【春笋炒腊肉？听着就要流口水了！】
【刚挖的竹笋炒出来一定好吃！】
【主播，炒菜也得全程直播啊！】
“诺诺，咱们回家咯。”
陈路招呼着，却没听见诺诺的声音。
转头一看，发现她蹲在一颗大树旁，聚精会神地看着什么。
陈路连忙走了过去。
“诺诺，看什么呢？”
“爸爸你看，好大的蘑菇呀。”
一诺小手一指，只见一颗硕大的棕色蘑菇，静静地靠在树旁。
【哇塞，好大的一颗蘑菇啊。】
【这是野生松茸啊，主播运气真好！】
【这么大的黑松露，少说也得几百块一斤吧？】
【不止，我看这个品相，得卖到上千块！】
【没想到这里有野生松茸，看来环境保护的很好。】
陈路自然认识。
野生松茸的非常珍惜的蘑菇品种。
虽然不及黑松露那般珍贵，但价格也是居高不下。
而且相比黑松露的特殊气味，大多数人还是更能接受松茸。
松茸的菌丝对温度非常敏感，对环境要求苛刻。
地下生长五六年，破土而出之后只有短短三天的采摘期。
一旦错过，就会枯萎消失。
采摘难度可想而知。
今天能找到松茸，运气真的不错。
陈路找来一根木棍，小心翼翼地扒开土壤，尽量不伤害到菌丝。
这样松茸还能再度生长。
轻轻拔起松茸，带出不少泥土。
周围还有一些小蘑菇，全都是没有毒的。
昨天下了一场雨，看来是刚刚冒出来的。
陈路通通装进篮子。
回去后做个蘑菇鸡蛋汤。
“我了解蘑菇的品种，但是大家不要跟主播学习，碰到野蘑菇千万不要吃，否则可是会有生命危险的！”
他这可不是危言耸听。
新闻上就报道过，吃蘑菇去世的消息。
洗胃都没能救回来。
而世界上已知的毒蘑菇有四百多种。
华夏就有两百多种。
其中某些的毒性极高。
可以在极短时间内致人死亡。
【主播说得对，野蘑菇真不能乱吃！】
【我这就有蘑菇中毒的事件，一家三口都没救回来！】
【红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板！】
【不好意思，我实在没忍住笑。】
陈路把春笋和蘑菇全部装好。
带着诺诺往家里走去。
这些竹笋还挺沉的，加起来能有十斤左右。
很快回到了家。
陈路把竹笋和蘑菇清洗干净。
先处理春笋。
这个过程一定要快。
春笋一旦离开土壤，每一分钟都在流失鲜度。
“别看春笋这么大，可不是全部都能吃。”
“要先把外皮去掉。”
陈路切掉春笋头，从正中间划了一条线。
然后沿着中线把外皮剥下来。
剩下的就是可食用部分。
白白胖胖，肉质饱满。
散发着一股淡淡的清香味道。
刚挖出来的笋品质就是高。
很适合来做竹笋炒腊肉。
“接下来要处理腊肉，因为腊肉是熏制的，外表会比较脏，必须清洗干净才行。”
陈路把腊肉拿了过来。
刚一入手，就闻到了浓郁的香味。
可惜只有一块，想吃的话，只能自己再熏制了。
他倒是会做腊肉。
趁着现在刚入春，气温还不算高。
一旦气温回升，腊肉可就熏不成咯。
再想吃的话，只能等到冬天再熏了。
【这是腊肉，为什么这么黑啊？看着像块黑炭。】
【真的能吃吗，这吃下去不会挂掉吧？】
【主播不要作死啊！】
【对啊，我平时买到的腊肉，颜色都是很好看的。】
【你们懂什么？主播这才是正宗的腊肉！我家每年也熏腊肉，就是这个样子的。】
陈路笑了笑。
现在只有农村才会熏制腊肉了。
很多人没见过是正常的。
直播间卖的红润发亮的腊肉，全是高科技的。
这种的才是纯天然的腊肉。
其实腊肉发黑是很正常的，挂在房头上，整天的烟熏火燎，不黑才不正常。
“别看这块肉现在很黑，其貌不扬，等我把它清洗干净，
露出本来面目之后，你们就会大吃一惊的！”
陈路烧了一锅开水，里面加入少许面粉，把腊肉丢进去。
先把外面的黑皮泡软。
用手不断地揉搓。
然后捞出来，用刀把黑皮一点点刮掉。
露出腊肉的本来面目。
颜色鲜红诱人，晶莹剔透。
在阳光的照耀下泛着光晕。
没见过腊肉的人，真的想象不到。
这块红艳漂亮的腊肉，就是刚才的大黑炭。
【我去，这还是刚才那块黑肉吗？】
【原来腊肉这么漂亮的！”】
【太馋人了，隔着屏幕我都要流口水了！】
【主播腊肉卖吗，上链接啊！】
观众隔着屏幕，只能看到腊肉的样子。
陈路可是能闻到腊肉的香味。
烟熏味道混合着肉香，强烈刺激着他的味蕾。
陈路把腊肉举到一诺面前，她深深闻了一下，立刻露出满脸享受的表情。
没办法，这块腊肉真的是太香了！
什么米其林？
他觉得都不如这块腊肉。
陈路用剩下的那点热水，把春笋焯了下水。
捞出来后放在凉水里冷却。
这样就把笋的涩味去掉了。
只剩下鲜味。
他把腊肉切成小片。
薄如蝉翼，甚至还能透光！
直播间的观众再一次震惊了。
特别是一些厨师。
能把坚硬的腊肉切得这么薄，这可是有难度的。
主播一看就有厨艺底子啊！
不少观众看得都要流口水了，连忙点个外卖解解馋。
主食就做个竹筒饭，他正好砍了几节竹子回来。
因为做竹筒饭是比较耗费时间的。
陈路决定先做竹筒饭。
选了一节竹子，作为竹筒饭的容器。
接了点水清洗干净。
在竹筒两段各开一个口子。
车上带了点豌豆粒和玉米粒，一起放在竹筒里。
不仅营养均衡，颜色也更加好看。
把腊肉切成小丁。
跟豌豆，玉米，糯米放在一起。
加入一点点盐。
用手抓匀。
“如果大家想吃其他的配料，也可以装进竹筒里面。”
陈路拿起竹筒，将搅拌均匀的糯米饭，通过小口装进竹筒。
他在里面加入少量的清水。
再把竹片盖回去，口子封好。
他去门口捡了不少的石头和树枝。