包包子之类的，只有年岁稍微大些的苏禾安会帮着烧火。
“我去做些。”
看着苏苗安还满眼都是担心，苏禾安伸手揉了揉她的头顶：“都会好起来的，姐姐在梦里遇见了老神仙呢。”
苏禾安从床上起来的时候只觉得，上辈子学做菜还是挺有用的。
至少这家的包子铺，应该能开下去。
进了厨房，苏禾安就见到苏苗安已经和好的面，又见着一旁还有一小块已经放了两日的猪肉，她闻了闻，这天气冷，倒是还没坏，只是不太新鲜了。
料下重点便是。
想起自己穿越前做的最后一个视频，那便给这幼妹做一道抄手做见面礼吧。
她为了拍视频，这样一道普通的面点也是用心练了许久。
小女孩跟在她身后亦步亦趋，像是小尾巴。
她乍然没了父亲，长姐又急病，想来正是心中不安的时候。
苏禾安一手牵起苏苗安：“你不如来帮姐姐一起做吃的？”
原主不仅生得貌美，声音也好听。
苏禾安语气又温柔，就像是在这西南边城的冬日吹过了一阵春风。
将苏苗安都带到灶台边上，苏禾安取来菜刀，利落干脆地将苏苗安已经醒好的面团取了一半擀开后分切开来。
“可看懂了？”她侧过头去对着苏苗安，手上却是没停，还在分切着面皮。
苏苗安点了点头，又不解地问道：“只是阿姐，为何是切成方形而非擀成圆饼？”
苏记是开包子铺的，这般不需要发面就擀开了做的吃食就已经很让苏苗安惊讶了，她本以为姐姐是想做饺子。
但饺子应当是厚一些的圆形面皮才对呀。
“给你做一碗抄手。”
“抄手？”苏苗安一脸疑惑地望着苏禾安。
这个时空居然没有抄手么，苏禾安若有所思地点了点头。想着包子铺重开之前，她应该再好好梳理一下原主的记忆，自己也要去外头看看，总得知道这里做吃食生意的，都是卖些什么。
自己会做的菜和这个时空定是有出入的。
苏禾安一面分切着面皮，一面想着之后的事情。
苏记本身是包子铺，也会搭着卖些馒头之类的面点，总之是个早点铺子。
若是她能弄些这个时空没有的早点花样，应该能吸引不少食客吧……曾经的苏记只能算是薄利多销，但苏禾安不是安于现状的人。
在现代她能做美食博主做到头部。
穿越了也自然想让更多的人尝尝自己的手艺，以及……挣大钱。
面皮分切好之后，苏禾安便走到灶台另一边开始剁肉馅。
在现代，很多人都已经用绞肉机代替了手剁馅，但苏禾安总觉得，还是自己用刀剁的馅料口感最好。
“苗安，家中可还有花椒、辣椒和姜？”苏禾安进厨房之前看到外头有一小块菜地，里面种的有葱。
只是还没看到香料都放在哪里。
苏苗安走到放调料的柜子边：“花椒和姜都在柜子里放着，至于姐姐说的辣椒是何物？”
这个时空，居然没有辣椒……
苏禾安皱了皱眉，本想着穿到西南，手里又有包子铺，那她可以往川菜馆那方面做。
没有辣椒，可是有些麻烦了。
“你把姜和花椒放那里就好，我是问茱萸放哪去了，瞧我这记性，又找不到了。”
“阿娘之前把茱萸放到另一边了，我去给姐姐拿，今日这抄手里还要放茱萸吗？”苏苗安很喜欢吃加有茱萸的东西，但他家的面点里，从没出现过茱萸。
看着小姑娘提起茱萸时发亮的眼睛，苏禾安放心了些。
至少是吃辣的，她大致的判断没有出错，这里和现代的川渝地区的饮食习惯有类似之处。
苏苗安的肚子又叫了几声，苏禾安心知如今不该去纠结什么辣椒，至少，得先让他俩和寻绣活归来的母亲先吃饱这一顿。
还好这家本是卖包子的，家中香料倒是不少。
她曾经看过的那些小说里，主角一开始买香料就是个大问题。
她将剁好的肉馅放在盆里，加入盐、胡椒粉，又补了一些黄酒，抓拌均匀，又往里打入了一个鸡蛋，用手顺着一个方向不停地搅拌。
等肉馅将鸡蛋液都吃进去上劲之后，她才停手。
“看着我怎么包的。”苏禾安把手洗干净，对着苏苗安笑着说。
只见苏禾安取了一张面皮放在手上，又用筷子挑了一小块肉馅放在面皮中央，沾了点水在面皮的一角，将面皮斜着对折成三角形，用中指支撑着反过来将面皮狠狠压紧。
一个元宝形的抄手就出现在了她手中。
一转头就看到一旁的苏苗安亮着一双眼，跃跃欲试：“阿姐，这个元宝可比阿娘包的包子好看多了！我瞧着倒像是东街那家酒楼里会卖的点心呢。”
一面说着，她一面动手想去包，试了半天，却始终不成，最后竟是直接将面皮对折起来了。
“今日要急着用饭，下次得闲了我手把手教