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43看书 > 历史 > 江家食肆经营日常 > 74、杀猪

被遮住双眼后,空气中的血腥味反而更加的明显了。

江孜和于晓静都不是胆小的,村里也有人家请屠夫上门杀猪的,也不是没有见过,两人都是直接躲开了江谌的手,好奇的想知道屠宰场杀猪的时候和那些屠夫杀猪有什么区别——区别都是没什么区别,屠夫杀猪一次性只杀一只罢了,屠宰场杀猪一次性好几头,加上旁边帮忙的人,场面还挺壮观。

“猪血卖吗?给我来一斤猪血呗。”江孜一点也不害怕,抬头问旁边的邵恒,邵恒摇头:“这几头猪是直接被整个定出去的,内脏猪血这些都不额外出说了。”

江孜倒也不失望,让江谌跟邵恒去拿鸡爪,她和于晓静在旁边看得津津有味。

“这猪养得真不错啊,这一身的肥膘!”这是于晓静说的。

“现杀的猪做一道杀猪菜最好吃了!”这是江孜说的。

旁边帮忙的人看着这两个娇滴滴的小姑娘是真的惊讶——不仅不害怕,还在这边点评猪养得好,还想吃杀猪菜,胆儿真大。

江孜有打算卖烤鸡和烤鸭,打算和邵雪枝谈谈采购的,但是邵恒说她最近身体不舒服去庄子上修养了,江孜只得作罢,反正她暂时也不着急马上卖烤鸡。

从邵家屠宰场,他们去了一趟邬平巷,找铁匠铺询问定做的用在绞肉机上的铁片刀还需要多长时间,顺带这江谌在这里定了菜刀和铁锅以及一批农具,批量采购价格比铁匠铺的便宜两成,赚头还是不错的,但是需要十天才能来拿货——至于江孜要的铁片刀明天就可以过来拿,这就意味着她的绞肉机马上就可以用了。

最后几人又去了同心堂,先给江母定了十天的药,又买了些香料,江孜准备晚上炖个卤猪蹄——就是这香料实在贵得很,每样卖上半斤,就花了她670文。

今天的收入花得干干净净还倒贴了些。

心疼得江孜差点舍不得付钱。

“这么贵的药材炖猪蹄,金子做的猪蹄吗?我还真想知道你说的这卤猪蹄有多好吃!”于晓静看着那几小包的药材啧啧摇头,江孜挑眉笑:“晚上来吃呀,绝对香死你!”

“还是算了,成天去你家吃饭像什么样子,我阿娘等下得拿着鞋底抽我了。”于晓静表示拒绝:“我嫂子说今儿晚上炖五花肉吃!我才不馋你的猪蹄呢!又没几口肉,全是骨头。”

“那你可别闻着味儿跑过来!我可不会准备你那一份!”江孜轻哼了一声,于晓静同样扬起下巴冷哼:“切,谁稀罕!”

小姐妹俩又开始了家常便饭般的斗嘴,一旁的江谌只是好笑的摇了摇头,推着小推车走在她们前头。

回家的路上,有了小推车,他们省了不少力气,回家的时间也早了些。

江孜心情不错,还哼着小曲儿,江母有些好笑的问:“今儿是遇到什么事了?这么高兴?”

“也没什么,就是明天取回铁刀片,就能让老林叔赶紧帮我把绞肉机做出来,这样我就能做好多好吃的了。”江孜笑眯眯的掰起手指:“以后想要包饺子包子做肉丸子,用绞肉机可以很快把肉馅弄好,抽时间还可以自己做豆腐,煮豆浆!”

其实真正重要的并不是能做多少好吃的,没有绞肉机这些东西也能做出来,但是费时费力的。

所以说工具的存在是非常有必要的。

江母有些意外:“你还会做豆腐?”

“会啊,书上看到过。”江孜骄傲得抬了抬下巴——除了豆腐,还有豆干,豆皮,腐竹……通通都可以安排上了。

尤其是腐竹……可以做个简易版本的辣条!

“豆腐很简单的,做好了哥哥去卖。”江孜嘿嘿笑:“咱们五五分!”

“你倒是会使唤人。”江谌虽然一副有些嫌弃的模样,言语间却带着宠溺,江孜不服气的瞪过去:“怎么叫使唤人呢?我这是给你和晓毅哥增加货物品种!”

“那我谢谢你?”江谌笑,江孜摆摆手:“不客气不客气。”

看着兄妹俩斗嘴,江母嘴角的笑容就没有下去过。

饭后,江谌去抽查江源上午的功课,小家伙乖乖的捧着书,稚嫩的读书声在院子里响起来,江孜则是同江母一起将那些漏针或者染坏的布料裁剪成细长的布条,做成头绳或者发带。

做好的头绳和发带也是在江谌和于晓毅那里寄卖,和他们六七分,算作家用的钱。

说起这个,江母也有话要说:“阿梓,我和你哥商量了一下,之前说好的每月上交银子给家里家用的那部分钱,你还是不需要给的。”

江孜愣了下,想要说话,被江母制止:“你这丫头也不想想,现在家里吃的用的大多数都是你买的,到头还要你上交家用的钱,算什么话?原本说好你们每个人每个月交500文,但是现在看来,你这花在家里的钱可不止500文,所以你哥以后每个月交1两银子回来,只是他的货郎生意暂时还没开始,所以这个月的家用钱,会晚些交过来。”

“可是……买回来的那些我也是要为了做吃食去卖的呀。”江孜皱眉,江母拍了拍她的肩膀:“你做那些吃食,剩下的那些油盐酱醋不都是家里用了?这个事情就这么定下了,以后也不用再说了。”

江母一向开明,无论什么事情,与家中孩子们都是互相商量着来,但如果她真的做出了决定,一般也是很难改变的。

“好,那就这样吧。”江孜笑,心里却在盘算着自己也就会做些吃的,就多买点东西回来给家里人好好补补身子。

江母如今虽然仍旧要每日吃药,但是整个人的精气神都好了许多,脸色红润,再也没有那副病恹恹的模样了。

还有江源,小家伙终于不再是瘦巴巴的,脸上长了些肉,捏起来软绵绵的,最近看他似乎还长了些个子。

嗯……距离把家里人养得白白胖胖的目标不是很遥远了。

江孜非常满意自己的努力成果。  。

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