注意到秦椒吃司康的手法，卡尔曼很是意外，并毫不掩盖这种意外：
“许多外国人涂抹奶油和果酱后，会试图把司康合拢塞进嘴里。请原谅我说话直接，但从电视上看，你是一个非常中国化的人。”
典型的英式客气，用礼貌的字眼表达居高临下的冒犯。
秦椒正要回击，奈何嘴里还有一团司康，而这家谷仓茶屋的司康做得又相当美味，她想要细细品味来着。
就在此时，只听傅亚瑟替她客客气气回复道：“她就是中国人，尽管持有了女王的特殊人才签证。正如卡尔曼先生你是纯粹的老英格兰人，也从未去过中国，却制作了有关中餐的节目。”
秦椒朝他弯眼一笑，默默咽下司康。
卡尔曼似乎没听出傅亚瑟的绵里藏针，提起当年那档节目，立刻面露得色，滔滔不绝地回忆起来。
原来三十年前那档厨艺大赛，是他在BBC成为制片人后的处女作。
“我们的核心团队只有五个人，负责研发的只有一个人！就是我！这个节目从头到脚都是我的灵感！”他眉飞色舞地说，“在我之前，所有的美食节目只是教家庭主妇烧土豆，烤饼干，无聊得要命，连家庭主妇都不喜欢！是我开创了一个崭新的时代！”
他敲着桌子，目光投向遥远的天边：“在电视之外，也是我改变了伦敦人的餐饮习惯，让他们爱上了中餐！”
秦椒想说点儿什么，瞟瞟面沉如水的傅亚瑟，到底默默又拿起一块点心堵住了自己的嘴。
她告诫自己，今天不是来吵架的，是要想方设法让卡尔曼同意为老亨利澄清。
按照卡尔曼自己的说法，他是拍摄团队的创意人和绝对核心，老亨利的高汤是意外还是套路，他一定清楚，澄清也会比任何人都具有分量。
傅亚瑟一定也是抱着这样的想法，收起了拒绝社交的面瘫脸，耐心倾听卡尔曼的丰功伟绩，时不时还会发出恰到好处的提问和鼓励。
总算切入正题后，卡尔曼却拒绝了他们的请求。
尽管他的确清楚当年的事同老亨利无关。
“我看不出有任何重翻旧账的需要。当时的节目效果非常成功，你的亲戚同样从中获得了好处。是啊，我承认我的手下在后期宣传中玩了一点儿小手段，但我们只是诱发观众的想象，从未真的说过什么。所以我为什么要为这件事负责？”
他不以为意地耸耸肩，朝秦椒看过来：“你们需要名气，我有更好的提议——一档全新的美食节目，我能让这个中国女孩变成又一个何坚尼！”
正想用热茶压出某些字眼的秦椒，发出剧烈的咳嗽。
“还是用你那些老花招吗？”对这种自以为是的发言，她是真的忍不住。
卡尔曼显然不觉得花招是个贬义词：“事实证明，那些花招很成功。综艺节目的最终目的就是带给人愉悦和刺激，用新鲜感和高关注度抓住观众的心。”
“不只是愉悦和刺激，你的节目也造成了伤害。”秦椒径直道。
傅亚瑟也向解释了，那档节目之后，原本情深意重的同门师兄弟因误会反目成仇，熊猫饭店也遭到打击，最近又一次是被舆论中伤。
这一切的源头都是因为节目组要求的效果。他们现在无意追责，只希望卡尔曼能告诉世人，老亨利并没有事先同节目组达成协议，更换菜品完全是临时补救。
卡尔曼却不以为然：“如果真的受到伤害，显然是你那位亲戚的性格原因。他完全可以配合我们领取冠军，现在站在餐饮业之巅的也许就是他了。一档综艺节目追求节目效果有什么错？正是我的花招，让伦敦人了解中餐，爱上中餐，有了现在遍地开花的中餐馆——”
他眯起眼看向秦椒，仿佛感觉好笑：“今天你能在这里，也是因为我的节目。”
秦椒承认，那档节目的确起到了推广中餐的效果。
“如果没有你的花招，它原本可以更好。”她也学着卡尔曼那样轻蔑地眯起眼睛，回瞪过去，“看来你根本不知道，你错过一道怎样神奇的中国菜，又几乎毁掉了一位怎样杰出的厨师。”
第197章 拿出点儿真本事来说服我
对秦椒的指控，卡尔曼不以为然。
“杰出的厨师有很多，从我的节目走向成功的就有不下十位，要我说出他们的名字吗？”他耸耸肩，“至于那道神奇的中国菜……我记得就是一道蔬菜汤，同法式清汤区别不大。走进伦敦任何一家法餐厅就能拥有。”
“当然不一样……”
秦椒脱口而出，却想起今天来的目的，将嗓子眼里一串字眼又吞了回去。
见她皱眉不语，他自得地拿起块点心塞进嘴里：“所以不如让我们忘记过去，未来才是最重要的。我知道你们的餐厅遇上了麻烦，相信我，卡尔曼的节目能让它起死回生。”
“恐怕你误会了。”傅亚瑟沉声道，“今天我们来这里并不是求助，或是交易。我们只想纠正一件陈年错误。如果你拒绝配合，恐怕我们下次相见就是在皇家司法法院了。”
“你威胁我？”
卡尔曼将茶杯粗暴地撂在桌上，杯盘响动甚至惊扰了邻座。左斜方的女郎一边道歉，一边慌慌张张弯腰捡起手包。右后方一直沉浸在报纸后面的绅士，也抖了抖报纸，好奇地投来一瞥。
“嘿，这儿可没什么好看的！”卡尔曼做了个恐吓的手势，欺身向傅亚瑟倾来。
他虽然上了年纪，体格却相当魁梧。粗大的指节握成拳又松开，似乎下一秒就会拽住傅亚瑟的领带，让他因窒息挣扎告饶。