这家火锅店位于商场的四楼，就在电梯旁边，一上楼就可以看到，现在还没有有很多人，等到了十一点半或者十二点了，就要排队了。
徐轻滢和徐媛到火锅店的前台沟通，说是老板请她过来做广告的。老板应该是提前和店员沟通过，前台热情的引着她们到一个装修精美的包间里，这个包间是老板特意为她们方便拍视频留着的。
服务员虽然给了她们一份菜单，但是他告诉徐轻滢，菜品老板那边已经是提前安排好了的，全都是他们家火锅店的招牌菜，然后把菜品告诉徐轻滢，方便等下录视频的时候可以用到这个素材。
如果等菜上来后还觉得不够，想要再加点什么的话，在叫服务员加就好了，同样都是不收费的。然后服务员又问徐轻滢要什么辣度的。
徐轻滢转向徐媛，然后说：“那就来一个中辣的牛油锅底，另一边就来一个番茄锅底吧！”徐媛和徐轻滢母女都喜欢吃辣。
“好的。”说完，服务员就出去了。
徐轻滢在上菜前，把设备都摆好了，然后去打了两个蘸料。第一个是重庆吃火锅必备的香菜蒜泥香油碟。一勺蒜泥，半罐香油，一勺醋，一勺酱油，一勺香菜末，一勺小米辣，最后在来上一小勺蚝油增添鲜美。
别看这一碟很油腻，但其实香油可以刮走火锅中捞出来的食物的油辣，提香解腻以及提升菜品口感的作用。除此之外，刚烫好的食物温度实在是太高了，放在油碟里蘸一下，也可以起到降低食物温度的作用，毕竟常常吃过热的食物，容易导致食道癌。
第二个是更加刺激的干碟。徐轻滢直接在调料台舀了一大勺辣椒面和一小勺白芝麻，太香了！拿来蘸黄喉这种不挂油的食材属实一绝。
徐媛的蘸料就是一碟油碟，看着徐轻滢，她还担心地说了一句：“轻轻，不要吃太辣，小心胃疼啊。”
“知道了，妈，这个干碟我不多蘸！你放心吧～”说完，两人踏着欢快的步伐进入包间。火锅已经咕噜咕噜地冒泡了，菜品也已经摆好了，徐轻滢不争气地眼泪从嘴角里流泪出来。
“小姐，鸭血需要冷锅下，刚刚我已经帮您下到辣锅里了，你们请慢用，如果有什么需要的可以叫我呢。”
“好的，谢谢。”徐轻滢礼貌的回复了服务员。之后就戴上收音的麦克风，开启了设备。她先是用相机拍了一下火锅，然后把菜品也拍了一下，基本上每一个菜品都会给上一个特写，方便后期的时候，把这些菜品的名字给编辑上去。
之后固定好设备，准备开吃！“大家好，这里是美食记，今天我们来打卡这家重庆火锅店哦～给大家看看今天我的蘸料，一碟是香油碟，另外一碟是辣椒面的干碟！”
“今天我点了一个九宫格拼盘，里面有午餐肉、鸭肠、黄喉、贡丸、莲藕片、土豆片等菜品。每一个的分量不是很多，适合想尝试多一些菜品的朋友们哦～”
“还点了一份麻辣牛肉、一份极品手打虾滑、一份精品肥牛、一份卤菜小拼盘、一碗米饭。小吃点了一份红糖糍粑和一份凉拌海带，甜品则是点了两份美颜红糖冰粉～”
徐轻滢夹起一片毛肚放进辣锅中，“一、二、三…八。”一边数着，一边夹着毛肚一下子泡在辣锅一下子夹起来。
“这个是我在网上看到煮毛肚的时间，毛肚很容易老，煮点时间多了一会儿就会像在吃牛皮一样很硬，用这种七上八下的方法来煮着，毛肚不会过老，也入口爽脆弹牙。”
语毕，徐轻滢把毛肚往香油碟里一蘸，挂上一些蒜泥送入口中，实属是美味！虽然这家店宣传的是正宗的重庆火锅店，但是厨师明显还是针对大体不太能吃辣的人做了味道上的改良，徐轻滢觉得这个中辣虽然辣，但是也没有那种很呛人和辣到胃的程度。
她用公筷放了一片麻辣牛肉到辣锅，又放了二分之一的精品肥牛到辣锅和番茄锅。然后她让徐媛去相机那里，等下她把肉夹起来的那个瞬间，要拉进镜头，一定很诱人！
“现在我们先把辣锅里面的肉夹起来～哇，上面还带着辣油，看上去就很香，我现在已经很迫不及待地吃下去啦！”
徐轻滢直接把牛肉蘸到香油碟里，然后吃了进去，“这个肉，真的好嫩好滑！它本来就是油腌制过的，麻辣味，然后在经过火锅底底煮，更加浓郁的味道啦！这个菜是他们的家的招牌，能成为招牌菜真的是有原因的！”说完，又夹了好几块和好几片肥牛放在蘸料碗里，然后一口把肉全部吃掉！
“大口吃肉的感觉实在是棒了，哎呀老是顾着吃辣锅了，现在试一下这个番茄锅！”说完她就舀了半碗米饭，然后把番茄锅底淋在饭上，然后把肥牛卷盖在上面，再从辣锅里夹起几片鸭血。
“给大家展示一下，我的独创吃法，这样子真的很好吃！酸酸甜甜的，鸭血还带着一些辣辣的牛油味～又有肉，唯一的不足呢，就是没把每一样菜品都给放下去。”说着她把肉都放了下去，卤菜拼盘也是这家店的招牌。卤菜本来就是熟的，可以直接吃，也可以选择放进火锅里烫一烫再吃。
卤肥肠软软糯糯，本就含有很多汁水，在红油锅里翻腾了几分钟后更是汁水外流，烫得徐轻滢不断用手给嘴巴扇风，又不舍得吐出来。
“这个肥肠一定要凉一会儿再吃！不然会很烫。”徐轻滢狂喝冰粉，降降嘴里的温度，徐媛看到这里，想跑过去关心她，但是又不能，心里百般滋味。徐轻滢看到了徐媛的眼神，对着她说了句“没事，不用担心。”
“这个肥肠很软糯，也没有什么奇怪的味道～我很爱哦！还有这个卤鸡爪，本身已经很软糯了，味道也很入味，在红油锅里在煮上一分钟两分钟，轻轻抿一口，便可以把骨头喝肉分开了。”
“素菜的话，我比较喜欢放在番茄锅，因为辣锅会吸油，吃上去会有点儿腻腻的。”两个人的战斗力都很高，居然把一桌子的菜都吃的七七八八！徐轻滢很满意的打了个饱嗝，然后就把相机给关了。
“妈，这一顿咋样？满意不！是不是特好吃！”徐轻滢一边半躺在椅子上，一边对徐媛说。
“我可是太满意了！但是你下次吃东西，别太着急啊，你都不知道刚刚我有多担心你，要不是相机拍着，我肯定过去了。”
“知道啦！妈，别浪费，我们休息一会，再把这些东西吃完，再走吧，不想浪费粮食。”两个人又开始新一轮战斗，直到把东西都吃完了，才停下。