见众人满脸期待的望向自己，叶长砚端起茶喝了一口。
老夫人又叫丫鬟瓶儿给叶长砚续上，就听叶长砚说道。
“这加工坊里面的部门比较多，所涉及的岗位也比较多，这其中一些重要的岗位，钟老板都是从县城和愉州府聘请过来的，他知道两位伯父懂些识文断字，便给大伯安排在物料部，先做物料一组的组长，看看适应的情况。”
这众人一听，对于物料部这些也不太懂，但是这组长一听就是个当官儿的啊，一时都有些兴奋。
“三郎啊，这物料部是干什么的啊？这组长管什么呢？”
难掩兴奋的叶孝文，朝叶长砚问道。
“大伯啊，这物料部，就是负责管理原材料、生产工具和产成品的部门，这物料一组主要是管理原材料，组长主要负责安排人员分发原材料，并做好相关记录，定时带着组员盘点库存情况，对低于预警库存的原材料要及时报送给采购部等工作，都属于物料组组长要管的事情。”
大家一听，感觉这个岗位既要管人，又要管物，还要管跟其他部门沟通衔接，这听上去还蛮有实权的，叶孝武和徐氏都满意的点点头。
“三郎啊，那钟老板安排我管些什么呢？”
叶孝武听大哥得了个很有实权的岗位，心中猫抓猫挠般的焦急，叶长砚话音一落就忙询问。
“钟老板给二伯安排在物流部，先到装卸组当组长，看看适应的情况。”
叶孝武听到自己也是当组长，一脸的兴奋，就听叶长砚继续说道。
“这物流部，就是负责将原材料和生产工具等物品运输到加工坊，然后把制作好的产品从加工坊往指定的地方运送，考虑到这里里外外的运送难免要风吹日晒，所以特别给二伯安排在了不用风吹日晒的装卸组。”
众人一听，都是连连点头，叶孝武听到特意照顾自己，给自己安排了个不用风吹日晒的岗位，心里美滋滋的。
“二伯平常就负责安排帮工装卸搬运东西，清点好搬运物品的数量，并做好相关的记录，当然还要合理的安排好工人的劳动强度等工作，都属于装卸组组长要管的事情。”
听到叶长砚的介绍，一众人都是点点头，叶孝武和柳氏也很是满意。
然后就见三个堂兄弟朝叶长砚投去了炽热的目光。
“几位堂兄弟，多少都懂些识文断字，钟老板准备重点培养几位堂兄弟，他打算让你们去生产部，这生产部一共有清洗、发酵、熬煮和包装四个车间，让你们每个车间用上一个月的时间好好熟悉，待每个车间熟悉下来，根据你们的适应情况，作为技术骨干重点培养。”
叶长砚说完，大家都有些蒙圈，三个堂兄弟更是狐疑的望着叶长砚。
“三郎啊，这什么车间的太复杂了，你也给咱安排个什么组长当当得了。”
二郎听完叶长砚的说法，自己要先干四个月，才能被培养，而爹和大伯直接就去做了组长，这让他一时间心里就有了落差。
叶长砚心里暗笑，这二郎最是像二伯，拈轻怕重，这一副混不吝的毛头小子模样，要是进去就当组长，且不说能力如何，单就说能不能服众这一点，恐怕二郎干不了两天就会被人，从组长的位置上拉下来。
“二哥，这技术骨干可不是一般的工人，他们主要是负责指导普通工人如何生产，并在生产过程中发现问题，解决问题的专门人才，我估计这生产部的工人会从开始的几十人逐步扩张到上百人，这其中的技术骨干可就那么几个人。”
见大郎和四郎都仔细聆听，二郎却有些不以为然，叶长砚还是继续说道。
“这技术骨干可是加工坊的主力人员，这工钱可比普通工人高了不止一星半点，当你成为技术骨干之后，你就是整个加工坊里，工钱最高的那几个人。”
大郎和四郎都很心动，二郎虽也有些心动，但还是觉得要熬上四个月，才能被培养成技术骨干，这可等得太久了些。
大家听了叶长砚的解释，都满意的点点头，尤其是叶孝武和柳氏听说，自己两个儿子要被培养成技术骨干，到时候就是整个加工坊里工钱最高的人，心里都乐开了花，那时候什么样的媳妇说不上，冯家大娘子那样的，他们还未必看得上。
在老宅又寒暄了一阵，叶长砚便提出了告辞。
老夫人和老宅众人，得知叶长砚还要去看望老师，便没再多做挽留。
叶长砚从老宅出来，便去了县城，在羊肉铺子拿到预定的羊腿，就朝楚园去了，给蔡老炖上鲜美的一锅羊肉汤，又给蔡老包了一些饺子。
梁靖程自然也跟着老师，好好大饱口福了一番。
叶长砚把最近的计划跟蔡老说了一下，又邀请蔡老和梁靖程，腊月初二到加工坊做观礼嘉宾，蔡老欣然应允。
临近天黑，叶长砚才从楚园出来，蔡老让车夫老林送叶长砚回去。
随后这些天，叶长砚便逐渐忙碌了起来。
他先去里正家找到张婶儿，查看报名的情况，翻看名单后，他没想到村民们竟如此热情，报名的人数已经超过了一百人。
他筛选出三个人去养牛场，帮助孙兽医照料公牛，并协助孙兽医，对产前产后的母牛进行护理等工作。
这其中一人还对叶长砚有过救命之恩，那便是村子里的张二狗，当初就是张二狗和他媳妇用牛车，把被山匪打晕的叶长砚送回的上林村。
张二狗夫妇都报了名，叶长砚知道张二狗为人老实本分，便把他安排在这养牛场，每天有固定的三十文工钱，另外等到给孙兽医的院子建好后，孙兽医的妻儿便会搬过来，到时候还给三个帮工，管中午和晚上两顿饭。
张二狗和另外两个被挑中的人，都对叶长砚连连感谢。
叶长砚又跟张婶儿一起，把加工坊所需要的帮工大致确定了下来。
年前这第一批一共招收女帮工三十五人，男帮工十五人，一般一家人都只入选了一个人，这样既可以保证家里的活计不被耽误，又能到加工坊里挣到钱。
开年后，待牛贩子再贩来更多的牛以后，会根据牛奶的产量，视情况扩大生产规模，到时候就会扩招帮工，而扩招的时候，将会优先安排已经报过名的人。
这确定好的名单，由张氏负责通知到具体人员，于冬月二十八日到加工坊来，参加为期三天的岗前培训。
待这些事情安排妥当后，叶长砚又去了县城，邀请吴县令作为揭牌嘉宾，还邀请了张县丞、孔县尉和隆主簿等人前来观礼。
吴县令很是爽快的便答应下来，张县丞、孔县尉和隆主簿等人，自然也欣然应允。
随后这些天，叶长砚便在云峰楼对钟云峰物色好的厨师进行着培训。
时间过得很快，叶长砚这阵子都非常忙碌，一切的事情都在按照叶长砚和钟云峰，商定好的流程有条不紊的展开。