苏晨的这一番话,让场面一时陷入了沉寂。
尤其是那句或许是天赋,更是让热芭和白露无言以对。
沉默了好一会儿后,苏晨见气氛尴尬,这才拍拍手打破了沉默。
“行了!咱们也别呆在这儿了,该干活了!”
说着,苏晨翻找起两人刚刚收集来的树枝。
从中找出了几根特别长且直的树枝,将其中的两根摆放成一个倒“v”字形的模样。
随后,又在这个倒v的中间,横着摆放了一根树枝。
“来,你们俩过来帮帮忙,把这个扶着立起来!”
苏晨看向正在一边看着他忙活的两人。
热芭和白露闻言,赶忙凑了过来,按照苏晨的意思,扶着几根树枝将其立了起来。
紧接着,苏晨又在几根树枝上撕下了几根长条状的树皮充当绳子。
反正这也不需要太牢固,只需要短暂用一会儿,没必要浪费草绳。
将那根横着的树枝绑好后,苏晨又拿了两根比较长的树枝斜立在地上,顶端与刚刚绑好的两根树枝相交。
然后苏晨再在几个空档之间各自横上了一根树枝,绑好,最后再把它们相交的顶端绑上,固定好。
这样一来,几根树枝组成的形状就类似于一个空心的金字塔。
见苏晨忙活得差不多了,白露连忙追问。
“晨哥,你做的这个是干什么用的哇,我之前看的那些视频里,也没有做这个的啊!”
苏晨低着头,手上还在加固着三脚架,一边回答白露的问题。
“这是一个简单的干燥架,做成这样,主要是因为三角形比较牢固。”
“这个我懂!三角形具有稳定性嘛!”
白露一脸骄傲地回答,随即又苦着脸问道:“所以呢?这个干燥架是干嘛用的?晾衣服吗?”
苏晨被白露的联想给哽了一下,没好气地回答:
“你这脑瓜子怎么长的?晾衣服我还用得着特意搭个架子吗?随便找根树枝搭上去不就完了?!”
“我这是用来熏鱼的!咱们等会儿在这个横档上架上树枝,然后就可以把鱼放在上面用烟熏,做成熏鱼后,就可以多保存一段时间,不用担心变质了。”
趁着说话的功夫,苏晨也将手上的动作忙活完了。
拍了拍手上,苏晨看着眼前的这个简易干燥架,还算是满意。
唯一的缺点就是,中间的平台位置稍微小了一点,不够将所有的鱼一次性摆放上去。
不过这都是小问题,后续只需要在两头随便插上两根树枝,然后再往中间横着绑上一根树枝,就可以将平台给延长。
有了中间的三脚架做支撑,两边哪怕随便插上一根树枝,也不会那么容易倒。
“晨哥!我有一个问题!”
听完苏晨的介绍,边上一直没动静的热芭突然说道。
“嗯 ,你说!”
“我记得,熏鱼好像要先用盐腌一下的吧?腌好之后然后再用烟熏,而且熏的时间好像还挺长的,半天好像不够吧?”
闻言,苏晨倒是略显讶异地转头看了热芭一眼,显然是没想到热芭会对熏鱼这么了解。
一般做熏鱼都是先把鱼给洗干净,然后用盐腌上几天,这是为了去除鱼身上的水分。
等水分去除后,再用微火熏烟6~8小时,熏烟时还要控制烟量和温度,并且每隔一段时间翻动一次,使鱼体充分均匀受到烟熏。
这样做是为了提高熏鱼的品质。
只不过,这些条件苏晨他们显然不满足。
而且就算他们有盐,苏晨也不会用盐腌,太浪费时间了。
他们现在又不是要做商品鱼。
“正常来说,你说得的确没问题,按照正常步骤来做熏鱼的话,确实是你说的那样。”
“但我们要求没那么严格,只需要让这些鱼足够维持在两三天里不变质就可以了,没那么高的要求。”
“只要把鱼肉的表面熏得炭化,这样苍蝇就无法在肉中产卵,也就不会生蛆,这样的肉可以保存稍长的时间,而且里面的肉不会出现太大的变化,当我们重新把鱼放在火上烤熟时,几乎就像烤鲜鱼一样。”
说着,苏晨将几条鱼放在了火堆上方的架子上,并且往篝火中加入了一些湿润的树叶和杂草,这样可以让烟雾更大,熏起来也就更快。
反正他们也不追求品质。
浓郁的烟雾在山谷中升腾而起,把边上的三人熏得涕泪横流。
“咳咳,晨哥!这烟太大了!”
“晨哥!你这是熏鱼还是熏我们呢!我感觉我都快被熏好了!”
原本待在篝火边上的热芭和白露实在受不了了,一边揉着眼睛,一边抱怨着远离了篝火。
就连苏晨也感觉有点受不了,这烟就像长了眼睛一样,疯狂往他眼睛里灌。
这才一会儿,就感觉眼睛里火辣辣的疼。
没办法,苏晨只能又在边上点了一堆篝火,三人围在篝火边上等待熏鱼完成。
其实按照现在的天气,他们不坐在火边也不打紧,至少白天的气温还不低。
,!
哪怕烧水也可以在冒烟的那处篝火中烧。
只是人在野外休息时,没点篝火总会觉得差了点什么,就有点不得劲的感觉。
趁着休息时间,苏晨让热芭和白露两人多喝了一点水,苏晨自己也是如此。
直到三人都喝不下了,苏晨这才将水壶中的水倒掉,并重新打满一壶烧上。
之所以这么做,是因为这很可能是他们最后一次能敞开肚皮喝水的机会了,后续能不能找到大量的水资源还是个问题。
很有可能一直到地图上的湖泊之前,他们一直都要节约着喝了。
坐在火堆边上,苏晨顺便用昨晚几人搓好的草绳编出了一个网格袋。
原本苏晨也没想到,这次能抓到这么多鱼,如果只是三两条的,直接就用绳子穿过鳃部提着就行,熏都不用熏。
但现在的鱼数量有点多,一条条的提着有点碍事,于是苏晨干脆编了个网格袋。
这一操作又看得热芭和白露双眼放光,直呼想要学习怎么编。
大概三小时过后,时间来到了上午十点多,马上就要到中午了。
苏晨检查了一下熏鱼的情况,发现表面已经完全炭化,便不再多留,让热芭和白露收拾东西。
三人将火堆扑灭,检查了一下物品,确认没有遗漏后,便一齐朝着目标山脚下进发。
某种意义上来说,这两天苏晨他们都是在做准备工作,现在,准备工作算是完成了。
他们这期的节目到此时,才算是真正开始。
……
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