崔瑄轻咳一声，打断了他们欢快的氛围。
三人齐齐看过来。
鉴于今日小崔大人心情似乎格外和煦，樊承也不怵他，大咧咧同他打招呼：“小崔大人，与我们同坐吧！”
沈朝盈歪头看他，对上眼神，仗着无人看见时，笑吟吟眨眼。
崔瑄原本想推拒，见小娘子促狭，心中隐秘有些舒畅，鬼使神差地应下：“好。”
三人重新叙了座席，沈朝盈顺势起身：“有一道点心，端来请几位郎君加餐。”
阿青明显发现，沈小娘子走了后，郎君肉眼可见地有些小失望。
当然这都是他脑补。
“小崔大人最喜沈记什么吃食？这一道漏奶华不算甜腻，大人试试？”厨房隐约能传来樊承的搭话声。
“尚可。”
沈朝盈“嗤”地一声，就装吧。
她心思一转，存了捉弄之意，摸了些鲜姜来，磨成姜糜，滤出汁液。
不多时，沈朝盈端着姜汁撞奶回来了。
樊承不知是否自己看错了，总觉得沈小娘子的笑容怪怪的，就是——怪殷勤的。
樊承很熟悉，惯常自己露出这样的笑脸时，要么就是捉弄朋友，要么就是心虚。
其余人并未在意，只见淡黄的牛乳凝结之后温润润地埋在碗里，表面不同双皮奶有些皱皱巴巴，光滑可鉴，有些像炖奶凝脂，想来味道比起炖奶也不会差——
毫无防备的一大勺入口，樊承差点没呛出来，好歹惦记着长官面前太过失礼，忍住了。
再看荀录事，表情也不太好。
唯有崔瑄不疾不徐地咽下，拭嘴。
显然这两人都吃不惯姜汁味儿，沈朝盈自己也不喜，看崔瑄反倒接受得还好？怎么会——
想调戏的八风不动，沈朝盈遗憾不已。
“小娘子，这怎么有股子辣味！”樊承咧嘴。
沈朝盈丢出冠冕堂皇理由，笑道：“眼下乍暖还寒时节，适当食些姜汁，能暖胃表热。郎君既吃不惯，再尝这糖栗子，甜甜嘴。”
长官在此，稍陪坐了一会儿之后，樊承二人便很有眼力见地先告辞了。
没了旁人，沈朝盈转而盯着他将整盏姜撞奶吃完，才笑道：“郎君还没评这姜汁撞奶如何呢。”
崔瑄看一眼她：“香醇爽滑，甚好。”
“哦？甚好啊——”
听这口不对心的回答，沈朝盈笑得意味深长起来，“居然不是‘尚可’，想来郎君是真的喜欢。”
“喜欢便好，那日后郎君再来，我再‘亲手’给郎君做。”她笑眯眯的，看不出一丝促狭。
原来是记仇，崔瑄有些无奈地笑了，这时候只能老实交代：“口感不错，嫩滑得很，就是太辣了些，还是甜些的适口。”
说这话时，目光隐晦地在她堪称温甜的笑靥上划过。
果然，总算听得对方承认这小癖好，沈朝盈大悦。
收起促狭，忍笑：“还有一盏芝麻糊，多加了一倍糖，端来给郎君解辣。”
第83章 酥脆炸鲜奶
自从有了管事以后, 沈朝盈就不怎么在前头晃悠了，闲下来没事便琢磨吃食，这天正在做炸鲜奶。
她对于牛乳这种食材的利用几乎到了极致, 不仅煮着吃蒸着吃炖着吃，眼下还要炸着吃，连阿福也不得不佩服，牛到了小娘子手里可算是倒霉透了。
没有土豆跟玉米两大作物, 虽说少些方便, 却也不是完全没有办法，先时做抹茶奶冻用的就是米浆, 也没有异味，眼下便被她直接挪用了方子。
先熬奶冻，去外边放凉冻着等凝固后再切成均匀小块, 将吐司硬边切掉，柔软内芯擀薄, 与奶冻一起裹起来, 最后收口时刷一层蛋清封边，卷成圆圆蛋卷模样, 下油锅炸至金黄。
外皮脆而不吸油，内馅嫩而不稀溏，比裹面包糠的还好吃。
这样的牛乳，她们在厨房里就没忍住先分食了一碟。
再推荐给客人们, 盛在白瓷盘中, 堆成小塔一样。
端看那金黄色泽，一下便能联想到焦酥口感, 端闻空气中涌动的香味，又能联想到牛乳的醇厚。
卖相漂亮, 香味浓郁，色香味前两者就过了关。
伙计们上菜时不忘了叮嘱：“客人趁热吃，凉了没那么酥脆。”
不知怎的，沈朝盈总觉得这两日路过店门前用戏谑目光打量的路人越来越多了。
若只是些闲言碎语，自然困不住她，况且后世娱乐圈有句话说的很对“黑红也是红”，新开那两店的生意明显热闹了不少，除却口碑发酵以外，自然也有免费的营销的缘故。
但挡不住有清高人士舞到脸上来。
与一桌熟客闲聊牛乳的一百零八种吃法时，店里又进来几人。
沈朝盈抬眼，顺嘴招呼着：“郎君们小聚可坐那边靠窗处，席位大，地方宽敞。”
这一抬眼，便是一怔。
其中还有罗娘子前夫——那位被撸了官职的宁郎君。
据说对方眼下跑洛阳去了，在宁父友人所开书院中教书，怪不得好几月不见对方，原来是没脸见人，抑或是家宅不宁，跑出去躲避？
某种意义上来说也算是熟人了，沈朝盈大大方方地跟他打招呼：“观宁郎君气色红润，可见近来身体康泰，事事顺心。”
事事顺心……宁策想到丢脸事，脸上笑容有些勉强。
不过，一想到这几天听说的轶闻，他又畅快起来，“店主小娘子亦是，光彩照人啊。”
沈朝盈微笑递上菜单子，面对其余几人暗戳戳的打量，还能神色如常地向他们推荐炸鲜奶：“外酥内软，奶味香浓……实是一道佳点！”