傅三郎很实在地给她底价儿，并道：“小娘子买多买少都没关系，都是这个价。”
粉丝支持偶像事业，沈朝盈感动是一回事儿，又怕占了粉丝的便宜，更怕这里面有什么不清不楚的成分，正犹豫不决呢，还是一码归一码吧？
傅三郎看出她担忧，笑着解释，这是因着那“心理战”的缘分，还与她分享自己悟出来的其中道理。
“用了小娘子的法子，生意果然更好了！”
......
沈朝盈真是想不到，粉丝的滤镜竟然能厚到这种程度。
那会儿她就是把握不好量，打得太满了，怕直接插芦管子溢出来腌臜，惹客人不快，才让人抿一口的。
这厮解读脑补能力也是够强的！
在偶像包袱驱使下，沈朝盈缓缓点头：“郎君睿智，儿当时确是这样想的。商贾总被人误会精明重利，那太武断！像咱们这样本分的，总能叫人扳回来点印象。”
又给这行为上了个高度。
傅三郎点头，又夸了沈朝盈一通，给予了很高的评价。
不管怎样，也算是结了个善缘。沈朝盈不是那贪得无厌的，也没再讨价还价，直接答应下来。
为保日后再有什么误会，还签了契书。
——
阿翘还在为沈朝盈能不能做出来豆腐而担忧，沈朝盈已经想着，自家做豆腐，便只点豆花、豆浆用来做甜品就好了，还是不要吆喝出去卖。
一则巷子里已经有一家豆腐坊了，自己再冒出来抢生意，必定伤了和气，一则凭她们两人也忙活不过来，事多钱又少。
沈朝盈这边权衡完利弊，手下也没闲着，已经将黄豆洗净泡上了，然后去洗那石磨。
好些天没用，积了一层灰在上头。
早早的吃过暮食，豆子也泡好了，趁这天还没全黑，沈朝盈将豆子分批丢进石磨，阿翘则缓缓推着磨转起来。
阿翘力气大，往往是她推二十圈换沈朝盈推十五圈这样，二人轮换着来，沈朝盈还是累得不行，喘气道：“不行，等哪天去买头骡子回来。”
牲口贵得很，阿翘给她科普：“听说一头成色好的骡子，要三四两银子。”
“咱们又不骑出去，买个中等的就行。”
“那大概二两银子。”
沈朝盈沉默了一下，又推了几圈之后，恨恨咬牙：“买！”
该省省该花花。
眼见着圆溜溜的黄豆变成乳黄色汁子，阿翘渐渐开始真的相信小娘子能做出来豆腐了。
待二人合力将磨好的豆汁拿干净纱布先粗粗滤一遍，再把滤出来豆渣再上磨磨一遍，这一遍就轻松得多了。
再滤，最后滤出来的豆浆煮熟，直接喝就是豆浆，要是点豆花，加些盐卤水，用木瓢拌和几下。
当液体渐渐凝固，就成了滑腻嫩白的豆花。
沈朝盈调了一碗辣的，一碗甜的，让阿翘尝尝。
阿翘尝了又尝，跟林家买的没任何分别！
阿翘眼睛都瞪大了：“就这般简单！林家还...”还涨价！
沈朝盈说起点豆花小窍门：“豆子泡得越耙，点出来越细腻，咱们今日还是仓促了些，日后会更好。”
阿翘信心百倍起来：“小娘子放心，眼下我看着就比林家的好。”
看着婢子义愤填膺模样，沈朝盈笑了。
——
初五日，沈朝盈与阿翘将店内外仔细打扫一遍，确认光洁一新之后，换了新装饰，便开了业。
开门的当天，第一位食客是俸禄都花在嘴上的樊承。
樊承左手举着鸭肉烧饼，右手拎着一包糕点，嘴里含糊不清：“小娘子，老样子。”
沈朝盈不急着给他盛，笑问：“今日有新做的豆浆，樊录事可要试试？”
樊承听了果然亮眼：“自然要试试。”
沈朝盈递给他，他忙将右手的糕点纸袋挂在手指上，腾出手去接。
这豆浆也不是普通加了糖的豆浆，那样卖不上价，也不符合小店中高精致的档次。
赤豆薏仁豆浆，少许赤豆，少许薏仁，多多黄豆，打出来乳白色微微泛着粉的浆子，沈朝盈给起了个好听的名，叫“杏花初”。
早春枝头的杏花，便是这个颜色。
味道比寻常豆浆更浓郁，带着点枣香味儿，香浓不腻。
光闻见这味儿，樊承就开始夸了，尝了一口之后更是：“小娘子这豆浆怎么磨的，似更顺滑些，寻常的豆浆喝一口，总有些渣子。”
这种话不太好回，含糊过去有糊弄之疑，敏感的客人还会觉得自己不信他，说太仔细了，客人一听，哟这也不难，便动了自家做心思或挑剔你这那不值，麻烦。
沈朝盈便拣些无关紧要的细节，略过那些紧要的，只在心里得意一笑。
她自个爱吃，所以讲究口感，就拿这豆浆做例子，光是滤豆渣子就来回倒了三遍，能不顺滑么？
今日新年开业第一天，来的多半是住在边上的老熟客，又多半是出门溜达时瞅见糖水铺开门了，嗬一声，走进店里坐一会儿，回忆回忆这甜蜜味道。
沈朝盈也上道，新年第一天，全场消费八折。
这一打折，又刺激了一波消费。
刚过一个年，新岁伊始，去岁的一切都清了零，正是不计较的时候，许多人算算价格，便大手大脚起来。
罗娘子没遣小婢来，自个亲自来了。
沈朝盈恭维道：“几日不见，罗娘子比之去岁又娇美不少，可见新年元气滋润人。”
罗娘子睨她一眼，神色中带三分得意，两分羞涩，两分嗔怪，要笑不笑的：“几日不见，小娘子嘴又伶俐不少，可见拜年吉祥话没少说。”