“《烧尾宴食谱》???”
“居然是《烧尾宴食谱》!!!”
“王老前辈这里,居然有一本《烧尾宴食谱》!!!”
黄老师手中拿着一本泛黄的古籍,激动得站了起来。
他那一双拿着一本古籍的手,不停地颤抖着。
居然是《烧尾宴食谱》!
这不是在做梦吧?
他狠狠地掐了掐自己的胳膊!
咝!
好痛啊!
同时又好兴奋!
这不是在做梦!
这是真的!
“师父,烧尾宴又是什么玩意儿啊?”
“你为什么这么兴奋?”
彭彭看见黄老师特别的激动,一脸好奇地问道。
“烧尾宴是唐朝长安曾经盛行过的一种特殊宴会。”
“是指士人新官上任或官员升迁,招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会!”
“是我们华夏欢庆宴的典型代表!”
“足可以与清朝的‘满汉全席’相媲美!”
“这本《烧尾宴食谱》,应该是唐代韦巨源在举办一场‘烧尾宴’所留下来的!”
“不过,据我所知,他所留下来的只是食单,而不是食谱。”
“而且,食单的原文早就已经失传了。”
“但是,有一本写于宋初的《清异录》,记载了部分烧尾宴食单。”
陆浣溪向彭彭科普了一下。
由于‘烧尾宴’在唐朝的历史上十分的有名。
她恰好看过这方面的内容。
因此,她才对韦巨源的《烧尾宴食单》比较了解。
“卧槽,陆女神简直太博学了,居然连这个也都知道!”
“到底还有什么陆女神不知道的?”
“我感觉我这三十年白活了,陆博学说的这些知识,我居然全都不知道!”
“我严重怀疑陆女神的脑袋里安装了芯片!”
“嫉妒已经使我面目全非!”
“……”
直播间的网友们再次见证了陆浣溪的博学。
彭彭听了陆浣溪的科普以后,又产生了另一个疑问:“这个宴会为什么叫烧尾宴?”
“‘烧尾’是取自于‘神龙烧尾,直上青云之欹[qi]意’。”
“这个含义是出自‘鱼跃龙门’的传说。”
“龙门位于今陕西省韩城县与山西省河津县之间形似门阙,相传为夏禹治水时开凿。”
“每年的春季,黄河鲤鱼溯水而上,想要游过龙门。”
“然而龙门水太急,鲤鱼屡屡被冲击下去。”
“当鲤鱼经多次逆游仍然不能过龙门时,就将游进改为跳跃!”
“迎惊涛,劈骇浪,一跃上龙门。”
“此时,鲤鱼必遭雷电袭击,尾巴被烧掉,从而,变为真龙。”
“所以‘烧尾’有升迁之意!”
“而且,唐朝的‘烧尾宴’一般有两种。”
“一种是庆贺登第或荣升,另一种朝官晋升时设宴敬献皇帝。”
“韦巨源在升任尚书左仆射的时候,按照惯例,设烧尾宴敬献唐中宗。”
“这才留下了《烧尾宴食单》。”
陆浣溪又解释了一番。
“原来如此!”
“今天总算是涨见识了!”
彭彭恍然地点了点头。
“浣溪说的没错!”
“在《清异录》中记载了部分《烧尾宴食单》。”
“仅凭这部分的食单,就可以看出烧尾宴的奢华程度!”
“点心有:巨胜奴、婆罗门轻高面、贵妃红、汉宫棋、长生粥、甜雪等等。”
“菜肴羹汤有:光明虾炙、白龙曜、羊皮花丝、雪婴儿、仙人脔、小天酥、箸头春、过门香等等。”
“食材方面,有北方的熊、鹿,南方的狸、虾、蟹、青蛙、鳖。”
“还有鱼、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等。”
“真是山珍海味,水陆杂陈。”
“在烹调技术方面,既新奇别致,又十分高超!”
“比如食单中的‘光明虾炙’,是把活虾放在火上烤炙,而不减其光泽透明度。”
“这种高超的烹调技术,早就已经失传了!”
“流传下来的食单中,总共有58种菜品!”
“但是,这并不是‘烧尾宴’的全部菜品。”
“由于年代久远的关系,许多的菜品早就已经失传。”
“所以,我们至今都无法确知这一盛筵的整体规模和奢华程度。”
“如今有了王老前辈的这本《烧尾宴食谱》,我们就可以得知整个烧尾宴的规模和奢华程度!”
黄老师越说越激动。
他师父除了一直在寻找《食经》以外,也一直在寻找《烧尾宴食谱》。
没想到如今,这两本绝世食谱,都在王羽前辈家中现世了!
实在是令人激动啊!
不止这两本食谱,还有《膳夫经手录》和《食珍录》!
这两本食谱也是珍贵无比!
“老前辈太厉害了,居然收藏了四本早已经失传的食谱!”
“看来老前辈肯定是一个老饕!”
“老前辈收藏了这么多珍贵的食谱,对厨艺肯定深入研究过,厨艺肯定很高!”
“难怪老前辈对黄老师做的菜一点都不感冒,敢情老前辈才是真正的厨神啊!”
“……”
无论是网友们,还是现场的陆浣溪、何老师等人,全都被王羽惊呆了。
收藏一本失传的古代食谱,已经很了不起了!
而王羽居然收藏了整整四本失传的古代食谱。
尤其是其中还有《食经》和《烧尾宴食谱》。
《食经》记载了大量早已失传的古代宫廷食谱。
而《烧尾宴食谱》记载了唐朝盛世所流行的烧尾宴食谱。
这两部书具有重大的历史价值和文化价值,对研究古代饮食文化,有着重要的意义。
“老前辈,您能将这四本书借给我看看吗?”
黄老师一脸期待地问道。
“嗯!”
王羽点了点头。
“谢谢老前辈!”
得到王羽的允许以后,黄老师立刻拿着这四本书,去一旁开始研究了起来。
这时,陆浣溪、彭彭等人都吃好了午饭。
他们开始收拾碗碟!
“咦?”
“彭彭,你今天怎么老是侧着脸啊?”
陆浣溪早就发现彭彭今天总是侧着左脸,忍不住好奇地问道。
说完,她伸头看向彭彭的左脸。
“没……没什么!”
彭彭连忙用手挡住自己的左脸,神色有些慌张。
不过,眼尖的陆浣溪,还是发现了彭彭的左脸上,居然有两、三颗红痘痘。