准备的”店长见怪不怪了。
“光天化日之下，吃霸王餐啊”我愤愤不平。
“算了，舍财免灾吧”店长安慰道。
“水饺免费吃了，万一我再找零钱给他，他又白赚了”收银员大姐不愧是久经沙场的老将。
“嗯嗯，还有这种人啊，我才见鬼了哦”我感慨万千。
“你们现在在读书，今后出社会就明白了”店长开导起来。
大年三十的晚上，店里早早打烊了，我们员工坐了三大桌，桌上摆满了美味佳肴，鸡鸭鱼虾，红酒啤酒白酒样样都有。
老板也特意开车过来看我们了“大家辛苦了，今晚吃好喝好，人人一个大红包”。
我们都激动的欢呼起来。
平时经常给顾客端菜，今天终于可以品尝一下了，也总算明白了那个红灿灿的娇艳可爱的“松鼠鱼”究竟是什么味道了。
“学姐，新年快乐”我举着红酒杯。
“新年快乐”学姐也开心的举起酒杯。
此刻饭店里传来优美动听的音乐，好像是张娜拉演唱的《pretty boy》，肯定是店里的小明在播放这首他最爱的歌曲。
吃完饭后，我和学姐一起走路回学校，此时此刻的海口热闹非凡，处处洋溢着过年的气氛，城里的爆竹声震耳欲聋，夜空中绚丽多彩的烟花把城市点缀得别样美丽……