熏制腊肉最好用五花或者二刀肉。
肥肉相间，熏出来的腊肉最香。
这几块就是猪五花。
做腊肉盐是必不可少的，也是最重要的。
盐和肉的比例，直接关系到腊肉的味道。
他把腌肉的大缸翻了出来，准备一会用。
【这个大缸，真的满满的童年回忆啊。】
【是啊，我奶奶就用这种大缸腌过腊肉，还腌过各种泡菜。】
【我奶奶用这个腌过西瓜酱！】
【原来我家还有呢，后来让我妈五十块钱就给卖了，真的太可惜了。】
这个古色古香的大缸，瞬间勾起了观众们的集体回忆。
纷纷发送弹幕，讲述着关于大缸的童年记忆。
早些年间大缸是很常见的，不管南方还是北方，基本每家都有一个。
南方用它腌腊肉，腌泡菜。
北方用它储存白菜，做大酱。
虽然用处不同，但绝大多数人看到大缸都很亲切。
可惜现在农村都少有人用了，更别说是城市里。
陈路一边讲解，一边制作起来。
“腌腊肉前最好不要清洗。”
“清洗之后，肉的缝隙间会残留水分，里面夹杂的细菌容易让腊肉变酸或者发臭。”
“肉吸收水分之后，就很难吸收盐分和香料了。”
“最好不要清洗，直接腌制。”
【原来不要洗肉啊，我说上次怎么失败了。】
【完了，我已经洗过了还有救吗？】
【那下一步是什么？】
陈路笑了笑，把肉平铺在案板上。
“洗了也没事，记得把水分彻底擦干净。”
他一边讲解，手下却是不停。
“下一步是炒盐，比例大约是五斤鲜肉配二两盐。”
他找了个大盆，倒出来小半袋子盐，又加入了各种香料。
花椒，八角，胡椒，丁香，小茴香。。。
食盐和各种香料拌在一起，等锅烧热后放下去翻炒。
没吵两下香味就出来了，整个房间里异香扑鼻。
用这么多香料熏制出的腊肉，味道不好才奇怪呢。
趁热把盐和香料裹在猪肉上，翻过来多裹几遍，确保裹的均匀。
码放在大缸里，盖子合上。
要腌制三天以上，才可以开始熏制。
“好了，三天之后再开缸。”
【还要等三天啊，时间太久了。】
【对呀，真想现在就看到熏制腊肉的过程。】
陈路笑了笑：“朋友们别急，美味是需要时间酝酿的。”
“诺诺，吃饱了吗？”
陈路回到房间，看到了格外和谐的一幕。
小狐狸在陪着一诺吃饭。
一诺夹起一块竹笋放在桌上，小狐狸看都不看。
她又夹起一块腊肉，小狐狸被肉香味吸引，向着腊肉缓缓靠近。
伸出小爪子扒拉了一下腊肉，确保没有危险。
趴下身子，一口咬下！
狐狸眼眯成一条缝，唇角微微上扬，一脸享受的表情。
香，好香！
两脚兽的食物真的好香！
很快，一块腊肉下了肚。
小狐狸扬起脑袋轻声呜咽。
“嗯？小可爱，你想再次一块嘛？”
一诺又夹了一块放在桌上，小狐狸一口咬住，狼吞虎咽了起来。
【小狐狸吃东西的样子真的太可爱了，萌化我了！】
【狐狸小姐姐咱能不能矜持点，这吃相也太豪迈了。】
【那么淑女干什么？谁能拒绝美食的诱惑？】
【原来狐狸是吃肉的？我以为是吃草的。】
【狐狸可是纯正的肉食性动物哦，主食小动物，鸟类和昆虫，实在找不到食物才会吃草。】
陈路犹豫了下，没有上前打扰。
看起来小狐狸并不怕一诺，只是害怕自己。
这也正常。
从体型上来说，一诺跟它更接近，带来的恐惧感没那么强。
他可不想再把狐狸吓跑了。
又吃了一块腊肉，小狐狸已经吃饱了。
它用尾巴扫了扫一诺的手，又把脑袋贴过去蹭了蹭，转身跑远了。
跑出院子还有点恋恋不舍。
族人告诉它不要靠近人类的领地。
但它实在是太冷了，才偷偷钻进一诺的被窝。
被窝里那叫一个暖和啊，比妈妈的怀抱还要暖和。
食物也很好吃，这辈子第一次尝到如此美味。
两脚兽也并不像它们口中的那么可怕。
特别是那个小一点的两脚兽。
再见了两脚兽，我会再回来看你的！
下次也许是带着族人一起来。
“爸爸，小狐狸跑了诶。”一诺嘟了嘟嘴。
这朋友真不够意思，吃完就跑了。
也不等等我一起出去玩。
“嗯，可能是回家找妈妈了吧。”
“我们可以养只小狐狸吗？再养一只狐狸妈妈？”
陈路揉了揉她的脑袋：“傻姑娘，狐狸是受保护的，一般人可不能养，还是换个小动物吧。”
一诺吃的饱饱的，休息了一会，陈路要带她出去转转。
昨天路上看见的桃花林就很不错。
顺带摘点桃花回来。
这桃花的用处可是很多，做鲜花饼，酿桃花酒。。。
也是用另一种方式，感受春天的味道。
陈路去检查了竹篮，发现篮子上有不少小破洞。
竹笋够大，装起来没问题。
桃花就不行了，得走一路漏一路。
那就先编个竹篮吧，昨天砍回来的竹子还剩下一些。
陈路从系统商城里兑换出竹编技艺。
伴随着一道光华，他已经初步掌握了这项技艺。
虽然编不出八骏图，跟真正的竹编大师没法比，但基本的技法他全都学会了。
“朋友们，我准备编个竹篮。”
陈路抱了几节竹子过来。
【主播还会编竹篮？】
【陈哥这动手能力直接拉满了！】
【我就想问问，有没有主播不会的？】
“说起来，这竹编工艺也是我国的非物质文化遗产。”
陈路手下不停，向众人讲解。
“竹编是我国的第二批国家级非物质文化遗产，早在新石器时期就有了。”
“大体分为起底，编织，锁口三道工序，在经纬编织法的基础上，可以穿插疏编、插、穿、削、锁、钉等各种编法。”
“竹丝的粗细厚薄有严格要求，厚度不过一根头发丝，宽度也就几根头发丝。”
真正的竹编大师，不光能编出各种器具，还能用竹编还原名画。