徐唯一把冬菇从水里捞起来，切成两半，放在筛子里凉水待用。
徐唯一拿过野鸡，哚！一刀砍掉脖子，刷刷，把鸡分解成几块，哚哚……很快把野鸡砍成块。
单车男生：“一哥，切菜姿势要不要这么潇洒啊！叫我这个手残党……！
徐唯一说道：“鱼肉鲜嫩很多人喜欢吃，但是杀鱼又怕麻烦，下面给大家看看哥是怎么简单快速杀鱼啊！”
不思骑姐：“这鱼还真不会杀，都是买现成的，怕吃鱼刺每次都是买鱼肚腩吃，卖鱼的帮忙搞定，回家清蒸。”
徐唯一选了条最大的草鱼，大约有六斤左右吧！放到菜板上，手起刀落。
啪！啪！
用刀拍在鱼头上，把鱼给拍晕了。
单车男生：“一哥，太凶猛了，隔着屏幕都感觉到晕了。”
骑行团大哥：“男生，刀又不是拍在你的头顶上，你晕什么啊！”
单车男生：“晕眼啊！”
刷刷刷！
徐唯一运刀如飞几下就把鱼鳞给清理干净了，刀根尖从下巴处轻轻一划到尾部，破开了鱼肚，手指往里一一拉间，就把鱼的内脏全部掏了出来。
单车男生：“这速度也太快了吧！”
徐唯一道：“鱼肉好吃很多人喜欢吃，但又怕吃鱼，就是怕鱼刺，刷鱼片就很受人欢迎了，去市场买鱼，通常会叫卖鱼佬帮切好鱼片的。在家里整条鱼，咋整啊！下面就是给大家分享一个看得见又简单，把鱼去骨头的操作方法，大家看啊！”
“用左手按住鱼头，如果觉得手滑可以用毛巾捂住鱼头，右手拿刀从鱼尾这里下刀，切下到了脊骨，刀贴着脊骨上边平推切至鱼头这里，然后在鱼头这位置，切一下肉里有白色的叫鱼线，要抽掉，这个鱼线比较腥，再断鱼肉切断看一块鱼肉切下来了，鱼反过来，同样从鱼尾开始推切到鱼头这里，抽出鱼线，把鱼肉切下来。
看啊！这条脊骨就出来了，是不是很简单啊！鱼脊骨砍成几块用来跟鱼头煮汤。
下面就是处理这个鱼头了，鱼头破开，要把鱼牙鱼鳃这些清理干净，不然煮汤很腥哦！
下面就是去大刺了，先刮掉这鱼肚黑膜。
看啊！鱼肉平放着鱼皮朝下，用手压压这鱼排骨，看到没有这些鱼刺位置，用斜刀将这鱼刺片下来，是不是很简单，把这块也是这样片了。
这两块带鱼刺砍成片，尽量少砍断鱼刺。
我比较喜欢吃鱼皮嫩滑，所以我把鱼皮片下来，这可又是一样美食啊！
看啊！如何片鱼皮，尾部留块鱼肉压手，切下刀，切至鱼皮处，刀口贴着鱼皮，刀身侧斜向前推进。
看！鱼皮出了，再拿着鱼皮，把刀口贴着鱼皮把这块肉片下来，一块鱼皮就出来了，这块也是同样操作。
下面就是要片鱼片了，先用毛巾把菜板上的水和鱼肉的水吸干，当然啦！你也可以用厨房纸巾吸啦！
看啊！鱼肉平放好，左手按鱼肉，刀放斜开始片鱼片，鱼片厚度大约5mm左右，从尾部向头部片，要干净利落，不要拖拖拉拉，当然啦！新手要注意安全！”
刷刷，很快徐唯一就把鱼片，片好了，摆在盘子里。
韩梅道：“叶芸，一哥的刀工利害啊！有专门学过吗？比得上李雷店里的厨师了。”
小班长道：“这个到是没有听一哥说过当过厨师，应该是自己学的吧！”
李雷说道：“一哥，这刀工确实牛。”
单车男生：“看一哥在杀鱼切鱼片，简直就像是在看雕琢艺术品啊！”
不思骑姐：“看着好像很简单，有空买块鱼肉试试能不能切出来片。”
骑行团大哥：“一哥，片鱼片刀工可以啊！行云流水。”
徐唯一说道：“一切工作准备就绪，那就开始做菜啦！”
小班长：“一哥，我帮你烧火啊！”
徐唯一说道：“小班长，还会不会烧柴啊！”
小班长说道：“拜托一哥，我也是烧柴的。”
徐唯一说道：“我以为你会进入电气化、或者是烧煤气罐的，我看很多人都不烧柴了。”
小班长说道：“没有！我觉得烧饭菜比较香点，况且多的柴。”
韩梅说道：“一哥，要不要我们也做点什么啊！”
徐唯一道：“好啊！厨柜那里，拿六个碗，把这姜蓉、葱，放一点，倒一点花生油、酱油，腌着做味点吧！去餐厅摆好碗筷等着准备开餐吧！”
水烧开了，徐唯一把野鸡焯下水，用清水冲掉血污，锅稍热了，倒入花生油，油热，倒入鸡肉，翻炒翻炒，倒入冬菇、笋干尖，翻炒翻炒，加入适量清水，盖上锅盖，水开了，揭开锅盖，翻炒下，再盖上锅盖。
一会儿。
小班长吸了一下鼻子说道：“哇！一哥，好香啊！”
李雷韩梅走了进来，李雷说道：“一哥，这香气太浓了。”
喵喵！肴肴，“好香啊！肉肉！朕回来啦！”
喵喵跑到徐唯一脚边，用头就是一阵蹭。
小班长说道：“哇！一哥，这就是你家喵喵啊！比视频里漂亮多了，我用手能摸摸吗？”
徐唯一用手摸了摸喵喵的头说道：“当然能，喵喵不会抓你的，你顺着毛摸猫一般是不生气的，你摸摸看。”
小班长试着用手去摸摸喵喵的头，喵喵用头蹭了蹭小班长的手。
小班长说道：“喵喵，还是真可爱。”
韩梅道：“一哥，你这是什么品种猫啊！这么漂亮啊！”
徐唯一说道：“这是本地田园猫，嗯！好养！净鼠，抓鼠能力强。”
喵喵喵喵，朕最牛啦！
韩梅道：“喵喵，我可以摸摸你吗？”
喵喵！
韩梅用手摸喵喵说道：“这毛真柔滑。”
徐唯一打开锅盖，香气瞬间爆发出来充满整个厨房，放了些盐，搅几搅。
众人不由的吸了吸鼻子，香气实在是太浓郁了。
徐唯一把鸡肉和汤分开用盆装了起来。
鸡肉肉嘟嘟，冬菇笋干尖吸满了油水散发晶莹的亮光，鸡汤金黄金黄的看着很有食欲感。
李雷道：“哇！一哥鸡汤够靓啊！”
单车男生：“看着就嘴馋啊！”
不思骑姐：“想吃啊！”
徐唯一说道：“下面给大家分享一个简单的鱼头骨汤。”
不思骑姐：“嗯！看看学习一下。”