承认的手艺就能拿走十亿美金获得我为你准备的重要的职位,你的厨艺将走向宇宙。就算比试最后我没有承认你的厨艺,你也不需要付出任何代价,就当是多做了一道菜而已,你同意么?”
“……”完全不明白,难道这个人是钱多的发愁?不过看条件确实很不错,这可是十亿啊,就算白痴也知道这钱能够让人躺着花好久,而且还没有失败惩罚。
食戟就是赌博,就看你愿不愿意赌。
第一千一百七十二章招工面试
食戟的比斗场,十杰第二席对神秘厨师刘阿斗,没有人知道刘阿斗怎么来的,只知道他带来了十亿美金,让这个远月学园十杰都震惊了。
小林龙胆最后还是没有禁受住金钱攻势,同意与刘阿斗进行一场食戟比试。
请来了评委裁判,还有观众。观众不多,寥寥数人,都是十杰或者十杰候选人,因为这样的比试不宜公开。
“你可以拿出你最拿手的一道菜。”刘阿斗风轻云淡地站在灶台后面:“不用有压力,这一次重要的不是输赢,而是你拿出的技术能否让我满意。”
“不要太自大了,我可是远月学园第二席,你可不要以为简单就能赢过我。”虽然刘安然再三强调重要的不是输赢,但这个学校的学生最看重的就是输赢,特别是在食戟比试中,简直就和生死决斗一样重视。
“你有斗志那就是最好的了。”刘阿斗也不管对方,慢慢悠悠地开始揉面团,怎么也是比试他一直站在边上看也不好意思,所以怎么也得做个菜品出来。
就做钢棍解师傅的黄金比例烧卖好了。
鸡蛋,虾仁,猪肉,蔬菜。
“这是要做什么?这样奇怪的搭配难道是要做包子么?”这个学校的大部分学生都是学西餐的,因为西餐很高档。只有少数华裔和家里经营中餐馆的本地人才会学做中餐,所以不认识烧卖也不奇怪。
听到这中声音,刘阿斗是连连摇头,果然现在还是西方的一套吃相。虽然全世界都认同中华美食,但真正走在高档路线的并且为大众所知的还是西餐,米其林就是其中翘楚,只能说推广宣传中西餐简直就是不同的极端。西餐铺天盖地都是极致奢华考究的贵人餐饮,而中餐街头巷尾全世界宣传的却都是些小吃饭馆,真正高档的中餐几乎很少有耳闻。
所以现在大家思想中,不管是哪里都有西餐高档,中餐亲民的潜意识。
远月学园作为全世界知名的烹饪技师学校,自然是奔着高档西餐去的,当然因为学校在日本,和食料理也是主流,倒是中餐只有一个中餐研究会在研究中餐,可以说是在远月学园处于弱势的地位。
“白痴!”在这里只有经营中华料理店的久我照纪看出了名堂,如果是包子的话面团是需要发酵的,这些人连这点都不知道竟然还敢大放厥词。
这明明是要做烧卖,只有烧卖的皮才会擀得那么薄,如丝绸一般。如果是包子皮是被子,饺子皮就是皮包,那么烧卖的皮就是丝巾。
这个人能将烧卖皮擀成透明可见功力,恐怕是个中华料理的高手,只是不知道他一下子挑了虾,鸡蛋,青菜,火腿肉,到底是要做什么烧卖,难道是要做混合馅料,或者说多个不同口味的烧卖?不懂。
小林龙胆看着刘阿斗不慌不忙的样子,突然感觉一股压力,虽然她对自己的手艺很有自信,但刘阿斗那个样子也不是平庸之辈,恐怕自己不能大意才是。
大火煮水,上蒸笼。刘阿斗的动作真的很快,而且他的力量十足,解师傅还需要钢棍,刘阿斗直接用拳头都能打碎火腿肉里的筋。而且虽然刘阿斗的动作慢,但他的动作精准,完全没有任何多余的动作,在其他人看来就好像弹奏钢琴的钢琴家一样,每一个动作都有它的意义,都能演奏一个音节。等到刘阿斗所有的动作连贯起来,他的烹饪已经结束了。
整整三十笼烧卖,在座所有人都能吃,而对面的小林龙胆还没有完成。小林龙胆准备的是法式烤羊排,鲜嫩羊肉加上香料酱汁简直就是美味,但烤羊排也好牛排也好最重要的就是火候,要让肥厚的肉排在锅里平均受热,让温度从外至内,火候不到肉排里面就是生的,火候过了肉排外就焦了,然后还要加上香浓的酱汁。
即使小林龙胆只是烤了评委吃的几碟羊排,还是比刘阿斗慢了两分钟。
此时围观者已经不敢轻易下判断了,因为看过刘阿斗的动作之后,他们都感觉到了一股威慑力,他的菜绝对不简单。
“那么请展示你的菜肴吧。”
小林龙胆的法式烤羊排虽然不复杂,甚至可以说是西式餐的基本功,但正真考验厨师的往往就是基本功,去除花哨的食材香料,只看厨师技术赋予平常的食材难以匹敌的美味。
西餐要诀之一,碟子要大。
“很香。”