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43看书 > 历史 > 江家食肆经营日常 > 163、米汤冲鸡蛋

江母的担忧,江孜明白了。

做母亲的永远会担心孩子们的安危,可江谌既然已经考虑很久了,怕是也很难改变想法。

这就有些难办了。

江孜陪着江母坐了会,江母幽幽的叹了口气:“阿谌那臭小子的脾气我知道,别看平时怎么样都好,顾着家里,可其实性子倔着呢,这事他都想好些天了,怕是不会愿意听我的了。”

江孜也不知道自己该说什么,只能往好的说:“娘,先不管哥哥到底是不是真的要去跑商,首先我是觉得没有你想的那么可怕。”

“你和爹出去游历的时候正是先皇病重各地混乱的时候,现在的皇上登基以后,这种事情已经很少见了,虽然不说百分百的保证不出事,但是概率已经很少了。”

“哥哥有事业心有上进心是好事啊,咱们跟他好好说说嘛,就是去跑商也急不来不是?得有些自保能力,就他和晓毅哥两个人这事也成不了,得多找些人,还得有点身手才行。”

“所以娘你先别急,哥哥可不是那么鲁莽的人,肯定是会准备周全的。”

“明天我们和哥哥好好聊一下嘛,你别生气,气坏了身子难受的是你自己,还得花老多钱去买药,你说你心疼不心疼?”

江孜一连串的话直接把江母逗笑了。

“就你这丫头能说!”江母伸手轻轻拧了拧她的胳膊:“还心疼钱不想给我看病吃药了?”

江孜不乐意了:“娘,你干嘛扭曲我的意思呢!”

“行了行了,被你这打岔真是想气也气不起来了,你赶紧洗漱睡觉去,其他改天再说。”江母开始赶人,江孜撇撇嘴,很配合的出去了——有些话不用一直反复多说,江母自己会思考的,多说无益。

也不知道江谌这事让江孜想太多了,江孜夜里没怎么睡好,第二天醒来的时候整个人困得不行,要不是铜镜模糊看不太清楚,她一定会发现自己脸上偌大的黑眼圈的。

好吧,也不需要去看什么镜子了,对比一下江母的黑眼圈就能想象出她自己是个什么模样。

只有江谌,还是那样精神抖擞的,瞧着没有半点烦扰的样子。

江母毕竟身体底子不太好,夜里没睡好,整个人看起来没有一点精神不说,瞧着似乎还有点病容。

“娘,你真的没觉得不舒服吧?今天别去铺子里了,在家好好歇会。”江孜拉着江孜的胳膊,上上下下仔细的把她看了一遍,江谌也在旁边皱着眉,有些担忧,他知道肯定是因为昨晚说的事——可他现在没法跟娘做出保证,他和晓毅商讨过许多次,是真的很想去跑商,而不是留在这里当个货郎。

“我没事,就是没睡,你也不瞧瞧你自个,能比我好到哪里去?”江母没好气的拍了江孜一巴掌:“赶紧去准备早饭,时候不早了,吃完得赶紧去镇上了。”

江孜故作委屈,哼唧唧的往厨房去了,江谌则留在江母身旁,两人不知道在说什么,她也不在意——母子之间那有什么事情说不开的?多多沟通说清楚就好了,也都不是什么特别重要的事情。

江孜想着因为江谌说跑商的事情,瞧江母这样子挺心烦气躁的,如果晚上还焦虑失眠的,估计又要闹出病来。

可这也只能她自己想明白了,说得再多也没用。

那……江孜现在也就只能想到给江母熬一碗米汤冲鸡蛋。

用米汤冲鸡蛋,清润燥,养胃气,对身体虚的人来说是极好的保养品,且夏日常喝可退虚热,能一定程度上改善心烦气躁和失眠焦虑。

鸡蛋是新下的蛋最好,生冲鸡蛋才不会有腥气,好在就在村里,缺什么都不缺新下的新鲜鸡蛋,若是实在是怕有腥气有味道,加一些香油就好了。

江孜一般是不喜欢加香油的。

清晨还不算炎热,江孜先去舀了一碗大米,淘洗干净倒入砂锅加水炖煮,小火慢慢熬煮直到熬出浓稠的米油,然后将鸡蛋打散,冲入沸腾的米汤,盖上盖子焖上几分钟。

做法就是特别简单的。

但是早餐只喝一碗米汤冲鸡蛋怕是不够,江孜还在纠结,张宁宁和于晓静进来了。

“做什么好吃的?喝粥啊?”于晓静一进厨房就左右探头看了半天,闻着淡淡的米香,非常自信的点了点头,然后被江孜给否认了:“不喝粥,我要弄米汤冲鸡蛋,一会你们也喝一碗?清润燥,养胃气,夏天喝了还能退虚热,对身体好。”

“你都这么说了,那我当然要来一碗!”于晓静可不客气,又看了一圈,问:“就喝鸡蛋汤不够吧?一早上的时间都要干不少活,等下很容易就饿了,还是在做些吃的吧。”

江孜摊手:“我也在纠结呢。”

正说着话,江谌就提着一个竹筐走了进来,里面堆着七八颗花椰菜。

江孜一看,有了主意,笑了:“正好,昨天不是说要教你一道菜,番茄炖花菜,我再加些面片进去,就能直接当早餐。”

不过也没立刻就去做面片汤,因为米汤已经熬煮好,可以先喝上一碗米汤冲鸡蛋。

“米汤够多的,晓静,你去把于婶都叫来,大家都来喝一碗。”江孜把于晓静推出去,又叫来张宁宁:“嫂子,今天铺子里的早膳添一道米汤冲鸡蛋,这个做法很简单,省时省力的,配油饼或者油条都很好。”

说着,江孜就仔细跟张宁宁说了一遍怎么挑选鸡蛋,怎么冲鸡蛋花,最后一定要焖上几分钟。

除了第一碗,剩余的都是张宁宁冲的,其实真的简单,喝起来也很香——热腾腾的米汤有着浓郁的米香,再加上新鲜的鸡蛋没有腥气,只有蛋香味,冲开的鸡蛋花口感也十分细腻,整体味道非常不错。

“好香,我喜欢。”于晓静连喝了两碗,摸着肚子有些可惜:“早上在家吃多了,不然我还能再喝一碗。“

“再好喝的东西,喝多了也会腻味的。”江孜看向张宁宁:“嫂子,这个常喝还是不错的,很有营养,让婶子他们多喝些。”  。

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