可没心思再去想那些旁的人。
梁玉英帮着她烧了一锅水，她往里面加入些许盐增加底味，咸鱼淡肉的道理在鱼蛋上也是通的。
接着又去屋里寻了半瓶苏父喝剩下的酒，想着是要庆祝今日开业大吉，心一横，便倒了大半进去。
在现代大手大脚倒高度白酒的她可没受过这种委屈！
也不知道系统那能不能换到酒水。
“这酒也能用来做吃食？苗安会醉吧。”梁玉英倒不是心疼酒，这家里本就只有苏父会喝上些那东西。
苏禾安笑：“是为了压住鱼蛋那腥味，阿娘和妹妹不爱吃鱼，想来就是受不了那股味道吧。”
接着，她又依次在锅中加入剁得细细的姜米以及辣椒，还有一勺猪油，等到水开了，便把这烹煮过的沸水浇在鱼蛋上。
用这汤料烫过的鱼蛋，不会腥臭，亦不会干柴。
下锅烹饪之后也不会散开。
梁玉英不懂这些。
以前他们料理鱼肉，无非是把鱼杀了，内脏和鱼蛋都抠出来扔去喂鸡。然后就这么上锅蒸熟。
看着苏禾安这般细致又复杂地处理一大包才不过一文钱的鱼蛋，她有些期待。
她没读过书，不知道食不厌精，但却知道用心是极为重要的。
只见鱼蛋烫好后，苏禾安又重新起锅烧油，加入梁玉英腌制的菹、辣椒、花椒和姜蒜米爆炒，做到这里，她又想她在现代家中腌的那坛子泡菜了。
哎，要添置的东西还多着呢。
一面炒着料头，苏禾安一面叹气，还好还有这什么手推车，不然她是连点辣椒都寻不到。
见苏禾安叹气，梁玉英问：“有什么不妥吗？”
苏禾安摇摇头：“就觉得咱们以后要努力的还多着呢。”
料头都炒香后，苏禾安将一大碗水冲入其中，水开后，又细心地将上面的沫子都打干净了再继续熬煮。
熬煮了不到一刻钟，她便往里加入了盐和少许的糖醋，再把烫过的鱼蛋从水里捞出、沥干水分，倒入这熬煮过的料汤之中。
末了，她又在上面撒了一把姜丝、辣椒以及小葱，又焖煮了片刻，这才把一大锅鱼蛋盛了出来。
苏禾安不顾烫，便用锅铲舀起了一块鱼蛋。
厨子偷吃不算偷，她只是为了试味道！
好鲜！
虽说因为没有新鲜的小米辣，也没有鸡精味精之类的东西，比起她在现代调的味道有些许出入，但这鱼蛋品质却是极好的。
这里没人吃，倒是让她捡了个大便宜。
想起鸡精味精，苏禾安这才反应过来自己可以去寻些菌菇磨成粉末作为调味品，孤儿院的妈妈曾经教过她辨认菌菇的法子——她怕这些小孩因为饿了，就去孤儿院后头的山上随意采食蘑菇。
菌菇粉、烈酒……
盘算着日后开食肆要用的东西，苏禾安只觉得长路漫漫啊。还没等她酝酿好那感慨的情绪，就听到系统的声音响起：
【宿主菜肴的香气征服了邻居家的阿婆，积分+0.1。】
自己还没想着开始做任务呢，居然就又有积分进账了？
但这0.1算什么啊！
算了算了，有一点是一点了。
“好香啊。”梁玉英接过苏禾安递来的筷子，也夹了一小块鱼蛋。
好特别的口感，
有一丝丝的颗粒，但轻轻一抿便在嘴里化开了。
鲜香麻辣，好是过瘾。
梁玉英知道苏禾安的手艺在这中江县绝对能算得上独一无二，但鱼蛋入口那瞬间她还是有些惊了：“鱼居然可以做成这样……”
没有一丝一毫的土腥味，要是不说，她还以为是什么极为昂贵的上好食材。
“这鱼蛋的品质其实还挺不错的，只要把腥压住了，别过火让它口感发柴便不会难吃。”
苏禾安端着鱼蛋往外面走去，梁玉英跟在她身后，喊苏苗安也来准备吃饭了。
就是可惜这是干辣椒，和新鲜辣椒的味道总还是有些出入。
正遗憾着呢。
【限时任务，菜肴征服即将来到苏记包子铺的人，完成任务后将获得指定奖励，十颗鲜辣椒。】
第009章 面片汤
清晨。
苏禾安起了个大早，却没想到梁玉英已经在院子里浆洗衣物了。
“昨夜睡得可好？”
“梦里都在数铜钱呢。”
和梁玉英打了声招呼，苏禾安转头进了厨房准备做母女三人的朝食，等到快中午了他们还要去东市那边卖包子呢。
得早些把自家人要吃的东西都弄好了。
看着篮子里的鸡蛋和箱子里的面粉，还有些零零碎碎的调味品，苏禾安有了主意。
她在面粉里加入了少许的盐，再多次加入适量的清水，上手将絮状的面团逐渐揉成光滑的一团。
将面团压扁之后，用一个盆子扣在上面，趁着醒面的时间，她又烧了一锅热水放在一旁。
从厨房的架子上取下擀面杖将醒发好的面团擀开，苏禾安不由地庆幸，还好苏记包子铺也算是开食肆