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43看书 > 都市 > 四合院:从零开始 > 第2章:耐心、毅力

见到傻柱让出位置了,魏红军连忙站过去,拿起菜刀和土豆。

这次他没那么着急,而是看准大小才下刀,速度虽然慢了一些,但大小没问题。

“就是这样,不要心急,别还没学会走,就想着跑。”

傻柱在旁边也满意的点点头,嘴上还不忘记教训着。

旁边马华的动作也跟着慢了下来,虽然他已经开始炒菜了,可基本功不能忘了。

身为厨师,最基本的就是刀工,要做到冬练三九,夏练三伏。

万一被小师弟在刀工上比下去,那他就把人给丢尽了。

准备工作有序的进行着,后厨只剩下锅碗瓢盆碰撞和切菜的声音。

魏红军也慢慢掌握了切丝的要诀,手上的动作也快了起来。

不知道是不是融合了两个人的精神力,他感觉自己手脚也变协调了,记忆力也变的比以前强很多。

这时,刘岚凑了过来,笑呵呵地说:“红军,你小子掌握的挺快嘛,这土豆丝可比之前强多了。”

“姐,你就别笑话我了,跟我师父比差的还远呢。”

“哈哈…你小子都学会拍马屁了,有进步。”

魏红军装作腼腆道:“姐,我说的是实话。”

“行,你说的是实话,对了,你说说你喜欢什么样的姑娘。”

见到魏红军不经逗,刘岚也不逗他了,说起正事来。

顿时,厨房里所有人的耳朵,都竖了起来,想听听他说出啥惊世骇俗的要求。

“女的?活的?”

“哈哈……”

厨房里的人听到这个要求,瞬间爆发出没心没肺的笑声。

哪有这样的要求啊,那个姑娘不是女的,活的,这不是逗大家玩嘛。

刘岚白了他一眼:“你正经点,我说的是正事,你跟我逗什么咳嗽啊。”

魏红军这才想起来,现在不是老妈问相亲对象。

现在想问也问不着了,除非老妈也穿越过来。

“姐,我的要求不高,高个子,大长腿,人和善,大波浪。”

刘岚道:“嚯,你这还要求不高,要不要我去文工团,给你找一个。”

“欸,刘岚,你有这路子,先给我介绍一个啊。”

还没等魏红军说话,傻柱着急了,连忙跑过来。

“傻柱,你是真傻还是假傻,我逗我弟弟呢,你裹什么乱呢。”

傻柱道:“嗐,我还以为你真有这个门路,让我白高兴一场。”

很快就到中午了,整个厨房全都忙活起来。

别人去打饭,魏红军还在切土豆丝,虽然胳膊酸的不行,他也没打算放弃。

不下点功夫,怎么能把刀工练出来,而且傻柱那里还有一堆菜品要学。

早点把刀工练好,也能早点上灶台,到时候跟着傻柱去接私活,赚外快。

但这条路有些漫长,最少一时半会不可能完成。

“红军,帮我打下菜,我去上趟茅房。”

就在他胡思乱想的时候,马华飞快地跑过来,一边跑一边喊。

望着马华离去的方向,魏红军转头看向打菜窗口。

“人呢,赶紧过来打菜啊!”

“刚才不是麻花在这儿打饭呢,这小子人呢。”

“嘿,魏红军你愣着干嘛呢,过来打菜啊。”

就这一会儿,工人们就闹起来了,眼尖的直接催促魏红军。

魏红军放下手里的刀,向着打菜的窗口走去。

见到他过来,工人们这才消停,排在头一个的,把方盒递过来。

“红军,给打一份白菜,一份土豆丝,三个两合面馒头。”

接过来饭盒,拿起勺子舀一勺白菜,颤颤悠悠往饭盒里盛。

“嘿,红军,你别都抖啊,再抖就剩菜汤了。”

“我也不想啊,现在我的手不听我使唤啊。”

魏红军看着打饭的勺子里菜,就剩个勺子底儿,就把勺子换到左手。

这次手不抖了,把两个菜盛到饭盒里,又拿了三个两合面的馒头放进去。

“多少钱啊!”

这一问,把工人给问懵了,工人眨了眨眼睛,挠了挠头,在思索这些拢共多少钱。

站在他后面的另一工人问:“红军,不是应该你们食堂,告诉我们多少钱吗?”

还在算菜钱的那工人,顿时反应了过来,刚才被魏红军给绕进去了。

“呃…你等我一下,我去问问。”魏红军扔下打饭的勺子,就去找刘岚了。

他们等了半分钟,又着急忙慌的回来,把钱数和粮票报给他。

收了钱,接着下一个,直到打完饭,马华才从茅房回来。

“嘿,马华,你可真够可以,红军没打过饭,你不知道啊,要是出了问题。”

刘岚一边往饭盒里盛菜,一边数落着马华,替魏红军鸣不平,

马华道:“嗐,我这不是忘了吗,也不知道怎么了,突然就肚子疼。”

“我看你是懒驴上磨。”

后面的话太脏,刘岚没说出来,来到魏红军的身边,把饭盒里的肉夹到他饭盒里。

魏红军道:“姐,别都给我啊,你这段时间都瘦了。”

“红军,你要不吃给我啊,我可不嫌肉多。”马华凑过来,贱兮兮笑道。

“麻花,怪不得你找不对象呢,你要是有我弟弟一半疼女人的心,也不会二十好几了还单着。”

“哈哈……”

吃饭的过程中,大家有说有笑,也有磕磕绊绊。

吃完饭,他们做收尾的工作,魏红军继续跟土豆做斗争。

傻柱从家里回来,看到他还在切土豆,满意的点点头。

一名优秀的厨师,不光有天赋,还要具备超凡的耐心和毅力。

要是魏红军真具备这两点,多教他一点,也不是不可能。

接下来整个下午,厨房里都是魏红军切土豆的声音。

切土豆的声音,就像是催眠曲一样,听着他们犯困。

就在傻柱快要睡着的时候,他就看到魏红军走了过来。

“师父,土豆我切完了,接下来切什么。”

“啊哈…”傻柱打了一个哈欠,道:“你先歇会吧。”

“好。”

魏红军答应一声,又回到自己的砧板前,看着桌上的摆放的菜,最后目光落在一个盆里的豆腐上。

他记着以前看《舌尖上的中国》,里面有一道菜,叫文思豆腐。

豆腐被切成可以穿针的丝,可说是刀工的极致表现。

转头看了一眼傻柱,魏红军拿出一块豆腐放到砧板上。

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