烤全羊在维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。
是xj最富有特色的传统风味之一。
羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆。
内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口。
传统烤全羊的做法是将羊宰杀剥皮、去头、去蹄和内脏后。
用一根铁棒将羊从脖至尾部串上。
再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、面粉等调成糊，抹在羊的全身。
然后把羊头部朝下放入炽热的馕坑，盖严坑口，焖烤1.5小时左右即成。
一般饭店在烤熟的羊头上系一条红色彩绸，羊嘴内放一些香菜、芹菜，使全羊成为一件赏心悦目的艺术品。
显然，库丽娜烤全羊店虽然没开在xj。
但是却极为正宗，不输xj的烤全羊。
和正宗烤全羊烤全羊一样。
库丽娜烤全羊店选用阿勒泰羊（阉割了的公羊，这种羊食用罗布麻、党参、肉从蓉等中草药，其肉质鲜嫩，无擅味）。
阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支。
在生物学分类上属于肥臀羊，主要分布在北部阿勒泰地区的福海、富蕴、清河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河等县。
一只阿勒泰一岁揭羊，以重量达10-15千克为宜。
当两只烤全羊上来的一刹那，满屋飘香。
那种羊肉混合着调料的香味是在内地无法品尝到的。
与胖迪一样，贾灵也是个十足吃货。(不是吃货也不能这么胖)
烤全羊刚上来，她就伸手掰下两根羊排。
一手一根狂啃起来。
吃了没几口，似乎觉得差点什么。
贾灵喊道：“服务员，上几瓶啤酒。”
一旁的江辰道：“灵姐，录节目呢，喝酒好吗？”
贾灵摆手道：“没事，节目组也没规定不许喝酒。”
江辰一想也是这么回事，貌似昨晚喝酒节目组也没管。
服务员端上啤酒。
贾灵先给江辰倒满一杯，随后举杯道：
“江辰，今天姐借你的光，蹭了顿烤全羊，姐敬你！”
江辰也端起酒杯。
心道：灵姐，这烤全羊起码有你一半的功劳。
没有你那一身大肥膘，张荣发那个老色狼也露不出马脚。
不过，这话他可不敢说出口。