前?后巷子的娃们都来?过个嘴瘾。
这时候就是村里娃们的幸福时光，因为去谁家吃一些都不会招人嫌。
不说每家准备的不一样，哪怕一样的东西每家做出来?的味道也不一样。
这家尝尝，那家尝尝，不知不觉整个村里转悠个遍。
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腊月26这天，跟其?他村民们置换年?货、下午再杀猪不一样。
小柱这天全家大扫除后就是杀猪，今天上午的太阳就蛮温暖的，站在?那还看?了会怎么捉猪。
这逮住还真难，好几?个力气大的中?年?男人们上去都还小心着。
而三婶已经拿着杀猪刀站那磨了几?下，等抬院子里就动?手，柏兴抱着小豆子躲进?屋子里关上门?。
三柱就没出房间，这一见人进?去了，更是直接被子蒙着头，被子下还捂住耳朵，他害怕。
大丫二丫都没踩织布机，站院子里瞧热闹。
所以猪叫的时候，屋内听的清清楚楚，于是小柱赶紧把两手放大侄子的耳朵上。
他自己没管，心跳很快的听完长吐一口气，这猪嚎叫动?静还真响啊。
这一声响像是信号，周边村民们都端着盆来?，猪血、猪内脏等部位是想买的。
这天虽说大多数家家户户都杀猪，可总有家里养不起和家里人太多肉不够吃的情况。
村里杀头，当然比去县城买方便?，再说钱财方面也会低价。
只不过众人没想到的是，老刘家这么大方，在?过年?时节13文都买不着一斤肉的情况下，竟然只卖8文。
这不得抢吗，可惜人家也说的很清楚，一家只能买一斤肉。
这肥肉足足两三指厚，拿到手里赶紧提在?怀里抱着往家走。
两刻钟后看?着剩的差不多了，翠花边忙活边喊后面的别?等了，没有了。
失望的啊了一声，可这种好事本来?就是运气的事，只能一步三回头的往外走。
门?一关钱一算，翠花就说道还亏了。
“吃亏是福，过年?时候可不能这么说。”老刘氏说完，翠花点点头说了几?声呸呸呸。
一家子笑着把留好的该送谁家的送去，比如猪耳朵留自家，猪头一家一半给了老刘头的俩兄弟家里，这个一呼熟，最好的下酒菜。
软而不腻，上了年?纪的牙齿不好可最喜欢吃这个部位。
排骨则给了邻里和交好的人家，最后留下的不到三分之一，也就煮个汤炒菜用，排骨哪有肥肉好吃，不过家里小柱喜欢炒这个吃，自然得留下些。
至于掏出来?就放瓷盆里的大小肠，小柱这蹲下边看?边说：“咱们晚上吃大肠炖豆腐吧。”
本来?还以为内脏也能剩下些，没想到被要?些要?些的没了。
想想也是，毕竟县城里大肠这些都会卖个一文两文的，总归是肉。
劝了两句很臭，但看?着小柱真想吃就改了话说多洗多放些调料就会没味道的。
但小柱却说自己可以有法子去除腥味，不用这么麻烦。
没错，得用面粉和盐搓洗，再用料酒葱姜等煮就会很干净。
可是单单面粉和盐就不是能舍得用来?洗大小肠的东西，单一样都很珍惜又?贵，村民们怎么会舍得。
一文钱的东西得用十几?文二十文钱的伺候，可太不值当了。
也就这过年?了，小柱这心血来?潮，要?不然他也得纠结。
趁着家人们都在?厨房里，小柱找奶奶要?了这两样东西，面粉一撮带粘性，翻过来?的大小肠很容易被井水冲洗去污。
两样清晰三遍，闻起来?可以百分百说清水的味道了。
煮好拿出来?放凉切圈，自家有豆腐和豆腐皮还有鸡蛋皮，都是大嫂自制的，手艺在?自家也真不缺这些吃。
食材切好，起锅烧油先炒一炒再放水和各种食材一起炖。
等咕嘟声一起，拿开锅盖守在?旁边的几?人闻着空气中?的香味惊讶了。
不是，他们要?说小时候没吃过是假的。
翠花是因为好奇，大郎他们是因为娘买过，但是吃太臭了就没再买过。
明明一样的东西，还亲眼看?着小柱怎么做的，这怎么回事。
端着上桌，纯白色的汤放了点还放了点香油和芫荽。
所有饭菜做好，所有人目光都看?在?了这一样上，今日?的主角杀猪菜都排第二了。
从老到小辈再到自己，入口睁大眼都是感叹好好吃。
小柱本以为会剩下点，没想到半饱时就一口汤都没了。
庆幸的是，奶奶看?剩一半直接端在?了他面前?，不过喝完没喝够就是了。
第150章 过年
27号这天都以为没啥事, 正都忙着，没想到胡文竹一家来了。
这还?没成?婚，说是来送年礼。
闹呢, 可小柱心里这样想，面上展现的是欢迎的微笑。
胡母本以为是乡下就是自己想的那个样子，可从村口进来就?涨了见识，这一进来又看到这么