抓住了。”屠宗拍了拍背上的象鼻彘,“个头最大的就在这儿了,其他几只都是幼崽,要不这只你拿回去。”毕竟农田受损,他们也有些责任,把象鼻彘作为补偿也算是一种方法。
叶景笙仔细就听他们交谈,听到幼崽的时候眼睛亮了,“幼崽好啊!我还没试过做烤乳猪呢,咱们来一只试试吧。”
至于之前发生的那点不愉快,都被烤乳猪占据了。
想到外焦里嫩的烤乳猪,秦御下意识咽了咽口水。
想吃。
秦御尝试和他商量道:“一只不够吃,不如烤两只吧。”
叶景笙看到他滑动的喉结,鼻孔哼气,为什么他会有一种自己的吸引力还不如一只烤乳猪的感觉?
叶景笙从屠宗那儿接到了所谓的小猪仔。
说起来这个猪仔真是让叶景笙一言难尽,说是幼崽,个头比地球上的成年猪都大,幸亏幼崽的皮不算坚硬,否则烤出来的猪估计皮都不能吃。
烤乳猪是不能烤乳猪了,得换个法子烤。
叶景笙从秦御那儿拿了两把刀,开始充当杀猪匠。
杀鸡杀鸭他倒是熟练,杀猪……他还是第一次尝试。
虽然没有实践过,但他确实有理论知识。
叶景笙先让秦御在地上挖个地窑,堆砌上些砖。
叶景笙则是拿起了两把杀猪刀,灵活的在手中动作,一刀捅破了象鼻彘的喉咙,一个盆子将猪血装了起来。
这些幼崽的猪血制成灵纹液效果太差,叶景笙直接留着让它凝结了一会儿煮猪血汤。
象鼻彘的肚子上被开一个口子,内脏被挖出,叶景笙打算把内脏卤了。
接下来就要清理猪身上的刺和毛,然后进行剔骨。
虽然是猪崽,但个头太大,不能用真正的烤乳猪方法来烤制,需要剔除一部分骨头,将里面的肉切开,放入用调料腌制,
刚挖的地窑有些粗糙,砖头也只是简单地累在边上。
秦御早已经在底下烧过了火,站在上方能感觉一股热气向上冒。
地窑里的火已经慢慢小了下来,火红色的碳映照着整个炉子红彤彤一片。
叶景笙感觉温度差不多后,把腌制好的猪架起,送入地窑里头。
上头又一块石板盖上,尽量将炉子密封。
叶景笙现在已经能熟练地控制自己身上的火,对温度的感应也十分敏锐,随时关注着锅炉里的猪,避免猪肉烤焦。
哪怕炉子被盖的严实,依然有一股浓郁的烤肉香味蔓延而出,半个村子的人都闻到了烤肉的香味,纷纷从各忙各的状态中脱离,朝烤炉所在的方向而来。
屠宗早已经丢下手里的象鼻彘敢来,在地窑周围东张西望,还是进吸了吸鼻子,努力嗅闻空气中的香味,“你们不是要烤肉吗?为什么没看见火,却闻到了香味。”
叶景笙指了指地窖的方向,“都在里面呢。”
当地人做菜的方式比较单一,要么就是接用炭火烤,要么就是用锅炖煮,就连炒菜的方式都很少。
像使用地窑烤肉的方式就更不会发生了。
大概两个小时后,叶景笙把地窑上的盖子揭开,一股浓烈的香味扑面而来。
守在地窖周围的人下意识咽口水
两头烤猪被拉了上来,虽然地窑比较简陋,但叶景笙随时监测火候,成品倒是还不错。
看着周围虎视眈眈的其他人,叶景笙和秦御反倒是不好意思吃独食了。
和叶景笙商量了一下后,秦御把其中一只让了出去。
首领接到整头烤猪,有些不好意思到:“回头我们进深山,一定帮你多找些材料。”
首领做出了许诺后,搬着那头烤猪去找地方分了。
叶景笙还在做配料,烤猪的吃法很多,不同地区有不同的吃法,叶景笙不到准备了猪血豆腐汤,还切了大葱,准备了生菜和酸酸甜甜的凉拌菜解腻。
最后再加上一锅卤猪杂,配上白米饭。
香脆的猪皮咬一口满嘴都是香,猪肉不柴不干,吃起来十分鲜嫩。
沾上一点蘸酱一起吃味道更浓厚。如果觉得腻,就配上凉拌菜和或者生菜和大葱。
秦御就着今年新收的大米饭,一口气吃了半锅饭。
叶景笙盯着正在干饭的秦御,问道:“如果选择我就不能吃烤猪肉,选择烤猪肉就会失去我,那你会选择哪个?”
秦御不假思索道:“当然选你!”没有了烤猪肉他还能吃其他的,没有了叶景笙,别说烤猪肉了,其他美食都别想了。
叶景笙听到答案后满意的点头,果然还是自己更重要一点。
秦御看他傻乐,忍不住揉揉他的头。
叶景笙把剩下的烤猪肉打包带走,又拿了一些今年新收的粮食还有蔬菜就准备回地球了,“趁热带点回去,让爷