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第492章不破坏营养的保存方法

鲸鱼浑身都是宝,特别是脂肪可以食用和点灯,肉中含有维生素c在内的各种营养成分,很适合在没有蔬果的季节食用。

赫丽她们要把部分鲸鱼肉放在货船提供的木桶里腌起来,腓特烈立即阻止。

他吃过华尔秋蕾带的家乡菜,那腌鱼肉闻着像臭豆腐,口感像泥浆,味道像崂山白花蛇草水,她们自己都不吃了,最后好像是都送到警察局审犯人用。

腓特烈受不了一个冬天吃这玩意,所以教他们用另一种方法来保存鲸鱼肉。

“就这个温度。”他指着锅里的温度计说,“65韦氏度上下,不高过70,加热半个小时。”

鲸鱼的脂肪很多,腓特烈教她们用做油封鸭腿的方法来做油封鲸鱼肉。

首先把鲸鱼油加热到高温杀菌,凉下来后把切成块的鲸鱼肉放进去,保持温度半个小时杀死绝大部分不耐热的细菌,这个温度还能避免维生素被分解。

腓特烈一边操作一边对赫丽说:“这样可以杀死绝大部分细菌,但是一些细菌的孢子,你可以看成是细菌的种子,它们还活着。”

“所以每隔三天要加热一次,让孢子长大了,不耐热了,在产生新孢子前再杀死,一共三次。”

“虽然有点麻烦,但是可以保持肉里的营养不被高温破坏。”

赫丽马上问:“你说的那种营养是《食物与健康》里面说的维生素吗?”

腓特烈挠了挠头说:“我没看过那本书,不过从名字上看应该是。”

赫丽说道:“那本书是你们韦森科学学会出版的呢,里面通过对猪和猴子的喂养实验和医院的大量病例得出了结论,食物里有几大类维持生命的微量物质,人缺少了会生相应的病。”

“书里说蔬菜水果里有一种维生素三号,身体缺这个会掉牙齿,在温度高的时候会被破坏。”

腓特烈想了想,应该是普赛克主持的项目。

现在没时间进行多次杀菌,油浸鲸鱼肉装进木桶后,腓特烈使用死灵魔法进行杀菌。

不远处传来一声惨叫,一只被鲸鱼的血腥味吸引来的狐狸挨一颗石头砸中脑袋,顿时没了性命。

腓特烈转头看了一眼,前阵子负责驾车的卢丽又用石头砸死一只狐狸,兴高采烈地过去拖回来。

这里的狐狸肉质比较细腻,和海藻一起炖了鲜味醇厚,吃了身子很暖和。

狐狸皮剥下来后只能直接晒干,扔马车上,等宿营地安顿好了可以用来当门帘。

另一边,金丽带人把以前的人建的石屋清理干净,除了门口外的窗户几乎封好,只留下顶部的烟囱。

她们又从附近的山上拉来木头,先在石屋子里点起大火,把里面的虫子都赶出来,然后把一条条鲸鱼肉挂在屋顶上。

等肉挂好了,石屋里点燃木头,再放上苔藓和海藻,浓烟一刻不停地熏了两天,最后把门口和烟囱全部堵上,过段时间再来取。

现在这里的气温最低几度,最高十几度,这样处理后鲸鱼肉可以保存较长一段时间,而且不怕野生动物来吃掉。

鲸鱼的内脏能吃的这几天已经吃得差不多了,不能吃的都扔得远远的,引来不少狼和狐狸抢食,最后一大群绿色的史莱姆把地上的残渣处理得干干净净。

腓特烈在独角鲸骨头的位置使用了泥沼术,整个骨架沉到地下,不然冬天时饥饿的动物会把它啃得只剩骨头渣渣,最后被分泌强酸的绿色史莱姆吃掉。

呼啸的北风中,车队踏上前往松鸡森林的路。

原本大家是坐车的,不过现在要运额外的油封鲸鱼肉,只能走路了。

一行人都是从小习武,身体素质强,金丽控制了每天的行走距离,这点路不算什么。

一路上腓特烈不停张望,看起来对一切都很好奇。

这支队伍里的十二位主力的极光战士各有分工,赫丽和另一位先锋前出探路,两位盾卫护着靠山一侧的侧翼,两位法师和两位拿着弓弩的射手分散在车队中,其余四位近卫战士保护她们。

队伍里没有专职的医疗人员,所有人都能治疗,这是她们的必修课。

她们除了惯用的武器,每个人都准备了一把双管猎枪和两把左轮手枪,猎枪平时放在车顶,很容易就能拿到。

腓特烈还注意到,每辆车上都放着几杆长矛,平时分开,通过螺口可以快速接到三米多长,必要时甚至可以接到十多米长。

卢丽背着一张重弩和腓特烈走在一起,看到他对长矛挺在意,就解释起来:“这边会有沼泽地,如果有人陷下去,把木杆接长了可以把人拉回来。”

腓特烈点了点头,原来如此。

他问道:“路上沼泽地多吗?”

卢丽摇着头说:“我没来过,不是很清楚。”

“看地图我们有很长一段路要从水边过,水边肯定都是沼泽。”

腓特烈四下打量地形,这段路两边的山比较平缓,没有滑坡泥石流的痕迹,铁路从这里过不是问题。

一边是山一边是水的地方麻烦些,如果融化的雪水太多,可能会冲毁路基。

他来之前恶补过铁路选址的知识,情况如何走一遍,看一看就知道了。

而且眼下这条路并不宽,只能让一辆车过,到时候还得拓宽。

卢丽好奇地问他:“如果松鸡森林有铁矿,需要多久才能把部落建好呢?”

腓特烈想了想,说道:“需要好几年。”

“第一年的工作是在我们下船的地方建一座港口,需要有吊车把工具和机器从船上卸下来。”

“周围有不少石山和森林,路基和枕木的材料不是问题,需要建采石场、碎石厂和枕木加工厂。”

“还要建一座松焦油厂炼松焦油,用松焦油处理过的枕木不会被虫子吃和发霉,可以用上十多年,就是会很臭。”

“接下来把铁路铺到铁矿边上,把机器运过去,在那里建铁矿和生活区,这样才能开始挖矿石。”

“初步估计,如果一切正常五年时间差不多了,如果遇到预料之外的困难,十年吧。”

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