衙门, 虽然?是后院心里还是有些小忐忑, 但她必须得撑住。
好在一路上?遇见人知?道是来做羊的也都客气，她这才悄悄松口气。跟着她身边的儿子也扯扯她衣角，朝娘亲扬起?脸也笑笑松口气。
王娘子轻轻抚了抚儿子的脸，这孩子要是有王家扶持着长大，再不会这么辛苦，可既然?已经如?此，多想无?益，这样也好。
“没事儿, 别怕。有娘在呢。”王娘子安慰儿子，也是安慰自己。
她已经从给镇集大户做吃食进步到给县城衙门里的人做吃食了，就这足以让她笑傲整个村子里的人了。如?今，再也没人敢对?她摆摊子说三道四, 婆婆和妯娌也都笑脸相迎。
上?次带回去的羊头和羊蹄，让家里男人和孩子好好解了馋，虽然?每个人都吃得不多, 却?都嚷着比去年过?年还强些。
农家出生的男人和孩子们就是这么单纯, 容易满足, 而大户人家却?人心似海、欲壑难填。
杂念只存了一瞬就被?抛弃。
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后院的准备已经做差不多了。
王娘子见过?主事的人，马上?进入工作状态。
她没法自己宰杀和分割羊, 这个需要个类似潘屠户那样的帮手，管事很快给她找来一个擅长此道的侍卫。
知?道今天打牙祭，那侍卫也相当合作，让干啥干啥，让咋干咋干。
绝无?二话！
这边没人要羊皮，王娘子就让人用热水把整个羊毛烫了刮干净，羊头、蹄子和下水是说好的报酬，先放一边，她开始指挥那个叫二十一的护卫分割整羊。
这是个非常有讲究的活儿，懂行和不懂行，分出来完全不是一回事。
先是让侍卫把羊脖子割下来放一旁，这是第一部分；
再往下数四根肋骨的位置，让人下刀把前肩带着两?条前腿割下来，这是第二部分；
然?后再数9根肋骨后下刀，这段整个切下来是全部羊排，这是第三部分；
剩下的腰和后鞧可以分也可以不分。
今天同样要吊羊汤和手把肉，王娘子没再分羊腰和后鞧，而是让人把前后大腿单独卸了，把腿骨和肉剔下来。
“骨头上?不用剔太干净了，留点?肉好吃。”王娘子交代一番，又让人把脊骨一节节从缝隙分切好，连同骨髓一起?浸在冷水中泡去血水杂质。
腿上?的肉剔好，骨头同样泡上?冷水，她则亲自操刀把羊排上?的肉和肚腩肉都切下来，去厨房里找来一个细竹串的小卷帘，把羊肉铺上?来打成肉卷，光这就卷了十好几个。
她手上?不停，还指点?侍卫把羊排那部分里的羊腰子扯出来，这个可以爆炒腰花，或者烤羊腰，男人的最爱。
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羊骨头和羊头、蹄子、羊肉大锅熬煮上?的时候，朱令仪闲来无?事过?来看看。
见到羊肉卷，问了下，听说要吃打边炉，打算切成薄片，王娘子说这个越薄越好，奈何没冰不能冰冻，不然?那切出来才叫雪花肉片。
朱令仪闻言撸胳膊、挽袖子，“这有何难！”
这题她会！
她喊来一个杂役：“去找药房问问，有没有硝石，有的话，买几斤来。”
朱令仪如?今一战成名，终于?达到了她想要的壁垒：谁想到她都先摸摸自己的脖子够不够硬，能顶她飞一刀不？
所以，杂役跑得那叫一个飞快：朱大侠有要求那必须办到！
过?程虽然?有点?曲折，但结果不错。
杂役一连跑了几家药房，终于?有家店里有硝石。掌柜的最近被?魏大人的案子搞怕了，不敢卖给他，这玩意?它?也有毒。
杂役搬出朱大侠的旗号，掌柜的想想自己脖子上?的脑袋，还是亲自带着硝石跟着来了一趟，不小心要人命啊。
朱令仪好笑地跟掌柜的简单解释了一下，知?道硝石有毒，但她是打算自制个“冰鉴”冻羊肉卷，吃的并不直接接触硝石，不会中毒的。
“自制冰鉴？！”
众人望望天：他们听见了什么？朱大侠她要制冰？这大热的天，还能自己制冰？老天爷，朱大侠这是要上?天吗？！
朱令仪要是知?道他们这么想，一定会说：本大侠刚从天上?下来，暂时还不想再上?呢！
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这件事儿实在太过?重要，甚至比魏大人被?毒死还重要些，因为人死了就啥都没了，但制冰这事儿要是成了，那可是人死技术在，利在千秋啊！
这事儿必须让大爷知?道！
谢家的侍卫之一急忙跑去告知?谢玉廷。
谢玉廷一听，这玩意?儿能成？就用硝石和一大桶水就制冰？尽管他也觉得匪夷所思，还是疾步赶来阻止，然?后组织人里外三层地保护起来，散杂人等都清干净了，才让朱令仪动手。