您是想进购香料吗?”
“是的,我想要这几种香料……你知道哪里能买吗??”
伊芳凭借着自己印象中的名词,在纸上写下了一串香料的名称,举到了琳达的面前:
“嗯……除了其中几样可能有些不好入手之外,主要的材料是很容易凑齐的。大小姐您是想到什么新菜单了吗?”
需求最多的是姜黄和胡荽籽吗……
琳达粗略地看了一眼,大部分原材料都并不贵,种植率也很广,很容易就能通过商会购得。
“没错——”
秋天到了,北卡罗斯晚春时种下的第二批土豆已经成熟了,
而伊芳所想到的,是一道可以再次点燃土豆销量的爆炸级别的国民级菜品——
“我要做的……是咖喱!”
第一百六八章 倒下的话就站起来
作为试作品来说……好像有点失败啊。
自己的面前,变得黑乎乎的基本上不能被称之为食物的东西正在锅里冒着泡,
看上去就像是某种可怕的暗黑岩溶,
原来真的有人能够做出如同地狱风貌一般的料理,而这个人正是自己——敲着脑壳,伊芳不由得冒出了这样自嘲的想法,
香味也不太对……虽然知道大致上咖喱的主要的原料,但是具体每样香料要多少——又要由哪几种香料组成——关于这些更为精细的配方,还需要一次又一次不断尝试。
香料的种类一多,这项实验就进入了
“这个……真的能吃吗……”
厨师本人敲着脑袋,发出了这样的感慨,
咖喱的颜色本来给人的感官上就不是很好,
而自己的失败更让这一锅糊糊变成了更加恐怖的颜色。
感觉是某种苦味的东西放多了,所以才会变成这样。
香料的配方还是有问题啊……
爱莎不知道什么时候来到自己身边,用勺子舀了一勺散发着不详气味的黑色糊糊放进了嘴中。
“等一下……你别吃啊!”
“咳咳……咳咳咳——!!”
伊芳连忙给她接了一杯水,
“快漱口水,然后吐出来!吃坏肚子了怎么办!!”
然而,爱莎却吞了下去。
“没事的~真正难吃的东西,在吃下第一口的时候就吐出来了。小伊做的食物还远远没有达到那种程度!”
“就算你这么说,我也完全高兴不起来啊……”
伊芳有些丧气。
仔细想想,自己做咖喱的时候都是用了速食的咖喱块或者是咖喱粉,想要从0开始制作一种这个世界原本不存在的食物,果然还是太困难了吗?
已经浪费了不少材料了,舌头也因为尝了太多的香料而变得麻麻的……但伊芳感觉还是和记忆中的‘咖喱’味道相距甚远。
“说起来……‘咖喱’代表着家的味道呢。”
‘咖喱’这个一词来源于泰米尔语,是‘许多的香料加在一起煮’的意思,不过虽然出生于印·度,但是最后却是在某个东瀛岛国发扬光大。
“家的味道?”
“嗯,因为这是一道家家户户都会做的菜。”
忘记究竟是在哪部作品里看到过的了,在霓虹,红灯街区的歌妓和舞妓们以及酒吧,是绝对不能端出咖喱料理给客人吃的。
在几乎全是男性客人的花街,如何让客人不起二心在这里消磨时间寻欢作乐是一件最重要的事
所以,会让男人们想起家庭的、咖喱的香味是绝对不能出现的
“闻到这种气味……就会想家吗?”
“是啊。”
伊芳重启锅灶,
白色的白炽灯,家家户户里时不时飘来的各种各样做饭的香气。
随着冒泡沸腾的煮锅飘上自家厨房顶上,罩在了发着白光的白炽灯周围,进一步柔化了那样的光线,散发着让人食欲大动的咖喱,电饭锅发出了跳动的声音——
咖喱正是这样一种带有强烈家庭色彩的食物。
“这样……”
坐在餐桌旁,撑着脑袋等着试吃的爱莎在听完伊芳的解释后,若有所思地点头,
所以才想要重现吗?
小伊真是太好猜了……
不过……真的做的出来吗……
伊芳有些失去了信心,因为研发咖喱的进度比自己想象的要慢,照这个速度排列组合这些香料,不知道什么时候才能做出真正的咖喱出来。
说不定某味的重要的素材在这些奇形怪状的异世界香料里根本没有也说不定,
那样的话,或许无论自己怎么试都没办法试出来。
重复着失败的过程让伊芳感觉心情低落不已。
开始准备之前的信心和热情,逐渐变成了失望。
“也许我根本不擅长做饭也说不定……”
“才没有这回事!”
“唉……”
“小伊身上好重的味道~~~~”
“让我抱抱,安慰一下我嘛……”
但是……自己究竟应该怎么做呢……
撑着脑袋想着,最后摸了摸自己耳边的头发,爱莎灵机一动。
有了