等灶膛里的柴火差不多烧完,叶夏至才揭开锅盖。
只见马蹄糕已经变得棕黄色透明,就叫叶白露撤掉柴火,又把簸箕端起来,放在旁边的案台上。
“这会儿可以切吗?”叶白露拿起洗干净的菜刀,她以为马蹄糕跟芋头糕一样,直接在簸箕上面划成块。
“还没,要等它凉了再切,热的时候没那么有韧性。”
叶夏至看着这么大了一簸箕马蹄糕,寻思着要不要去订做一些小点的簸箕,毕竟大簸箕不好脱模。
“哦,那我先去忙活其他事。”叶白露放下菜刀,找出昨日买的莲藕削皮。
半个时辰后,叶白露准备好了今日要用到的食材,马蹄糕也已经晾凉。
叶夏至用手轻轻地戳了一下,qq弹弹的。
由于簸箕太大,她在中间划了一刀,马蹄糕便一分为二。
然后小心翼翼地把它从簸箕上剥离下来。
马蹄糕的柔韧性非常好,折而不裂,撅而不断,叶夏至把玩了两下,才放到砧板上,切成一小块一小块。
“三姐,你快尝尝。”
叶夏至拿起一块,塞到正在烧火煮米饭的叶白露嘴里,又拿起一个自己吃。
味道十分香甜清爽,可能是因为纯手工做的马蹄粉,马蹄的清香并没有被红糖的香味掩盖,反而让红糖香味成了衬托。
叶白露:“这马蹄糕还真好吃。”
叶夏至得意道:“是吧,我拿些出去给她们尝尝。”
除了还没放学的叶秋分跟叶小满,众人吃过马蹄糕后,都对其一致好评。
叶夏至有些遗憾,这会儿弄不来椰汁,不然做个马蹄千层糕味道更好。
她有些懊悔,先前杜北回合浦郡时,没有叫他明年来时顺便帮带些椰子来。
“夏至,马蹄糕还是卖三文钱一块吗?”马蹄糕的味道好,叶白露也想卖给客人们尝尝。
叶夏至算了下帐,除去人工,一斤马蹄粉大概要十三文钱左右,适才那两碗马蹄粉就差不多是一斤的量,再加上放了一斤五十文钱的红糖,光是材料成本就六十三文。
而一簸箕的马蹄糕被她切成了差不多四十块,卖三文钱一块的话,还能挣一半。
合计完账,她回答道:“对,还是卖三文钱。”
叶白露:“好,我留些出来等秋分小满回来吃,剩下的就卖给客人们尝尝。”
太阳已经升到半空,在屋里阴凉,在外面还有一股灼人的热气。
商贩们陆续前来食肆吃饭。
“哟,夏至姑娘这会儿在呢,赶快给我们上一碟芋头糕,还有昨日我们订的那只盐焗鸡,再给我们随便炒两个菜吧。”
说话之人大大咧咧,叫贺海,与他同来的三人,都是苍梧郡隔壁的临贺郡人士,这是第四次来柴头村,早就跟叶夏至等人混熟了。
叶夏至笑道:“今日没有芋头糕,不过有一个新的甜口糕点,叫马蹄糕,味道也非常好呢。”
“行,先给我们上一碟吧。”
于是叶夏至端出一碟马蹄糕。
贺海几人瞧着这晶莹剔透的糕点,有觉得有食欲,于是都纷纷用筷子夹来吃。
贺海:“味道真好,你说这个糕点叫马蹄糕?可是奇怪得很,我吃着虽有马蹄的香味,却完全看不出它与马蹄有什么相似之处。”
“因为这个马蹄糕就是用马蹄所做,至于如何做,那就不能给你透露了。”叶夏至狡黠一笑。
“哈哈哈,理解理解,不过我说啊,你们有这么好的手艺,为何只在村里开个小食肆?”
叶夏至明白他的意思,解释道:“虽然城里能挣更多的钱,只是我们姐妹们都是手无缚鸡之力的姑娘,还是在村里待着安稳些。”
贺海点头道:“也是,如今你们几个姑娘靠着这个食肆和作坊已经吃食无忧了,没必要到外面奔波,在城里未必有在村里住得舒服。”
叶夏至十分赞同他的说法,又跟他聊了几句,就看见看见一个身穿灰色短打的青年拿着食盒上门。
这些时日他经常来食肆打包饭菜,她没记错的话,应该是曲江郡那行人其中的一个。
在村里投宿的其他外地商贩,都是自己来食肆吃饭,曲江郡那几人倒是低调,很少出现在众人的面前。
也不知道是不是她多心,总感觉这几人怪怪的。
那人打包好饭菜离开食肆之后。
林虎子就拿着个碗前来,“夏至,今日有做黑凉粉吗,阿月她现在一点胃口都没,我想给她买些黑凉粉回去。”
林虎子成亲好些年都没孩子,阿月一怀上,他见人就分享这份喜悦,恨不得全村人都知道,所以叶夏至自然也知道阿月有喜之事。
她笑道:“自从出了三伏天,我们就不做黑凉粉了,想吃的话得等到明年。”
林虎子一脸失望,又问道:“那有什么适合害喜之人吃的?”
叶夏至摇摇头,不过还是跟他推荐了今日的新品,“今日有个马蹄糕,不如你带两块回去给她尝尝?”
“那好嘞,麻烦帮我拿两块出来。”林虎子把自带的碗递给叶夏至。
叶夏至便拿进去,给他装了三块马蹄糕。
“多少钱?”林虎子也不介意多一块少一块的。
叶夏至笑道:“阿月怀孕是好事,这次不要钱,就当是我请她吃的。”
林虎子咧着嘴笑,露出白白的牙齿,衬得本来就黝黑的脸庞更加黑得发亮,“那怎么好意思?”
“没事,下次来我可就要收钱了啊。”
林虎子也不客气,“那好,要是她喜欢吃,我明日还来买,先回去了哈。”
“哎,等等。”叶夏至拦住刚要转身的林虎子,“我有些事想问你。”
林虎子:“何事?”
叶夏至左右看了一眼,见食肆的其他客人要么聊得火热,要么低着头专心吃自己的饭,便示意林虎子走到旁边些,低声问:“你觉得住在你家的那几人有没有怪怪的?”
“怪怪的?”林虎子仰着脸,苦恼地想了一下,随后摇摇头:“还好吧,就是不怎么出门,还有就是他们有个下人消失好些天也不见回来,那个空房间也不退。”