今年春天的光景比前几年都要好，整个三月风和日丽, 冷暖宜人，一入四月，更是绿杨荫里闹花深, 一切都是明媚馨丽的。
曲江春景则最好，加之还有芙蓉园曲江亭这样一大片园林雅苑, 携亲邀友踏春的人便愈发多。
沈朝盈提前做好了冷食青团子, 又多带上一大筐的成品和半成品去现包。
这次她们早早租了个车夫，一点不慌不忙。
沈朝盈看着阿霁因嚼青团而鼓囊囊的圆脸儿, 笑问，“好吃么？是芋泥酪馅的好，还是这肉松蛋黄的好？”
阿翘在旁咽下一口，咂着嘴皱眉道：“好吃是好吃, 肉松酥香得很, 鸭蛋黄一抿就沙，只是这个塞牙缝……小娘子, 我还是多吃芋泥的好。”
在外头无法肆无忌惮地剔牙，只能用舌尖隔靴搔痒, 这是连一个吃货都无法忍受的麻烦。
牙龈根处那股似有若无的肿胀感时刻提醒着它的主人不可放肆说笑，然而对于一天要说一千句话打底的阿翘来说，实在是难以做到。
沈朝盈皱着眉头也忍不住笑起来。
没办法，这个，有些食物就是美食与美不可兼得。
沈朝盈摆了两次摊，还是头一回来曲江，快到曲江亭时，沿途已经可以看见赶早占亭子的游客了。
穿着轻薄春衫的小娘子、一袭白襕胜雪的士子……深浅绯绿不一的官员，无一例外的是总算得了空携家眷出来赏春，难免碰见同署的同僚或上峰，打马不便，就在马上问安。
沈朝盈冲着车夫喊了停，挑了个水清柳绿的地儿铺展开来。
身后是碧灵灵的江面，岸边野花野草肆意汹涌。
头顶上和斜前方的垂柳恰好能遮住一会儿就升起来到日头，又刚好没什么“打卡景点”挡住自己，还能赏春。
嘿，这么好的位置，怎么就被我占了呢？
时机往往转瞬即逝，才收拾好，再看她们摊位面前这会儿陆陆续续才来的小摊小贩已然失了先机，只能一窝蜂地往北往深处凑，到底不比这关口处位置好人流量大。
沈朝盈不禁在心内得意自己，我果然是个天才！
阿翘也夸：“这里好，有大石头可坐，午间还能趴一趴。”
这次她们来只卖青团，饮子就是那便宜量大的甘蔗马蹄水，一整车就装了这两样。
然种类单一，口味便花哨了起来。
甜咸两色青团，甜的是浅淡如碧玉的青色，只拿了艾草汁子和面，口感柔嫩。咸口的则是近草皮的深绿，和着嫩艾叶絮絮一起和的面，纤维感重，一咬拉丝。
除了颜色，外形上也做了区分。
甜青团用花糕模子压成花型，有豆沙的芝麻流心的还有一小板芋泥酥酪馅的，酥酪不易得，卖价也更高，仔细地用盒子小心装着。
咸青团就是圆滚滚鼓囊囊一个，有肉松咸蛋黄馅的，雪菜笋末肉馅的，腌菜豆腐的……
垫上小块的油纸，每个隔开，防止粘连。
一排排摆出来，碧青油绿的，煞是整齐好看。
还不用她们支起广告招牌，就有游客被吸引过来了：“这糕团是卖的什么？煞绿煞绿的。”
“青团。艾草汁子和的面，有不少馅口，除了这个一枚得十文，其余的都八文。客人来一个尝尝？”
巴掌大小的点心，这可不算便宜，又是没见过的东西。
趁那郎君犹豫时候，又有旁的人挤过来。
有个识货的，估计是走南闯北的客商，去过几次江南，认了出来：“这可是清明团子，用艾做的？”
沈朝盈点点头：“客人好见识，正是。”
“确实是好东西，长安难见。我要两个。”
“客人要甜的咸的？甜的有这几样……客人拿好您的青团子，一共十六文，刚开张您给十五就好。”
客人当场就咬了一口。
咬开黏糯的外皮，豆馅甘甜细腻，混合着艾草的清香。虽是提前半天做好的，却一点不硬，又糯又韧！
客人三两口吃完一个，赞道：“好吃，买少了，再来几个吧！便各种口味再来一……不，两个！”
甜咸一共六七种口味，沈朝盈取了个盒子给他装好，“客人慢走。”
围观的人见他吃得好，不再犹豫了，围上来七嘴八舌：“我要他刚刚吃的那豆馅的”“某要腌菜的”“甜、咸的各来一个”……
有了上一次配合，三人有条不紊，忙而不乱地做完了这一波生意。
青团久放不硬，除了和面的配方比例有讲究之外，还有一层原因则是沈朝盈在出笼时均匀地在青团表面刷了一层熟油。
所以青团油绿如玉，糯韧绵软。
一口下去，清香细腻。从颜色到口味，仿佛将整个春天都吞吃入腹了。
清明前的艾最嫩连根茎一起剁碎了揉进皮子里也不拉嘴，颜色翠绿，蒸出来软糯碧绿的皮儿，加了大米粉，比之纯江米和面更有嚼头。
甜馅心不腻，咸馅心解馋。
卖得多了，口碑渐渐传开，也有宝马雕车珠围翠绕的贵人们遣仆婢们来买的，一出手便是十数个，摊上的成品见少，沈朝盈将收钱打包的活儿交给她们两个，自个净了手，就在一边现做起来。
现做的好处就是有客人尝鲜想要不同的馅料组合的，沈朝盈也能给他弄出来。
甘蔗马蹄水十分的解渴，几乎买的多的客人都会带一杯。
准备的一小板芋泥酥酪的因为口味新奇，着实好吃，很快就被抢购一空。
剩下的，沈朝盈今天也带了芋泥来，却只能与肉松、咸蛋黄一类搭配着。
酥酪实在难得，要先将牛乳制成酪，酪再生成酥，费力气，也金贵。从前去人家府上做生辰糕时她都是提前让主家准备好，真到了自家做，手都酸了才得一点点。