晚上提前收摊，顺道去了菜店，韦爷爷和依然的弟弟妹妹在店里，看到初寒妞来，他拿出账本，让「老板」查账。
初寒妞：”爷爷，你不用，我还不信任你吗，不信任你我还会让你开店呀？收起来吧，记个账做个统计，知道进了什么菜，菜有多少、哪样走的快等，以便于按需上货。”韦爷爷：”从开店到现在一个多月，收入四千多，钱都在这儿，我给你？”初寒妞：”你先把门店租金给我就行，留着钱还得上菜，咱这个店能把租金带出来，你再有点收入就行，不要给我钱。”韦爷爷：”那不好吧，你还帮着进菜，费时费力，不能我全留下挣来的钱。”初寒妞：”先把小店支撑起来是最重要的，你一天到晚，不整个两千多块，就没意思了，我不靠在这个店挣钱，就是当个门面，等大棚蔬菜批量下菜，那时买菜的人也有个地方取货或购买。”韦爷爷：”咱大棚的菜快下来了吧？”初寒妞：”这几天陆续下来，尖嘴屯、东沟村和后山村有联合体协议，他们会把菜送到你这儿，咱主打的是有机菜，你记住了，你自己去村里上菜，不是园子菜不上，买的时候也告知是农户家的园子菜，而大棚送来的算是有机菜，它们是有区别的，因为农户家的园子菜有时会打农药。”韦爷爷：”我记住了，晚上我请客吧？”姜大壮：”大家都自己人，客气啥，留着钱自己在家做点好吃的，等大棚菜卖好了，让寒妞「老板」请！”初寒妞：”我大壮叔替我说了，到时咱庆祝庆祝，今后咱这店还要扩大，成为全镇独一无二的有机蔬菜批发店，零售只做个招牌。”在初寒妞的运筹下，这三个村屯的农户家的农产品，如山货、晒的干菜什么的，也拿到菜店出售，为农户解决了变现的难题，菜店也能从中赚取一定收益。有个实体菜店真好，线上线下同步经营，开始下菜时，初寒妞会在直播间发个通知，形成批发、零售一体化，这样姜大壮也会被安排到菜店帮忙，韦爷爷一个人忙不过来。这天店里来了一个镇直机关食堂的进货员魏翠英，韦爷爷不敢拍板，打电话把初寒妞邀来。魏翠英：”我在你这店上过菜，机关的人都说好吃，让我在你这儿定点进菜，可否满足供应？”初寒妞：”我们的菜店以卖菜为主，一个是农户家的园子菜，再就是我们结合体的大棚有机菜，可能在味觉上有所差别，但较比市场上卖的普通菜要好很多，但价格上批发和零售都是一个价，这个我必须跟你澄清。”魏翠英：”你们的菜店价格不算贵，但我要跟你说的是，尽量保证给我们的供菜不要断货，尽量向我们倾斜，不然吃惯了你们的菜，别人家的菜就没法吃了。”初寒妞：”这个我可以保证，你看需不需要咱们签个协议？” 这次开园下菜，初寒妞则建议结合体成员，在下茬菜种播时要选择一定的富硒菜品种，有富硒白菜、萝卜、土豆、西兰花、番茄、辣椒、芹菜和韭菜等，引种技术资料也附在微信群内。提前召集结合体大棚种植户开个碰头会是必要的，三地共有十几人，他们在东沟村聚集，后山村和尖嘴屯到东沟村距离接近，选择一个中心地点聚集，大家都方便。初寒妞作为该结合体牵头人发表了她的意见，会上大家达成一致，各家可根据自家大棚种菜品种，自主增加几样富硒菜。会上还研讨了有序扩大规模的想法，本着实事求是，确定了渐进而稳步发展的设想，但以供销平衡为出发点，避免冒进，毕竟建一个大棚投入费用不低。碰头会结束，东沟村有一大棚种植户彭新年，他家扣有两个大棚，因为嫌统一出售价低小亏，不如到市场卖价高，为此他找到初寒妞，提出要退出结合体，自行对外出售其家棚产蔬菜。当即初寒妞准予，说这个结合体不是官方的，纯属自发组建，来去自如，既然他有这个想法，也就不好阻拦。彭新年的退出，对初寒妞也是个打击，价格问题不是问题的全部，而是对这个结合体的未来没有足够的信心，也就是对她的信任度不够，故选择自飞。留下的还是多数，马上就要开园下菜，初寒妞也忙起来，频频去各地各家大棚查看蔬菜长势，同时拍摄随行视频，实时直播。一连几天直播推介，下单预约如火如荼，按市场现有菜价，宣布了大棚有机菜的售价，虽略小贵于市面及超市菜价，但依旧未能妨碍到预售前景。正式开园，结合体举行了一个开园仪式，全天直播，一家一家大棚专场，大大促销了棚菜的销售，初爷爷也参与到直播中，初寒妞拉菜为菜店送菜时，他就顶在直播现场担任特邀主播。促销在持续，菜的销量日有增加，在旺顺镇掀起了要吃就吃有机菜的热潮，注重养生的人不但买了还做了预定，其中还引来一批发商，大大加快了该批蔬菜的售卖速度，一周后结合体大棚有机蔬菜全部售罄。而自愿退出合作体的彭新年，他家的两棚菜售卖不畅，人们对他家的菜是否是有机的存有质疑，愁得他捶胸顿足，后悔不该贸然退出。村里有点啥事瞒不住人，姜大壮跟初寒妞学了彭新年家大棚菜卖的不好的情况，对此她未做表态。看到结合体名下的大棚菜，一周内就都卖光，他托人传话给初寒妞，他想要再回到结合体来，而其他结合体成员坚决反对，究竟该不该再接纳他呢？初寒妞为此召开了一次结合体成员会议，大家在会上争论不休。一些人认为应该给彭新年一个机会，而另一些人则坚决反对，担心他的行为会影响到结合体的信誉，也太拿结合体不当回事了。在激烈的讨论之后，初寒妞决定亲自去找彭新年谈一谈，以摸清他的真实想法和态度。当天，初寒妞开车来到了彭新年的家，见到初寒妞，他诚恳地表达了悔意，并表示愿意遵守结合体的规定，积极参与合作。初寒妞考虑再三，她说，最终决定权是要跟结合体成员商议后，才能做出是否重新接受他的决定，她自己暂不能拍板。