“什么方法啊？”
朵朵好奇地凑上前。
宋章笑道：“白灼。”
“白灼？！”朵朵瞪大了眼睛，随后叉腰笑了起来，“嗨，就是拿开水炒烫一下啊？”
宋章点点头，并已经着手开始准备了。
他是个美食家，不仅会吃，平常自己也会上手做点简单的，眼下上了年纪有些事力不从心了便不再做了。
不过白灼简单，难不倒他。
之间宋章拿了一个洗菜的筐子，拿了几个豆角、尖椒、一根茄子、一个番茄、几片白菜、几株青菜等，都是取了一点点当样品，开始淘洗起来。
那边接了半锅水开始煮，等煮开的时候菜也洗干净了，便直接往锅里一扔，再撒了一些盐巴进去。
“干嘛撒盐啊？”朵朵不解地问。
“撒盐就可以防止叶绿素流失，再放点清油也是同样的道理。”
宋章边说着，边炒烫着蔬菜。
朵朵在一边看着紧紧皱着眉头，心道：这么个做法，能好吃就怪了，真是枉费了苏总一片心血。
很快，所有的蔬菜都装盘拿了上来，宋章倒了一碟子酱油来。
“这是镇江的酱油，蘸菜吃好吃的很。”
宋章拿了两个碟子，两双筷子，要跟朵
朵一起分享。
朵朵推拒道：“我刚刚在天香楼都吃饱了，现在实在吃不下了。”
“行吧，那我来尝一尝！”
宋章也不强求，自己拿起筷子夹起一片菜叶子微微蘸了一点酱油就放进了嘴巴。
下一秒就见宋章整个人如被电流击中一般，一下子精神了起来。
随后就是眼熟的一番狼吞虎咽，连同给朵朵准备的一碟子酱油也未能幸免，全部被蘸着吃完了。
“宋老师，您慢点吃，我给你再开一个桃子，您喝一点桃汁解解渴。”
朵朵忙去又拿了一个水密桃。
宋章喝了几口水密桃，顺了顺肚子后感慨道：“我刚刚煮的少了啊！”
“这还少呢？一大盘子啊，再说您不是吃过午饭了吗？”朵朵笑着打趣道。
宋章知道小丫头在拿他开玩笑，他也不恼，只是说：“馄饨只能解我腹中饥饿，这些菜是填补我心中的美食荒漠！”
朵朵：……
文化人就是不一般。
宋章让朵朵等一下，自己进了房间，过一会儿出来手里多了一个本子。
“这是我自己手写的菜谱，和对杭帮菜的理解，麻烦朵朵丫头转交给天香楼的苏总吧。”
朵朵欣喜地接过本子，激动地
问：“宋老师，这个本子值不少钱吧？”
宋章轻咳了起来道：“咳咳！这个本子有什么值钱的，就是普通的笔记簿。上面的菜谱倒是绝版，你可要嘱咐他，让他保管好了！”
“得咧，我一定转告苏总。”朵朵啪地一个敬礼。
“对了，这次我们的节目开拍是三天后，那我就定三天之后去验收他的复刻菜吧。”宋章说道。
朵朵皱眉道：“三天是不是太短了？”
“有心的话，三天足够。”
宋章说完这句，便不再搭理了，而是默默又开始洗菜，他打算晚上也吃这个，但得提前洗出来。
朵朵拿了本子，就赶紧告别了宋章，开车赶往天香楼。
苏尘接过朵朵手里的本子，激动之心溢于言表。
“宋老师亲手抄录的？”
“如假包换！”朵朵笑着说，“苏总，您可要好好保管啊，就这么一份，丢了就没了！”
“放心，我去复印一份，正本等我复印好了你再还给宋老师就行了。”
苏尘可不敢让大厨们布满油点子的手去翻看宋章的手抄本，到时候真污损、缺页了，他可担待不起。
朵朵笑着说：“真有您的，太聪明了！”
苏尘赶紧去附近的复印店，亲
手复印了一本，然后把正本还给了朵朵。
“三天后，我们电视台就直接来采访了，苏总可要抓紧时间研究啊！”朵朵再次叮嘱道。
苏尘笑道：“没问题，我一定会做好接待工作的。”
苏尘回到天香楼，把周老一个叫到包厢，将本子给他看。
周老就着灯光仔细看起来，越看眼睛越亮，越看越吃惊。
最后，周老几乎是颤抖着手问苏尘：“苏总，这是哪里来的菜谱，怎么会有最到地做法的详细说明呢？”
“您看扉页。”苏尘笑道。
周老翻到扉页，赫然写着宋章。
“宋老师的手抄本！
苏总您竟然可以拿到宋老师的手抄本！
他可是杭帮菜的专家啊，是杭帮菜的活化石啊！
都说杭帮菜地道不地道，宋章的舌头说了算！
真是太难得了，我有生之年可以看到宋老师的手抄本！”
苏尘看着周老激动的样子，他不是一个厨师，无法切身体会感同身受，但大概跟后世粉丝看到偶像差不了太多吧，都是一样激动。
苏尘嘱咐道：“我争取到了宋章老师的指点，接下来的事就要交给周老您了，这个本子您只能自己看，不能拿到厨房里去。”
“我
明白，这属于商业机密了，我懂的。”周老理解，“几乎是几百年杭帮菜的厨艺精华了，必须认真对待。”
跟周老沟通完了，苏尘也就放下了心。
天色已晚，他要赶紧回家去了。
苏尘走了以后，周老就一直在包厢里研究菜谱。
三天时间不长，他打算晚上先试做几个菜当做员工菜。
陈国富这两天心情大好，又出来逛西湖吃饭了，却被兰秀琴拉到了楼外楼。
“怎么来这里，不去天香楼吗？”陈国富疑惑道。
“最近这里搞活动，菜打折还送水果呢，来试试换换口味。”兰秀琴笑着解释道。
陈国富也不犟，有钱也不代表就不占便宜了。
但很快，他们两夫妻就后悔了自己的决定，一桌子菜没有一个能吃的。
还有送的水果也是，就是一般水果店的标准。
吃过了天香楼的菜和水果，这个口味根本就没法下咽。
“走吧，别吃了，趁隔壁还没关门赶紧去点一桌。”
陈国富拉着兰秀琴又转战天香楼。
熟悉的味道将刚刚的不愉快全部驱散，两人又找到了美食的乐趣。
这时，一个厨子端上来的一道菜飘过一缕酸香的气味，陈国富闻了感觉胃口大开。
（本章完）