这样的小食,原本沈朝盈打算偶尔做来自家吃便罢了。
谁曾想,送给几个熟客尝鲜之后,便被他们追着问店里什么时候才会上这草冻。
无论做什么大家都这般捧场,沈朝盈实在无法不自得。
但是石莲藤这样的东西,长安城里家家户户都有,一则卖不上价,一则做法简单,轻易就能模仿出来,以店里如今的利润来说,实在没必要折腾。
沈朝盈考虑过后,做出了取舍,还是没打算上在店里。
有客人遗憾惆怅:“还以为能常伴左右,没想到只是惊鸿一瞥。”似有几分托物言志的意思。
也有专门为其而来,失望而归的:“某从未在旁的饮子店吃过这等味道,清苦中带着回甜,那天以后就念念不忘了。”
沈朝盈受宠若惊的同时,一再表示店里如今的工作已经饱和了,实在不够精力做。
她想了想,干脆将石莲豆腐和青草糊的方子口述给了几位实在喜欢的客人。
沈朝盈既做了决定,至于之后客人之间如何口口相传,在京中掀起了一阵流行风气,不少小摊贩抓住了商机,卖自家东西的同时也摆摊卖起了青草糊和石莲豆腐,又不关她的事了。
本是百姓间消暑小食,没想到,有一日还传到了微服出宫探视病中肃国公的圣人眼里。
当日圣人路过一处小摊,见黑白两色糊冻状饮子,生意红火,一时兴起遣内侍买回来尝了尝,甚喜,赞其“清新沁脾,消暑佳品”。
长安的勋贵百姓们皆好仿宫中风尚,一时间高门大族里也开始流行起这原本廉价的小食。
早已流行过一波的百姓间,则开始编演那日圣人停车尝石莲豆腐事。
凡是天家轶闻,不和香艳扯上边好像就失了趣。
和事发地点隔了几个坊,待沈朝盈听见时已经越传越离谱了。除了有“石莲西施卖豆腐,一朝得侍君王侧”,甚至还有编排她的什么“石莲原主已哭晕,夜夜后悔失商机”。
沈朝盈看着爬满墙的石莲藤,想起那个一时兴起的午后:……不至于,真不至于。
第46章 酥山冰淇淋
夜里做梦梦见上次吃荔枝, 醒来后,沈朝盈又有点儿想念这味道了,于是去市肆上买了些。
品质自然比不了之前, 聊以解馋。
剥去外壳,酸甜汁水在齿间迸开,叫她想起后世冻荔枝滋味,啧啧, 冻过以后甜比酸味明显, 绵密口感就好似在吃水果冰淇淋。
冰淇淋——
沈朝盈悻悻放下刚剥好的一枚荔枝,索然无味, 便宜了阿翘。
又想起,酥山,可不就是冰淇淋么?
市肆上售着的酥山大多都是底层一堆碎冰, 上层浇酥油,最外圈还要插上红花彩树等装饰。
除了成品, 自然也有削冰工具卖。
听说沈朝盈想做酥山, 阿翘立马兴冲冲的去买了削冰工具回来,也不顾日头毒辣。
沈朝盈见她刚走没多久太阳就从厚厚层云里溜了出来, 还担心了一会儿她有没有带伞,虽说油伞不防晒,但好歹不是裸奔吧。
果然,阿翘回来之后脸都晒红了, 好在这一路走屋檐下挡了不少, 沈朝盈让她去洗把脸,过了一刻钟, 总算消退了。
沈朝盈拿着工具和老冰斗智斗勇,驯服了一会儿, 总算削出来又薄又匀的细碎雪花状冰块。
山是有了,再看另一边,卖力摇着竹筒的阿福,已经一刻钟了,速度不减。
沈朝盈佩服佩服以后,笑道:“我接着来吧?”
阿福瞥她一眼,手下速度更快了,“不必。”
天地良心,她真没有嫌他慢……
这是抨酥法,出酥快一些,但要照这么摇上两刻钟才会出酥油,是个很费体力的活计。
他不用帮忙,沈朝盈便在一旁剥剪起荔枝来。
等他摇出酥,就可以开始组合了。
冰山堆底,然后将清洗干净杂质的酥油加热融化,一勺勺淋上去,堆出小山尖尖,再码上一圈荔枝果肉……
正计划着,外面有客人摇铃,沈朝盈便将剩下的交给阿福他们,自己出去招呼客人。
却是从前见过的小郎君,穿白襕衫,带个小幞头,活脱脱小士子模样。一见到她,眼里亮了亮光,很矜持地问好。
这才过去多久,沈记店主就已经扩张得这样阔气了么!
当然对他来说,这样两间店铺还远远担不上阔气二字,但任何事物都是相对的,有之前那一间小而逼仄的店铺在前对比,崔珣很是惊讶,眼神含了笑意,有好多问题想问。
不过店主小娘子不是自家阿姊,怕吓着人家,他忍住了,他答应阿娘在外要做一位小君子。
崔珣趁机低头打量自己装束,据阿娘说,这是照着当年阿兄被人夸赞,“有君子之风”时的穿着,一模一样呢。
怎么样,眼下像个君子了吧?
“小郎君又来看望兄长了?”
将过来玩说成是探望兄长,这么正经的名头,崔珣表示很满意。
差点没绷住架势,得意点点头。
呵,人小鬼大,沈朝盈也忍不住逗他,
“小店里今日试着做了酥山,这点心精贵,我一时拿不准,还请小郎君帮着分辨味道可正宗。”
崔珣眼睛更亮了:“好!”
虽然来之前阿娘特特叮嘱过他不可贪凉吃冰,但……但眼前小娘子求助,他怎么好意思拒绝呢?
君子,自然要帮扶弱小!
崔珣很快挑了个位置,板板正正坐好了,期待地看着沈朝盈。
不过很快,他的目光又被一些奇巧的玩意儿给吸引走了,目不转睛地盯着。