回了家。
宋盼儿关上了院门看向庄山:“孩子爹,你这是干啥?”
“她不想欠我们人情,上次你送了她一碗鸡肉,她这是变相的还礼,你收了以后你们相处起来才没隔阂,不然她总觉得欠了我们的。”
宋盼儿听他一解释也明白了:“这人以前看着不着调,现在怎么变了一个人似的。”
“人都是会变的,把鸡给我吧,我去收拾干净,一会你也好做。”
云烟瀾带着他们回到院子,她准备处理茶叶,看看明天能不能卖出去。
“娘,你采这些叶子回来干嘛?”
“这些是茶叶。”
“茶叶?”
“对,是一种泡水喝的东西,你们两个帮我个忙。”
“娘,你说要做什么?”
“现在太阳挺好,我们需要把他们放在太阳下面晾晒。”
“娘,我去给拿簸箕。”
“我也去。”
云烟瀾看着两个人跑去厨房找簸箕,她看了下背篓里的茶叶,要是用灵泉浇灌这些茶叶味道应该会更好。
“娘,给。”两个孩子把簸箕递给她。
接过两个孩子手里的簸箕,这两个簸箕有些地方都破了很大的口子,只能用没有口子的地方先晾晒。
三人看背篓里还有一些晾晒不了,正在想要不要去宋盼儿家借簸箕来用用。
“娘,还有不少没有办法晾晒。”季安然蹲在背篓旁边。
“你们在家等我下,我去宋婶婶家借几个簸箕。”
“娘,不用我们陪着你去吗?”季可心看着她。
“不用,我一会就回来。”
第12章 炒茶
云烟瀾从宋盼儿家借了两个簸箕,才算是把所有的茶叶都晾晒完,当然她空间里的不算。
晾晒了一会把茶叶放到阴凉的地方半个时辰,这里没有那么多的机器,她也只能用最简单的办法来制作了。
不是前世她喜欢茶,现在怕也不会制作茶叶。
季安然和季可心都跟在她身后帮忙。
半个时辰后,云烟瀾拎了一个炉子出来,又拿了一口锅到院子里。
“娘,你要做什么,我帮你。”
“我要生火炒茶叶。”
“我来我来,生火我生的最好。”季安然对生火可是很有信心的。
火生好了,云烟瀾把晾晒的一些茶叶拿了过来,倒入锅里用大火翻炒,杀青。
季可心看她这样的翻炒,有些好奇:“娘,这是在做什么?”
“这叫炒青,也叫杀青,是留住茶香的工序。”
“娘,我能试试吗?”
“这个不行,这个太烫了,你们太小了,容易烫伤。”
季可心和季安然搬了小凳子坐在她边上看着,看到炒好之后,她又放在桌子上揉搓,等揉搓了一会,又放进锅里炒。
这两重复了两次,院子里都弥漫这一股茶香。
“好香,娘,这就是茶香吗?”
“对,这就是茶香。”她现在做最后的烘干,用的是小火。
宋盼儿用篮子拎着鸡肉进来院子,就闻到满院子的茶香:“季家妹子,你这是在做什么?”
“宋姐姐,我是在炒茶,刚好炒好一些,一会你带回去尝尝。”
“茶?”宋盼儿眼睛都瞪大了。
“对啊,一会你带回去尝尝。”
“可不能,这茶可是金贵的东西,你还是卖了换些银钱。”
“这是我自己做的,可没什么金贵不金贵的。”说着转头去看季可心:“可心,家里有干净的小罐子吗?”
“娘,有,我去给你拿。”说着跑去一个屋子里找到一个小陶罐。
云烟瀾接过来看了下,没有灰尘挺干净的,把刚刚炒干放凉的茶叶给装了一罐子给她。
“季家妹子真的不用给我,我们都是些粗人,哪里会喝的到茶。”
“宋姐姐,你就当帮我个忙,帮我尝尝这茶叶味道如何可好?”
“这...好吧,那我让你庄大哥给你尝尝,他喝过茶,我可没喝过。”
“行,麻烦你们了。”
“给,这是给你们做的鸡肉,一半给你们炖了汤,一半给你们炒了,还给你们带了我自己做的几个小菜,你们别嫌弃。”
云烟瀾接过篮子,鸡肉的香味透过篮子传出来:“不嫌弃,不嫌弃,闻得味道就觉得好吃,姐姐的手艺也太好了。”
宋盼儿笑呵呵的抱着茶叶罐:“行了,我也不打扰你们了,你们也快吃饭吧,谢谢你的茶叶。”
“不客气。”
云烟瀾送走了宋盼儿才想起下午忙着炒茶,都忘记了要做饭。
“娘,我去做饭就好,我们下午蒸米饭吃行吗?”季可心起身准备去厨房。
“我去做吧。”
“娘,你还是别糟蹋粮食了,我和安然可以,一会我们抬不动蒸笼的时候你再帮我们。”
“好,你们自己小心,别受伤了。”
两个孩子洗干净手手去厨房,她还是不放心的边炒着手上的茶,边往他们在的厨房看去,就怕他们不小心伤到自己。
“娘,来帮我们一