见她皱眉，田忠心里便有些打鼓，因为他也不确定沈梅到底能不能胜任。
距离晌午开席只有半个时辰不到了，要她在这么短的时间内做几十道菜出来，显然不可能。
将菜单还给田忠，她心里已经有了一个想法，于是对田忠说道：“田管家，这里交给我，你取一些木炭和干净的铁盆过来。”
田忠有些诧异道：“你要这些干什么？”
现在不是应该抓紧时间做饭吗？
“你别问了，我自有用处，快去吧。”
田忠虽然疑惑，但为了不给她添麻烦，还是乖乖出去拿东西去了。
接下来就轮到沈梅大展拳脚了。
她叫来所有人说道：“由于时间紧迫，大家都辛苦一些，把这一关度过去。”
随后她指挥两个人去把干红辣椒洗出来，切碎备用，之后又让人把地上的蔬菜整理一下，洗干净。
对于他们来说，这种活都比较轻松，而她则是在厨房里找到了一整块新鲜的牛肉，除此之外，还有一块牛油。
沈梅勾唇一笑，连老天爷都在帮她，有了这些食材就事半功倍了。
富裕人家什么都不缺，沈梅让人烧火，锅热之后倒入大半桶的菜籽油，随后将切好的牛油放进去油炸，直到牛油被炸干，她这才将自己送来的洋葱丢进去。
除了洋葱之外，她还放入生姜，八角大料炸香，直至焦黄捞出丢入垃圾桶里。
而她这一幕看的其他人皆是一愣，在他们看来，沈梅这种行为就是铺张浪费。
待油温冷却至五六层时，沈梅这才将切碎的干红辣椒全部倒入。
“呲啦！”
辣椒与热油碰撞的同时发出脆响，随之锅里冒起无数个油泡泡，原本无色的热油与辣椒融合之后，变得鲜红油亮，给人一种食欲大开的感觉。
沈梅见时候差不多了，这才命人打来一桶干净的水，全部倒入锅中。
这一幕再次引来下人们的议论：“天菩萨，这么浪费，是要遭天打雷劈的！”
“谁说不是呢，哪有往油里面加水的，真是活久见。”
那红油汤火锅里沸腾起来，顿时整个厨房都弥漫着火锅的香味。
在短时间内，沈梅只能想到这个办法。
此时田忠也拿着木炭和铁盆回来了，看到她这么长时间了，一个菜也没做，就急了。
“大婶儿，时间不多了，您怎么还愣着？”
“已经做好了啊。”沈梅回答道。
闻言，田忠环视一周，除了面前一口沸腾的大铁锅汤汁，什么也没看到啊。
“大婶儿，我没跟你开玩笑，老爷发脾气可是很吓人的。”
田忠只要一想到老爷寿宴被他办成了这个样子，怎么死的都不知道。
沈梅却没好气的白了他一眼，暗骂他大惊小怪的，随即拍拍手大声道：“上菜！”
众人面面相觑，却无一人敢动。
因为沈梅要求他们上的菜都是生的，这怎么能吃？
田忠见状，也赶紧阻止道：“大婶儿，真没时间了，您别给我添乱了行不？”
田忠也是信得过她才让她来的，哪成想她竟给他添乱，早知如此，他还不如重新去请一位厨师来呢。
这时，前院的嬷嬷匆匆忙忙跑来催促道：“客人都已经到齐了，老爷吩咐上菜……”
话还没说完，看到厨房的场景也是一愣。
这半天都过去了，愣是一个菜都没做。
她同情的看向田忠，这下完了。
沈梅却自信一笑，对田忠说道：“放心，你的小命丢不了。”
说完，沈梅便端着两盘生的，没经过加工的蔬菜径直走向前院。
此时前院又是另一番光景，大院子里已经坐了五桌宾客，十人一桌。
沈梅端着生菜径直走到头一桌客人面前，随即将生菜放下。
这一桌坐的都是柳府的人，其中坐在上首位上的中年男子正是柳员外，而左手旁的便是他的三房妾室，右手边的就是正妻王氏，其余人便是来参加寿宴的宾客。
看到上来的是两盘生菜，柳员外当即就黑了脸色，刚想质问厨房怎么办事的，就见田忠同样端着两盘生菜去了下一桌，身后还跟着一群人，同样端着生菜，依次给每一桌都放上了生菜。
宾客们见此一幕顿时就感觉到了不尊重，自己来参加寿宴，却给自己吃生菜，当他们是什么？
牲口吗？
“怎么都是生的，这怎么吃？”
“就是，柳家在镇上也是数一数二的人家，柳夫人的弟弟更是在朝廷做官，不至于做的这么过分！”
“也是，说不定就是手底下的人偷懒，故意怠慢客人。”
听到这些话，柳员外脸色黑如锅底，当即就要发怒，沈梅及时开口道：“柳员外先别生气，听我慢慢说。”
众人的视线都被沈梅吸引，一时都忘了议论。
“大家熟知的宴席无非就是一些菜和白米饭，那样太索然无味，所以我给大家准备了不一样的宴席，名为火锅。”
沈梅不急不缓的解释让众人有了接受理解的时间。
她便趁此机会让大家赶紧将所有生菜都摆上桌，随后又在田忠耳边小声嘱咐两句。
就见他转身去了厨房，不一会儿，便端着火盆出来，火盆里便是烧红的木炭，身后同样跟着一群端火盆的伙计。
沈梅让他们将火盆放在桌上，再回到厨房，将红油汤汁分别舀入铁盆里，最后架在火盆上。
做好这一切后，沈梅便开始给他们示范。
铁盆里的红油汤汁沸腾后，沈梅夹起一片薄如蝉翼的生牛肉，在红油汤汁中煮了不过三四秒捞出。
随即放进柳员外的碗里，说道：“柳员外，您尝尝吧。”
“这就能吃了？”柳员外诧异道。
就煮了一个屁的功夫，就能吃了？
“煮久了就老了，现在吃正合适。”沈梅一脸真诚的说道。
柳员外便抱着怀疑的态度，夹起牛肉放进嘴里，鲜嫩多汁的牛肉混合着火锅汤汁的香味，让他整个人瞬间睁大眼睛。
一副不可置信的样子，惊呼道：“好吃，太好吃了！”
一听这话，众人也忍不住尝试起来，纷纷夹起自己面前的菜就放进火锅当中，七上八下之后就能吃了。
柳员外的妻子王氏也尝试夹起一片鱼肉，放进锅中烫了几秒。