“那我建议你还是不要继续做酒楼了。”一个只做自己喜好的饭菜，怎么可能能做出迎合大众口味的菜肴，所以他们被淘汰也是必然的。
金掌柜耷拉着脑袋，一脸难过的看着夏知秋她们，不死心的再一次问道：“难道这边真的没有人喜欢辣菜？”
“我喜欢啊，但吃多了肯定受不了，太辣的不能长期吃，还有就是对于肠胃不好的人更是不能吃一点，所以你要想把酒楼经营好那改菜谱就是必须的了。”宋心玥实话实说，这边的饮食就不是喜辣的，他生意惨淡是必然的。
“不改了···”金掌柜像是接受现实了一般，“夫人，这个酒楼我是十万两买下来的，如果你真心要的话就给我九万八吧，让我不亏那么多就行。”
“金掌柜是真的不继续经营了吗？”夏知秋没想到他真的要转。
“我这个菜系不适合这边只能转了，我再去其他城池试试。”
夏知秋和宋心玥都不知道怎么说他了，不想着改变一下自己的菜单，只想着换地方？如果还是按照他自己的喜好去经营···估计还是一样的结果。
但她们知道说什么这个金掌柜还是不一定会听的，所以夏知秋她们也没有再说什么。
“行吧，九万八就九万八，明日我带银子过来然后咱们去府衙过一下文书。”夏知秋决定拿下这家酒楼，主要是看中它这个地段，周围都是富贵之家，俗称富人区，这里消费的人群会好很多。
“好，明日我在这恭候。”金掌柜站起来拱手施礼，能转出去也是很好的。
谈好之后夏知秋就带着她们回去了。
金掌柜看她们走后刚想收拾桌上的残羹剩菜却看到她们的桌上的菜看着还剩下很多，他眼里的失落更加，也更坚定把酒楼转出去。
相比较于金掌柜的失落，夏知秋和宋心玥是满心欢喜的，因为她们要开始往餐饮界进军了。
“娘，真要拿下那个酒楼吗？”宋心玥现在还有些晕乎乎的，有些不敢置信娘亲真的要买下十万的酒楼。
“等明日交了钱办了文书你就知道是真是假了。”夏知秋觉得她的餐厅梦可以提前实现了。
“那娘是准备开酒楼吗？”宋心玥知道娘亲的厨艺是很好的，所以也觉得她是要开酒楼的。
“娘准备开个不一样的酒楼。”
刚才她看了金掌柜的酒楼是一共有四层的，一楼他用来做大堂摆了好多桌子，一般是给普通百姓就餐的；二楼就是简单的包间，但私密性还不是很好；三楼就是好一点的包间，主要是供一些有身份地位的人就餐谈事；四楼就是十来间房间，主要是给客人住宿或醉酒休息用。
到时候她是全部都要改掉，但是怎么改就要好好想想了。
宋心玥不知道娘说的‘不一样酒楼’是怎么个不一样法，想继续问但都没有得到答案，最后她放弃再问，只能等她想清楚了才知道。
···
第二天，夏知秋早早让阿福去请了牙行的人过来把荷花和夏冬带走，而牙行也送了两个看起来相对老实的丫头过来，宋心玥让刘婆子带下去安排事做和讲一下府里的规矩。
府里的事安排好之后，夏知秋带上银票和宋心玥再一次来到【不是很难吃】酒楼。
“金掌柜，我们如约而来了，不知道你是否还要卖酒楼?”夏知秋怕他睡一觉起来反悔于是又问一遍。
“君子一言驷马难追，我金某人说话还是算数的。”金掌柜站在夏知秋的面前，看他精神倒是不怎么好，估计昨晚没睡好。
“那咱们就一起去官府吧。”只要不反悔就行，夏知秋心情很是愉悦。
一行三人一起到了府衙，整个流程都很顺利，不过就是夏知秋她们要交这个过户的费用一百两银子，其他的也没有什么费用了。
等他们办好回了酒楼后夏知秋把九万八的银票给了金掌柜。
“金掌柜，这是九万八，你点点。”夏知秋把荷包里的银票都给了金掌柜并让他当面清点清楚。
金掌柜接过银票清点了起来，好半晌后才清点完，“没错。谢谢宋夫人了。”
“客气了。”夏知秋笑了笑，她都觉得自己占了便宜的。
“小二是这边的人，如果你们也要找人的话可以把他收了，他做事还是可以的···主要是他家里很困难需要这份工作来维持生计···所以你们能继续用他是最好的。”金掌柜知道自家这个要求有些僭越了，但他还是忍不住提一嘴。
“放心吧，我们后期肯定是要人的，他如果继续做我也是可以接纳的。”夏知秋觉得这不是什么大问题，反正人肯定是要找的，如果有个熟悉点的也是可以的。
金掌柜点了点头，继续道：“然后就是这个酒楼还有一个后院，后面是两进的宅子，我之前也是住那里，以后你们用来住或给店里的伙计住也是很好的。”
“然后就是这个酒楼一共是四层，你们想要怎样改都是可以的。”金掌柜说完就给她指了指另一边的楼道，
“我还没想好要怎么去改，到时再说吧。”还没落到实处的事夏知秋是不想说出去的，省得建议听太多会焦虑。
金掌柜知道自家不好给人建议，于是也不再继续刚才的话题，他拿上了银子和包袱就离开了【不是很难吃】酒楼，他要继续找适合他菜系的城池。
夏知秋目送人走之后，就带着女儿宋心玥在酒楼里各个角落都逛了一遍才心满意足。
“真不错，后面的院子可不只两进，它后面那里可以再建一排房子给店里的伙计们住，这样就刚好把里面的两进院子和外面的分开，这样就算人多也可以住。”夏知秋觉得这个就是她的梦中情楼，她已经想好要怎么装。
“娘，爹还没回来你就花了那么多银子买个酒楼···爹回来了会生气不？”宋心玥忍不住问道，主要是她爹生气起来也是很可怕的，她不想被骂。
“银子是我的，他没资格生气。”夏知秋了解宋景恒，只要是她看中、喜欢的都可以买，所以他不可能生气的。