可惜小李的外语是个半吊子,说的磕磕绊绊,别人说话速度太快,他听也是听的一知半解,犹如鸡同鸭讲一样。他试图告诉这个厨师,那是吃起来有点辣的辣椒,连说带比划了大半天,对方明没明白老李不知道,他自己已经整不明白了。
本来还在认真做菜的江枫,听了这对话,都没忍住笑了起来,指着那红油辣子,解释了一下作用,才解了小李的尴尬。
这个时候,江枫就要开始做羊肉汤了,羊肉泡馍香不香,最关键的就是这个羊肉汤。
在水里浸泡过的羊肉,里面的血水已经完全浸泡出来,时间正好,焯个水第二次去腥,完美。
这个时候,要把炖羊肉汤的辛香料放在大铁锅里干炒一下,将香味完全释放出来。
焯水过的羊肉,切成厚薄适中的大片,一定要顺着纹理切,且切的不能太薄,炖出来的汤肉容易烂,也不能切太厚,导致牙口不好的人不好咀嚼。
大家就看到江枫把那些羊肉放在案几上,挥挥手拿起刀,一手按着羊肉,一手拿着刀,好像是变魔术一样,咔咔咔一阵子,那原本大快大块的羊肉,就变成了一片一片的羊肉片,厚薄合适的,好像是用尺子丈量过的一样。
m国人的食物,大多不是面包三明治,就是牛排或者汉堡包,没有太多刀工需求,这些人看到江枫切羊肉的模样,顿时一个个都瞪大了眼睛,目瞪口呆。
“哦上帝,简直跟魔法一样。”
“那把刀真的是我平时用的那一把吗?
“这位帅气的小伙子好厉害!
老李虽然听的不是很明白,但不妨碍他听懂其中夸赞的词语,顿时,挺直了腰杆,一副与有荣焉的样子,学着外国人的动作,朝江枫竖起大拇指,一边说:"good!
说完后还凑过去对江枫说:“老板,看,他们在夸你了,你的厨艺已经名扬海外了。
江枫想起自己的任务,道:“我更希望我们公司名扬海外。
老李半点犹豫都不带有的,“老板你放心,等to公司这个业务做完,我们公司一定会名扬海外的。”
江枫就笑了,老李不愧是最会聊天的人,跟他聊天人都会高兴一些。
“我也是这么想的。”
他说话的是,手里也没闲着,把羊肉片浸泡在提前准备好的葱姜等调料水里,最后一次去腥,还要再焯水一次,挤干水分,最后才把这羊肉炖上。
这样炖出来的羊肉汤,半点腥味都没有。
等炖羊肉汤的时间,江枫又开始和面,准备做大饼子了。
随着时间慢慢推移,羊肉汤里的香味慢慢出来了,一开始只是淡淡的一点,大家都没有在意,随着时间越来越久,香味也越来越浓郁。
翻滚的羊肉汤,从一开始的清亮透明,逐渐被熬成了奶白色,肉香四溢,偌大的厨房不断被香味冲击,很快,整个厨房里都成为了香味追逐的场地。
围观的众人都露出了向往的神色来,别说这些外国人,就是老李自己,也被这香味给吸引的口水直流。
才吃了一天的m国伙食而已,他就好像有整整一年没吃过江枫做的饭一样,口水不断往口腔里充盈,弄的他只能不停的咽口水,以免泛滥的口水流出嘴角。
这家酒店是一家十分高档的星级酒店,除了住宿外,每天早上还会提供丰富的自助餐,中午也提供一些简餐给需要的客人。
今天中午有好几个住在酒店里的客人要了简餐,结果上菜的过程异常缓慢,客人都等不及了,赛文听闻这情况,顿时认为,厨房的几个人在偷懒,顿时脸一黑,朝厨房这边冲过来。