刘氏虽然有点憨，但因着喜欢和陈厨娘出门买菜，对南海郡的市场还是有些了解的。
本身岭南就不富裕，南海郡虽说有钱人不少，但却吃不下这么多东西的。
“那便多开几家，除了南海郡，岭南还是有几个不错的州郡，岭南一带之人本就爱吃鸡，几百只鸡不在话下。”
沈青盼面露思索，“既然遇安心中有数，那我这个做姐姐的也不能拖后腿，明日我便去附近的州郡瞧瞧，多开上几个铺子。”
有沈遇安这个岭南知府在，想必没人敢对沈家的铺子发难。
沈遇安刚来不到一年就把三帮收拾了，想来也没人触他霉头。
“那剩下的鸭和鹅呢？这些家畜价格比鸡还高，但岭南的本地百姓不是很喜爱。”
严格来说，鸡肉还是更受众一些。
沈遇安微微一笑，卖起关子：“我自有法子。”
“怎么，连我们也不能提前知晓？”王氏坐直身子，好奇地问。
“等东西弄好了，到时候让祖母尝尝金陵烤鸭。”
得，这不就说漏嘴了么，沈家人含笑地看着沈遇安。
沈遇安耸耸肩，他也没有想瞒着家人。
岭南这边不喜欢鸭子，无非就是鸭子比鸡贵，味道又没鸡好，毛发也难处理。
“金陵烤鸭远近闻名，京城也有一家，味道确实不错。”沈青盼点点头。
“那熟食铺就卖烤鸭。”
“鸭子还有很多做法，剩下的内脏和鸭掌也可做些卤味来卖，就连羽毛，都大有用处。”
沈家人眼神一亮，和烤鸭不同，卤味之前沈遇安让陈厨娘做过几次，沈家人很喜欢吃。
有时候空闲的时候，一家人喝喝茶，当个零嘴吃最是惬意。
对吃的太过关注，沈家三个女人都下意识忽略了沈遇安说的羽毛。
“那杂货铺卖些什么？”
“这个稍后再说。”沈遇安眼神思索。
“成，既然商议好了，那我便开始大干一场了。”
遇安说的铺子，怕是要开上不少，沈青盼若有所思。
次日，沈遇安从李小平回禀得知，姐姐带着护卫前往别的州郡买铺子了。
“大人，时辰不早了，您约了人在静然居。”
沈遇安放下笔，起身往外走去。
“不用跟着了，你回府温习功课。”
大人骑马出行，李小平也不纠结没跟着伺候，当下乖顺点头。
到了静然居，小二眼尖，见到沈遇安往里喊了一声，而后上前接过沈遇安手中的缰绳。
“小的见过沈知府。”
沈遇安颔首往里走去，掌柜的满面笑容迎了上来。
“贵客来临，静然居蓬荜生辉啊，沈大人，楼上请。”
“您的客人半个时辰前就到了。”
来这么早？这会儿还没到他请客的时间。
沈遇安轻轻点了下头，“劳烦掌柜的上心了。”
“哎呦，知府大人哎，这是草民应当做的。”
屋内，两个中年男人坐立不安，两人喝了半个时辰的茶水。
“也不知知府大人找你我何事？”单牧抿了一口浓茶，试探的眼神望向罗森。
罗森闻言不解地摇头，“左右你我二人只是一个行商，应是商贾之事。”
“沈大人竟真把岭南三帮给处理了，上一任知府一家可是被灭门了，没想到沈大人不到一年把岭南管理到如今这地步，这次我过来，海上风平浪静倒是出乎意料。”
两人对于岭南的变化咂舌，对沈遇安的本事也有了别的看法。
上次见面，对方瞧着和孙子一般大小，行事沉稳，进退有度，一身气度一看就不是寻常人。