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43看书 > 武侠 > 美食修仙实录 > 249.给菜里加点料

衣食住行乃是人伦天理,即便是佛门圣地的金山寺,食之一字,依旧是重中之重,这里不缺食肆酒楼,甚至还有专门以此为主营业务的寺庙。

莫天歌原本是想要借贵宝地一用,以作自己烹饪的场合,但释迦和尚跑了过来后,莫天歌便将这件事交给了他。

释迦和尚此行,一是想要搞清楚佛祖降临的前因后果,评估其影响,而另一方面,也是为仙盟接下来要采取的动作打前哨战。

虽然释迦和尚不能算是真正的佛门中人,屁股是稳稳坐在仙盟那一边的,但他也是佛性深厚的真佛子,所以此刻甚是纠结,但权衡再三,还是行动了起来。

以释迦和尚的人脉甚是广阔,加上仙盟的面子,倒是很快为莫天歌找了一个大酒楼,租借了一个合适的烹饪的厨房。

莫天歌踏入这个厨房中,对环境还是颇为满意的,但看了看厨房内的一些厨具后,不自觉便冷哼一声。

厨房内有一半的地方,是一座座炼丹炉。

蓝星作为修行大世,衣食住行皆已超凡化,就论食之一字,各家各派皆有些独到的手段,甚至是没有专门手段的修士,自己拿着灵材,用灵火抄一抄,也能烹一些灵气内蕴的灵菜出来。

超凡厨艺,扎根于蓝星的根基之中,只是,莫天歌对这些超凡厨艺,有些微妙的不感冒,因为仙道蓝星的超凡厨艺,走的是一种偏向工业化的道路。

如原始楼快餐店内,龙头大厨的做菜方式已经说明了一切,一套法宝厨具放在那里,随便丢点食材进去,铭刻于法宝厨具上的符文启动,厨师随便炒炒就成了,只要拿得起那套法宝厨具,谁来都是一样。

而原始楼那套法宝还是年头久远的缘故,所以很多新功能都没增加,现在卖的烹饪法器,就连油盐调味料乃至于火候,都可以是法宝自动识别并且控制的。

在这种烹饪方式面前,当真是放条狗上去都没问题,那么,厨师到底有什么用呢?

这种工业化的烹饪模式,也不是没有原因的,一旦踏上修炼之路,不论什么道路,随着修士的身体机能提升,食量都会渐渐增加,也导致了仙道蓝星的餐饮业中,厨房工作量非常巨大。

为了应对这种麻烦,一方面为了减轻厨师的工作压力,一方面也为了减少人工成本,半自动化的烹饪模式,或者干脆全自动的脱机烹饪模式,就是资本推动之下,时代发展的必然趋势了。

而这些年来,这方面发展愈发厉害,甚至与日新月异的炼丹技术结合起来。

一堆食材分批次丢进炼丹炉了,开启自动模式,十分钟后叮一声,炼丹炉开启,红烧鱼丹,鱼香茄子丹等等丹药就直接出炉了,若是加入精粮加以炼制,诸如青椒牛肉饭丹也不过等闲。

在第二纪元,这东西唤作辟谷丹,而在第三纪元,唤作食丹。

这般食丹,不仅便于储存与携带,味道也不差,有原本菜肴的七八成味道,而营养以及饱腹感都不差,备受修者的追捧,毕竟修士在闭关时,也不想亏待自己。

莫天歌并不否认这些食丹的存在价值,但却否认这些食丹的存在意义。

厨师施展厨艺,缔造料理的色香味型,向食客传递的是生命的循环,现在随着仙道科技的发展,料理被简化到只剩下味道,食的意义,也只剩下果腹,这简直是一种悲剧。

“怎么了?”

看见莫天歌脸色不是很好看,刚刚敲定了厨房租借之事的释迦和尚,有些不解。

莫天歌叹了一口气:“没事,只是忍不住有些感叹而已。”

时代浩瀚向前,有许多现象都是日积月累而成的,好比这仙道蓝星日渐偏向工业化的饮食文化,仙佛都救不得,原因很简单,仙道蓝星人口有增无减,人均修为也在逐渐攀升,需要的食物也是日趋增加,除非就业人员猛增,不然只有工业化的规模生产,才能解决这般问题了。

但想要大规模增加就业人员,却也是难,在当前的蓝星,炒菜的前途,永远不如炼丹,不论是从个人修行,还是就职前景而言,皆是如此。

莫天歌感叹之余,也有一些想要改变这般现状的念头,但此刻却不是谈这些的时候,莫天歌看了看厨房内的食材库后,神情谈不上失望,但也谈不上满意。

释迦和尚租借的这个酒楼,是金山寺内颇有名望与口碑的老酒楼,食材的品质把控,与存储管理也是有一定水准的。

只是,农贸批发市场买来,然后在冰箱里放了好几天的食材,也实在没有让人眼前一亮的价值,非要说优点,也只能说是种类齐全了。

释迦和尚也发现了这一点,忍不住问道:“你真的要用这些食材,做一道供奉于佛祖的菜吗?话说回来,你这种大魔头做出菜来,佛祖会吃吗?”

莫天歌看着食材库里的食材,摸了摸下巴,一边构思着食谱,一边说道:“现在天穹之上有一道正在酝酿的佛掌,已经锁定了我,这是佛祖给我的战书,我不曾逃避,而是选择做一道菜出来予以回应,佛祖也一定会吃的。”

释迦和尚这才明白其中的关窍,然后左右看了一眼,发现没人后,便压低声音,朝着莫天歌说道:

“既然佛祖一定会吃的话,我记得仙盟的封印库里有一些禁止外界流通的毒药,要不我给你弄一点来,然后……菜里加点料。”

莫天歌闻言后,以奇异的眼神看了释迦和尚一眼,然后又想起了自己曾经在其心间留下黑渊的侵染种子,也在其佛心中留下无天之道的痕迹,顿时若有所悟。

释迦和尚这个银样蜡枪头,怕不是已经扛不住,然后堕魔了吧。

就在莫天歌想着该如何通过龙头大厨,和清虚道人交涉,让他把这个已经堕魔的和尚卖给自己当小弟时,释迦和尚无奈的摇了摇头道:

“莫兄你倒是小瞧我了,我的求佛之心依旧坚定的很,只是,我求的是佛法所言的普度慈悲,从不是佛祖的恩典,要知道,第二纪元也不是没有过仙佛老祖镇世的时代,但结果如何历史书已经写明白了的,仙盟才是时代的希望,所以仙盟镇世的格局不能破,不能改,佛祖……也不行!”

莫天歌现在当真有一种刮目相看之感,只觉得这位由清虚道人教导出来的和尚,比绝大部分佛门中人都更契合佛法的精髓,但也比任何佛门中人都更要离经叛道。

站在释迦和尚的角度去看,佛祖归位之事已经影响了天下格局,甚至有扯着时代的后腿,酝酿着波及天下的祸劫的可能,所以,身为虔诚佛徒的他,第一个站出来反佛祖。

为了时代的大义,他甚至敢在佛祖饭菜里下毒。

只是,行为如此无法无天,但他的佛心依旧剔透,甚至好像拂去心中尘埃一样,佛性愈发浓郁。

莫天歌对释迦和尚愈发欣赏,只是,释迦和尚那下毒的想法,让他有些不敢苟同,他这一路走来,靠的都是料理的当量来干翻食客的,什么时候靠过下毒这般下作手段。

“我是一个有职业道德的厨师,靠菜里下毒干翻食客这种事情我是不做的,不过,药与毒不分家,这里的调味料不是很好,如果你那边的毒药灵气足够强,也不是不能拿来调味的。”

莫天歌看了看食材库里那些平凡无奇的食材,只能说是巧妇难为无米之炊,要做一道能怼翻佛祖的大菜,这里的东西,真不太行。

闻言,释迦和尚脸上笑容愈发和善:“放心,灵气绝对强,很多都是被仙盟列为禁法级的好货。”

“都拿来,我弄一锅猛的。”

“好的,马上到!”

两人交流一番后,迅速敲定了料理所需的调味料,而后莫天歌开始做烹饪的各项准备。

工欲善其事,则必先利其器,莫天歌在烹饪之前,首先要解决的是厨具的问题,他掏出了白衣僧人送给他的戒刀法宝,然后就着厨房内的磨刀石,开始磨刀!

戒刀乃是佛门之器,无尖而厚锋,不以杀伐为目标,只是给僧人行走各方时提供方便所用,但质地却追求坚硬,真要砍人,也可以很顺手,佛门内也有专门的戒刀之术,也留下不小的威名。

莫天歌磨刀,却并非为了赋予戒刀锋刃,而是借助磨刀这个行为,赋予戒刀灵性,让其能够临时胜任“厨具”这一职责。

丝丝缕缕的黑渊之气从莫天歌手中流淌而出,侵染着磨刀石,下一瞬间,磨刀石上浮现出无数狰狞而恐怖的面孔,不大的磨刀石,化作了跃然于现实中的地狱。

戒刀在地狱磨刀石上的每一次研磨,都溅起漆黑的火花,而后原本温润如玉的戒刀,渐渐染上一丝漆黑的疯狂。

磨的是刀,也是心,莫天歌借此调整着自己的状态!

“话说回来,你要做的是什么菜,我帮你把食材拿出来吧。”

释迦和尚挽起袖子,转职为打下手的帮厨,有条不紊的准备着各项杂事,莫天歌一边磨刀,一边头也不回的说道:

“供奉给佛祖的菜,自然是寺庙斋菜,唯有这般佛门恶菜,才能让佛祖动容啊。”

释迦和尚有些不解:“寺庙斋菜什么时候变成佛门恶菜了?”

“看来你的历练还不到位,等你看清佛门中潜藏的孽与恶,就懂我说的是什么了。”

莫天歌没有多解释,只是磨着刀,越是研磨,这原本的佛门戒刀,便变得愈发恐怖,而当莫天歌磨刀结束时,戒刀已经变成一柄漆黑的魔刃,磅礴的黑渊之气袅绕于其中!

疯嚣的刀鸣骤起,即便释迦和尚也觉得遍地生寒,而后浑身精血不由自主的蠢蠢欲动,竟有被隔空吸摄走的迹象。

莫天歌随意一挥刀,厨房内存放食材的冰箱皆被刀势牵动,打开门,无数食材飞射而出。

菌菇,笋类,腐竹,面筋,土豆,各式蔬菜被刀势牵引,以盘旋之势,与厨房半空中漫天飞舞!

“为了成为能触及佛祖的獠牙,开始寻回那物竞天择的野性,开始厮杀吧!”

魔刀之鸣回荡着,莫天歌的魔性意志成为了支配厨房万象的唯一主宰,那些食材受到莫天歌魔性侵染,有了一些变化,竟开始不断碰撞,如同掠夺一样,抢夺着同类食材的灵气与生机。

胜利者变得更加品相华美,而失败者则开始枯萎与腐朽!

一个又一个食材化作枯萎的飞灰,散于天地间,最终莫天歌收获了一批也许品质不是最好,但肯定是最野性的一批食材,甚至于,这些食材在黑渊之气的推动下,都开始渐渐发生了一些诡谲的蜕变。

食不厌精脍不厌细,真正的厨艺,永远是在食材的处理上迈出第一步的!

然后,莫天歌开始对食材进行基础的处理,与此同时,莫天歌也在不断完善着食谱的构思。

他要做的是寺庙斋菜,但也不是普通的寺庙斋菜,而是凝聚佛门恶孽的一道寺庙斋菜。

佛门食素斋的起源,最初源自于佛门恶敌提婆达多的提倡,虽然提婆达多被佛祖轰杀,维持了佛门忌腥而不祭荤的传统,但这般倡议还是在佛门内留下了一些痕迹,后来因为统治者的推动,便渐渐偏向了这一方面。

加上佛门的延绵传承,寺庙素斋之菜,也成为了一大菜系,不断精研之下,有着一瓜可做数十肴,一菜可变数十味的美誉。

只是,佛门素斋菜系虽然年头久远,但在知名度方面,却不如有着类似背景和发展轨迹的孔府菜,甚至于,佛门素斋菜系,一直受到很多恶评,这些恶评不仅源自于佛门之外,也源自于佛门之内。

想到这里,莫天歌勾起一丝笑容,因为他回忆起了前世的一些事情。

窥现今民间的种种,反推当时的历史与人文风貌,这就是民俗学,这是一种研究学问的方法论,而不仅仅是局限于特定的领域,而以民俗学的角度去窥探佛门素斋菜系的发展,也可以窥见很多历史书上未曾叙说的种种。

佛门素斋之菜的开端,明面上是统治者的要求,但实际上,这也是佛门在当时更好的发展,顺势而为做出的调整,在最开始的时候,食斋被视作一种戒律,一种修持,一种慈悲。

但很快的,这般修持与戒律变质了,而且以一个所有人都没想到的速度,成为了佛门所有恶与孽的承载物与照妖镜。

佛门作为僧团,是要发展的,而要发展,就要权与钱,而这些东西都不是诵念阿弥陀佛就能从天而降的,佛门内设有“知客僧”一职,拉投资,拉赞助,接待贵宾贵客,行迎来送往之事。

贵客携带家眷来访,自然是要留宿款待的,而斋菜自然是越精美越好,如此才能讨得贵客欢心。

伴随着佛门的发展,寺庙斋菜也在这个阶段随之而变,变得愈发精美,但也从简朴之菜,化作了贵族之菜,开始分出三六九等,什么人有资格吃什么等级的菜,那是标的一清二楚的,论规矩森严,还在儒教演变而成的孔府菜之上。

视钱银供奉的不同,千僧斋、上堂斋、吉祥斋或如意斋的套餐一一罗列配对,每一种还分上斋中斋下斋三种层次,花样繁多堪比小白文的力量体系。

这是时代的陋习,因为那个时代的人,就讲究这些,但佛门的一部分恶孽,在于刻意去钻研,并且刻意去推广利用。

坐,请坐,请上座,茶,上茶,上好茶,这一套佛门玩的贼溜!

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