越吃越馋。
就像美?食交流大会那日?的鱼。
苏禾安顺着食客们的呼吁，今日?便准备趁热打铁做鸡排饭。
鸡还是从之?前做辣子鸡的时候买鸡的散户那买的。
是这中江县下面的刘家村的一对夫妇，他们祖上有些薄产，前几年得了机缘，从一个云游和?尚那学了些养鸡的法子，便买了许多小鸡回去养着。
许是因为这养鸡的法子，又或许是因为刘家夫妇照顾得上心，他家的鸡肉质极好。
当初知道这刘家夫妻，还是靠程老板介绍的。
那时候程老板只?当苏禾安是做朝食生意的，给苏禾安送鸡肉去的时候聊了两句。
谁知道后来苏禾安在美?食交流大会上一鸣惊人，如今更是自己开起了食肆。
程婉如安安静静地跟在苏禾安身后，只?见她切了一块鸡胸肉，又去柜子里找了一个小锤子。
“我在这看着，会不会不太好……”程婉如估摸着这是什?么特?殊的处理方法，一时间有些局促起来。
苏禾安不在意地笑道：“今日?你都敢一个人来，我知道你不会往外说的。”
她用那小木槌轻轻地把鸡胸肉拍松，接着，撒了些胡椒粉和?盐在锤好的鸡排上。
程婉如半侧着身子，却又有些控制不住自己的好奇心。
她从未见过这样处理鸡肉的方法。
其?实，阿爹与?苏小娘子根本不是竞争对手吧。
阿爹做的菜很好吃，但?他这么多年来，一直做的都是祖传的那么几道菜。
可?苏小娘子每一日?都能拿出?新的吃食。
只?见苏禾安又拿了一个早上蒸包子的时候一起蒸的馒头。
那馒头从蒸笼里拿出?来许久了，已经冷透了，苏禾安先是将冷馒头的皮撕了，接着便慢慢把去了皮的冷馒头慢慢搓成?细碎的屑。
她没有面包屑，只?能用冷馒头屑代替了。
搓好馒头，再打了一碗鸡蛋液，又装了一碗玉米淀粉，此时，腌制的鸡排也?差不多好了。
苏禾安拿起已经腌制了底味的鸡排，先是在正反两面都拍上淀粉，接着就把鸡排放到黄澄澄的鸡蛋液里过了一圈，最后，再把鸡排放到刚搓的馒头屑里。
接着，苏禾安拿出?炸东西用的那口深锅，往里面加了半碗菜籽油，等到筷子放进去会冒小泡了，苏禾安顺势将两面都裹上了冷馒头屑的鸡胸肉放了进去。
刺啦刺啦的油炸声让程婉如悬着的心忽然定了些下来。
父亲母亲不愿意和?苏小娘子来往那是两个食肆之?间的事情，但?她来找苏小娘子，只?是他们两人的事情。
白色的馒头屑在热油的中渐渐染上了一层金黄色。
锅铲碰上去，还能感觉到酥脆的触感。
成?了！
苏禾安从锅里将鸡排捞出?来，放在旁边的笊篱上稍稍沥了沥油，这才放在菜板上切开了。
程婉如终于大大方方地转过来看着苏禾安。
“禾安，有没有人说过你做菜的时候特?别?专注，好像这个世界上只?剩下你和?你面前的那盘菜。”程婉如听着切鸡排时咔擦咔擦地声音，问道。
“阿娘似乎说过。”苏禾安将切好的鸡排整整齐齐地码放在一个瓷盘里，又往上撒了一些她秘制的麻辣干料，“暂时只?有麻辣味的干料，之?后做别?的炸的东西的时候可?能会再弄些梅子粉，今日?梅子用完了、这边市集上也?正好没买到合适的。”
程婉如看着眼前金黄色的鸡排，哪里还顾得上什?么梅子粉。
苏禾安自己夹了一块鸡排，又用左手递了一双筷子给程婉如，示意她自己夹。
程婉如夹起一块，学着苏禾安的样子沾了沾麻辣粉再送入口中，一入口，金黄酥脆的外壳便发出?“咔叽”的响声，接着，便是鲜嫩多汁的鸡肉。
麻麻辣辣的蘸料的香味与?鸡肉本身的鲜香味完美?地融合在了一起。
没有谁喧宾夺主。
她又咬了一大口，只?觉得满口留香。
还好自己今日?偷偷跑来了，程婉如偷偷想。
又觉得自己给苏小娘子和?梁姨添了麻烦，苏小娘子还愿意给自己做这样好吃的炸鸡排。
一时间有些不好意思。
哎，要不她再帮苏小娘子写一副字？
今日?进来的时候她可?看见了，苏小娘子把她写的那副字挂在进门最显眼的地方呢。
第042章 凉拌胡瓜
程老板和程夫人来的时候, 程婉如正吃完了炸鸡排，闹着要帮着苏禾安写牌匾。
今日朝食还没?开始卖面条和粥，不过两刻钟便将四种包子卖了个干净, 程婉如问苏禾安要纸币的时候，顾飞藿正在认认真真地擦桌子。
他干活确实细心?又尽心?, 与苏禾安想?的读书?人不太一样。
听着程婉如说要写一幅怎样怎样的牌匾，他不知何时已经拿着抹布走到了离苏禾安和程婉如不远的地方：“苏小娘子, 昨