滑干净的，一点油烟的痕迹没留下。
这柄炒勺大，也重，但拿在身材壮实?的马师傅手里，就跟玩具似的，那勺颠得如同蝴蝶似的上下翻飞，很是有功底。
马大勺一看到苏锦书来，满脸堆笑，“苏姑娘，快里头坐，早就闻听你的大名，如雷贯耳啊！”
上来就夸，弄得苏锦书都有点不?好意思了，“马师傅，您是前辈，晚辈不?敢托大的！”
“苏姑娘，你可?别客气，咱们厨艺界可?讲那些虚无缥缈的，厨艺高为上，你厨艺比我好，那就是我的前辈！”
马大勺是个实?在的，一句话把张彪都逗乐了，“马大勺，你一个四十多岁的，称呼人家姑娘为前辈，把人家都叫老了！”
“哦，说的对，是我唐突了。”
马大勺紧忙道歉。
苏锦书笑说，没什么的，老不?老的，我也不是很在意。
这话倒让马大勺与张彪相互对视一眼，两人同时?认同了一个观点，这位苏姑娘不?一般，果然?不?一般！
听说苏锦书要做花开富贵蒜蓉虾，马大勺产生了极大的兴趣，主动请缨给苏锦书打?下手，如学子般恭恭敬敬地站在苏锦书旁边，为她切菜，递盘子?。
幸好苏锦书把所用的食材在镇抚司后?厨都切好了，不?然?劳动这位前辈帮忙打?杂，那真说不?过去了。
这道菜所用食材不?多。
虾去头留尾，虾身用刀对半切开，虾尾尾端不?要切断。
粉丝用热水汤软，晾过后?沥干水分铺在盘子?里，豆腐切薄片摆放在粉丝上。
切好的蒜末泼热油激发出?香味儿?后?，加入料酒、酱油。
马大勺见到酱油表示很惊奇，问这是何物？
苏锦书照实?说，这是酱油。
马大勺端起酱油碗闻了闻，一股异样的鲜味儿?扑鼻而?来，他大为惊喜，问及从哪里购买的，苏锦书有点尴尬，来京都后?第一天?，她就曾经有个念头，要多做点酱油，若不?开个酱油铺子?也成，可?是，事?儿?一桩接一桩的来，她竟忘记了酱油这回事?。
马大勺听说是她自制的，立刻佩服之情溢于言表，搓着手表示，以后?若是苏姑娘这种酱油制得多了，一定卖给他一点，他先谢过了。
说着，竟就真的一躬到底。
苏锦书忙不?迭地答应，只是也说，因为工夫实?在有限，所以酱油什么时?候做好，未知。
两人说话间，苏锦书又往蒜碗里加了盐和?鲜味素，搅拌均匀，料汁就做好了。
把切好的虾尾部?放开切面朝上，摆放在豆腐上。
淋上调好的料汁，撒上红辣椒碎儿?，上锅蒸一刻钟。
时?间到，一开锅，蒜蓉的香气弥散在空气中，让人垂涎欲滴，火红的开背虾，在蒜蓉的衬托下如同一幅艺术品，惊艳四座。
“苏姑娘，你这厨艺，在大越国，若甘居第二，老马敢保证，就没人敢称第一！”
马大勺佩服得五体投地，赞不?绝口。
剩下的一道年年有余八宝饭，做法不?难，但糯米、紫米、红豆、莲子?都要提前一晚泡发，糯米要泡到用手轻轻一搓就可?以搓碎，不?然?影响口感。
红枣洗干净对半切开去核，碗里刷一层油，底部?摆上红枣、红豆、葡萄干、莲子?，再铺一层糯米一层红糖，再铺一层红豆、莲子?加一层糯米压紧，再一层豆沙馅儿?，再一层糯米压紧，倒入清水刚刚过米就好。
制作八宝饭时?，苏锦书并不?避讳马大勺，反而?是把步骤一一讲解给他听。
在一些需要注意的地方，她还强调如果不?如此做，结果会怎样怎样！
感动得马大勺就差磕头拜师了。
他坦言，咱们干厨子?的，靠的是手艺吃饭，所以，没有哪一个厨子?不?把自己的手艺给捂得严严实?实?的，就连收徒也多是收自家人，有的厨子?甚至规定自己的厨艺是传男不?传女，为的就是怕把厨艺传给女儿?，女儿?出?嫁后?，本家的厨艺就外?传到女婿家了。
比起苏锦书，马大勺真是觉得他们那点子?厨艺还拿着当宝贝似的不?外?传，简直丢人！
苏锦书笑笑说，可?能我志不?在厨艺，所以，才没有把这点子?技能当回事?！
马大勺又是一惊，“苏姑娘你是个厨娘，怎么还说自己志不?在厨艺呢？
苏锦书不?知道怎么跟他解释，只说，女子?嘛，最终还是要嫁人的，一旦嫁人夫家若是不?允许她抛头露面，那厨娘这事?由估计就做不?成了！
马大勺哈哈一笑，“对，对，女子?还是要嫁个乘龙快婿比一辈子?当厨娘要好！”
“我倒是觉得，苏姑娘最好还是一直在镇抚司后?厨当厨娘比较好！”
一个阴森森的声音传来。
苏锦书不?用看来人的脸，就知道谁来了？
问题是，他不?是与佳人人约黄昏后?了吗？没事?儿?跑