卡拉扬拿着沉甸甸的羊腿，像条警犬那样，放在鼻子底下闻了闻。
“放得时间长了，不会臭了吧？”卡拉梅有些紧张好奇地问道，她怕羊腿坏了，就没得吃了，就会留下深深地遗憾。
卡拉扬吸溜着鼻子，再度仔仔细细地闻着，说：“羊肉没有臭味儿，好好的，可以吃。”
“我们虽然嘴馋，但也不要吃坏羊肉。”卡拉梅有些不放心地说，“如果有了臭味儿，说明羊肉的表面被细菌大量繁殖，从而产生大量的气体发酵，羊肉已经变质，只能喂野外那些流浪猫或者流浪狗。”
“放心吧，没坏，绝对能吃，我相信也会很好吃。”卡拉扬蛮有信心地说，“风干的羊腿因其独特的风味和口感而备受喜爱，其制作过程需要一定的技巧和耐心。我记得导师给我们上美食课的时候，特意讲过炮制羊腿。炮制风干的羊腿，以下是一些制作步骤和要点。”
一、准备材料
羊腿：选择肥瘦相间、肉质鲜嫩的羊腿，通常重量在2斤半到五斤之间较为适宜。
调料：盐、鸡粉、大葱、生姜、大蒜、肉桂、干辣椒、黑胡椒、豆瓣酱、蚝油、糖等，这些调料能够增添羊腿的风味。
二、处理羊腿
1.清洗：将羊腿清洗干净，去除表面的血污和杂质。
2.改刀：将羊腿改刀成条状，以便更好地腌制和入味。改刀时可以根据个人喜好和烹饪需求来决定切条的大小。
三、腌制羊腿
1.混合调料：将盐、鸡粉、黑胡椒等调料混合均匀，涂抹在羊腿表面，确保每个部位都能均匀沾上调料。
2.腌制：将腌制好的羊腿放入容器中，盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏腌制数小时或一晚，以便羊腿充分吸收调料的味道。
四、烤制羊腿
风干后的羊腿可以通过多种方式进行烤制或者烹饪，以下是两种常见的做法：
1.炖煮：将风干的羊腿放入锅中，加入适量的水、大葱、生姜、大蒜等调料，小火慢炖至羊肉软烂。这种方式能够保留羊腿的鲜美和营养，同时使口感更加细腻。
2.烤制：将风干的羊腿放入烤箱中，设定适当的温度和时间进行烤制。烤制过程中可以根据个人喜好调整火候和翻面次数，直到羊腿表面金黄酥脆、内部肉质鲜嫩多汁。
五、注意事项
在制作过程中要注意卫生和安全，确保食材和工具干净无污染。
烤制的时候，要根据个人口味和食材情况调整调料用量和烤制时间。
通过以上步骤和要点，您可以制作出美味可口的风干羊腿。无论是炖煮还是烤制，都能让您享受到羊腿的独特风味和口感。
……
如法炮制。
卡拉扬小心翼翼地把羊腿架在火上，不停地翻转着，让羊腿受热均匀。
随着火焰的烘烤，羊腿渐渐散发出诱人的香气，那香气弥漫在整个屋子里，让人垂涎欲滴。
卡拉梅站在一旁，眼睛一刻也不离开羊腿，嘴里不停地念叨着：“快好了吧，快好了吧！”
卡拉扬笑着说：“别着急，心急吃不了热豆腐，这羊腿要烤到外焦里嫩才好吃。”
过了一会儿，羊腿终于烤好了。
卡拉扬把羊腿从火上取下来，稍微晾凉了一些，然后用刀切成小块儿。
兄妹俩迫不及待地拿起一块放进嘴里，那美妙的口感和浓郁的味道瞬间在口中绽放。
肉质紧实，带着微微的烟熏味儿，每一口都是满满的幸福。
他们一边吃着美味的羊腿，一边回忆着这段奇妙的经历。
卡拉梅笑着说：“这真是一次意外的惊喜，要不是那只狐狸，我们可发现不了这根羊腿。”
卡拉扬也感慨道：“是啊，生活中总是充满了这样的意外之喜，只要我们善于发现。”
在这荒野中的小屋里，卡拉扬兄妹享受着这难得的美味儿，温暖的火光映照着他们满足的脸庞。
这一刻，所有的疲惫和困难都被抛在了脑后，只剩下这美好的时光和珍贵的兄妹情。
卡拉扬大快朵颐，嘴里含糊不清地说道：“真香，这味道一级棒！”
卡拉扬兄妹坐在温暖的篝火旁，美滋滋地啃着烤羊腿，那浓郁的香气弥漫在四周，让人陶醉其中。
他们的脸上洋溢着满足和幸福的笑容，每一口咬下去，鲜嫩多汁的羊肉在口中散开，那美妙的滋味简直让人欲罢不能，香得不要不要的，真可谓美不胜收。
然而，就在这无比美好的时刻，忽然，卡拉扬停下了手中的动作，长长地叹了口气，脸上流露出一些遗憾的神情。
卡拉梅正沉浸在美食的享受中，听到哥哥的叹气声，有些不明觉厉，抬起头疑惑地问道：“少什么？”
卡拉扬咂吧着嘴，目光中带着一丝渴望说道：“少瓶酒。如果有一瓶酒，就更 ok了。”说完，他又咬了一口羊腿，仿佛在想象着有酒相伴的完美场景。
卡拉梅听到哥哥的话，瞥了一眼自己的亲哥哥，嘴角微微上扬，带着几分讥讽地说：“人心不足蛇吞象。咱们能有这么美味儿的烤羊腿，已经很不错，很神仙啦，你还想着喝酒。”
卡拉扬听了妹妹的话，笑了笑，说道：“妹妹呀，你不懂，这美味儿的烤羊腿，配上香醇的美酒，那才是真正的人间享受。想象一下，咬一口鲜嫩的羊肉，再喝上一口辛辣爽口的酒，那滋味，啧啧啧......”
卡拉扬沉醉地说着，他闭上眼睛，似乎在脑海中描绘着那幅美好的画面。
“哼！”卡拉梅琼鼻一哼，死活看不惯哥哥陶醉的样子，忍不住笑了起来，“哥哥，你就别幻想啦，咱们现在能有羊腿吃就该感恩了。再说了，这荒郊野外的，上哪儿去找酒啊。”
卡拉扬睁开眼睛，无奈地笑了笑：“也是，是我太贪心了。不过，等咱们以后走出这片荒野，一定要好好地享受一顿有酒有肉的大餐。”
卡拉梅点了点头：“好，那咱们就先把这个愿望放在心里，等以后实现。”
兄妹俩不再纠结于酒的问题，继续专心地啃着手中的烤羊腿。
尽管没有酒伺候，但这一刻的温馨和满足依然让他们感到无比幸福。
夜色笼来，越来越深，篝火在微风中轻轻摇曳，卡拉扬兄妹的身影在火光的映照下显得格外温馨。
他们一边吃着烤羊腿，一边轻声交谈着，回忆着一路走来的点点滴滴。
那根儿烤羊腿不仅填满了他们的肚子，更温暖了他们的心灵，让他们在这艰难的旅途中感受到了浓浓的亲情和对未来的希望。
啃着啃着，突然发生了意外的状况。
“啊！”卡拉梅突然叫了一声，这突如其来的叫声打破了短暂的平静。
卡拉扬连忙问道：“怎么了？”
卡拉梅一脸痛苦，一点儿也不矜持地说：“咬到舌头了。”
“女孩子，怎么这么不矜持？晕菜鸟。”卡拉扬凑近一看，说道，“流血了。”
“有点儿咸，血是咸的。”
“都是不满足惹的祸。”卡拉扬伶牙俐齿，便调侃起妹妹来，“吃着肉还不满足，还想把自己的舌头咬下来吃掉，真是贪心。”
卡拉梅娇嗔道：“不要笑话。”
然而，没一会儿，“啊！”卡拉扬也忽然大惊失色，喊叫起来。
卡拉梅好奇地问：“怎么了？”
“我……我……”卡拉扬苦着脸，支支吾吾地说，“我也咬到舌头了。”
听到这话，卡拉梅可忍不住了，像个男孩子一样，哈哈地疯笑起来，那笑声仿佛拉不住闸一般，响彻整个房间。
卡拉扬一脸无奈，说道：“别笑了，怎么了你？”
卡拉梅好不容易止住笑，喘着气说：“你也咬了舌头，我也就心理平衡了。”
听到妹妹这话，卡拉扬嗔怪地骂了一句：“你真是小人。”
随后，两人都不再吭声，闷头吃着羊腿，那美味在口中横溢，仿佛将所有的烦恼都抛到了九霄云外。