沈朝盈抬眼，正是一身绯色公袍的崔瑄撩动毡帘，走了进来。
众人都住这坊里，哪有不认识父母官的，就算不认得崔瑄脸，也认得他身上官服，都连忙站起来行礼。
崔瑄抬手免了。
这还是崔县令头一回大白天的时候来呢，想来是为昨日之事道谢。
沈朝盈琢磨着，引他入座。
其余食客不堪承受与高官共处一室的压力，加快了进食速度，而后纷纷告辞。
沈朝盈相送后再回来，看向唯一那位没走的，笑问：“今日有还没上新的饮子，也请小崔大人尝尝味道。”
“好，多谢。”崔瑄点头。
沈朝盈便给他也上了芝麻糊炖奶，有些恶趣味脑补，崔县令喝了芝麻糊，忘了整理仪容......开口说话，咳。
脑补完，又对站着当木头人的阿青笑道：“郎君也坐下喝口饮子暖一暖吧。”
阿青忙道不敢。
崔瑄看看她，“女郎请坐。”
沈朝盈在他对面跪坐下，阿青殷勤拿过桌上茶壶，为她倒了茶饮，等她喝了口热茶后，崔瑄才郑重谢过。
“阿珣年幼莽撞，给女郎添了不少麻烦。”
沈朝盈听了，先是有些惊讶，而后便了然，笑道：“小郎君懂事，称不上麻烦。”
崔珣的童年，卧高枕、穿绫罗、食珍馐，自然是比旁的药幸福许多，也可见肃国公夫人一定是位好母亲，才能教出这样懂事的两个孩子。
交浅最忌讳言深，她也清楚自己的身份，没资格指点人家家事。
但到底因为崔珣可爱，昨天听了一耳朵吐槽，忍不住多说了两句：“......在您眼中，这般行事是为其好，保护了珣郎君，然珣郎君单纯良善，在其眼中，婢子伴他多年，没有功劳也有苦劳，才会误会。小崔大人与珣郎君是亲手足，情分不比旁人，故珣郎君才会为此赌气，以此引小崔大人注意。”
崔瑄自然知道，也用不着一个外人来告诉他，若不是对面是纠葛良多的沈氏女郎，昨日又才帮了他大忙，崔瑄一定已经不耐烦了。
对方神色淡了下去，沈朝盈轻咳一声：“婢子事小，也怕积少成多。若在珣郎君心中留下您武断的印象，伤手足情谊是真，易被人挑拨也是真。”
崔瑄微怔。
“其实以小郎君心性，一个婢子心大，他未必不能处理好。”沈朝盈停顿一下，半开玩笑道，“儿也是做阿姊的，实在觉得有时候‘帮他’，不若‘教他’。他们总要长大的，咱们做兄姊的，何必揽下耶娘的活？”
对方勾着头，似在沉思。
气氛微妙静止了片刻，在这静默中，沈朝盈有些自悔，何苦管这闲事。
她微抿唇：“儿危言耸听，小崔大人听过就忘罢。”
崔瑄却正色，抬头看她：“此番话醒人肺腑，某当郑重考虑，才不辜负女郎直言。”
堂堂绯袍高官竟将她不怎么高明的育儿经这般放心上，沈朝盈有点儿感动，为崔珣有个好阿兄感动。
沈朝盈又拍起马屁来：“君之所以明者，兼听也，郎君虚若怀谷，此所谓胜于心胸，凡人难以匹及。”
刚进谏，又立马恭维，真是......崔瑄失笑，脸皮微热，低头借着吃芝麻糊遮掩起来。
上层炖奶软嫩，轻松就能舀碎，搅动带出底下的黑芝麻糊，浓香扑鼻。
颜色上，浓墨宣白碰撞，口感亦是层次分明。
炖奶的滑嫩与芝麻糊的浓郁相得益彰，甜润香浓，暖沁脾胃。
说了这么许久的话，上层的奶冻已经温凉了，底下的芝麻糊却仍是滚热的，猝不及防烫了崔瑄一下。
舌尖微麻，崔瑄垂眸，看着黑白分明的芝麻糊炖奶，轻轻搅散热度。
这样人畜无害的外表，下边竟是墨汁般的黑，到了唇齿间，又软又甜......就这表里不一的模样。
......
快闭店时，沈朝盈收着了来自崔府的谢礼，是一大盒晶莹剔透的雪耳。
第19章 木瓜惹的祸
银耳这样的东西，金贵极了，前朝时候，一小匣子就要花一二十两银子才能买到。
买得到也就算了，本朝银耳是贡品，若非圣人赏赐，外间绝吃不着。
当初炖烤梨的时候沈朝盈就可惜过，若非少点银耳味，她这烤梨定能红遍整个坊。
眼下虽然也卖的好被，但她心里总存了点遗憾。
不过这样珍贵之物，又是别人赠的，她拿出来卖肯定不好，便打算留着自家吃。
阿翘眼睛亮亮的，几乎不敢碰那盒子：“真好，真好，这便是雪耳吧？从前谢家几位小娘子也爱吃雪耳羹。”
“她们一般怎么吃？”沈朝盈看不得自家孩子露出这种小心翼翼的表情，忙问。
“同燕窝炖，或者红枣百合一类的。”她到底也不是近身伺候小娘子的，不清楚。
燕窝虽吃不起，但银耳的吃法绝不只有这一种。
“你想吃胶浓的，还是清汤水那样的？”沈朝盈一面问阿翘，一面将风干的银耳泡上。
阿翘想了想：“要浓的，最好是噎到咽不下去，那才香浓！”
沈朝盈笑笑，什么时候研究研究把乳酪滤成希腊酸奶那样的，一口咽下去，脖子伸出二里地，叫她也尝尝。
银耳要想出胶，一则要泡，一则要绞碎，用剪子剪得越碎越好。为了更浓稠，沈朝盈还买了些雪莲子回来一起泡着。
雪莲子即是皂角米，泡出来呈半透明，胶质浓郁，香糯润口
沈朝盈买回的还是带硬皮的，得自己剥。这是个精细活，要放在水里泡熟了，剥去硬皮，取里边白嫩肉两片，再去其黄，拿刀细细切了。