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43看书 > 其他 > 年代1952:穿越南铜锣巷 > 第62章 解决绵软的方法。

还想着靠魔芋爽来赚取一大笔资金,现在来看,恐怕有点悬了。

“姐夫,你也过来吃啊,再不吃一会就凉了。魔芋发硬就不好吃了。”秦淮国在屋里喊着陈晓。

刚刚陈晓做了小半盆的魔芋爽,这才一会儿的功夫便被三人吃掉大半。

听到这句话,陈晓脑中灵光闪过。

现在魔芋刚出锅,是不是因为温度太高,所以才导致魔芋有些绵软?

想到这里,陈晓赶紧来到厨房。

“淮茹,魔芋爽还剩下多少!”陈晓问道。

“还剩下一点,这还是我特意留给你吃的。”秦淮茹指着盆底的一些魔芋爽说道。

“这些先别吃,等放凉了再试试。”

陈晓朝着秦淮茹走来,伸手在魔芋爽里摸了摸,果然还是有些烫手。

紧接着他便端着盆放到外面,三月天还有些寒冷,甚至晚上水池里的水还会凝结成一层薄冰。

放在外面吹风,可以更快的让魔芋爽降温。

等了差不多半个小时,此时魔芋爽已经彻底的凉了下来。

陈晓伸手拿出一根放在嘴里品尝,口感的确比刚刚清脆爽口不少。

但距离真正的魔芋爽还差很多。

这个配方还得继续改良!!!

一旁的秦淮茹看着陈晓忧心忡忡的模样,不免有几分心疼。

她来到陈晓身边,靠着她坐在门前,小脑袋搭在陈晓的肩膀上,柔声说道。

“陈晓,那个叫魔芋爽的东西已经很好吃了,看你还是不很满意是不是遇到了什么困扰。”

“如果遇到困扰可以跟我说,没准我可以帮上你一点忙。”

陈晓侧脸看了秦淮茹一眼,抚摸了下她长长的秀发。

“的确是遇到了一点困扰。”

“魔芋爽你们吃的虽然很好吃,但还是跟我以前吃过的味道差距很大。”

“我以前吃的q弹爽口,现在做出来的却有点偏软糯,跟吃大米饭似的。”

“哦,这样啊,是因为不够q弹爽口吗?”

秦淮茹伸手又在盆子里拿出一根魔芋爽,放在嘴里品尝,果然比刚刚q弹不少。

秦淮茹托着下巴想了想。

“陈晓,刚刚你不是将魔芋爽自然放凉了吗?然后口感比刚出锅时q弹不少。”

“要不你用凉水冰冰呢?没准还能变得更q弹。”

闻言,陈晓恍然大悟。

激动的她抱着秦淮茹在她脸上狠狠的啄了几口。

“我真是爱死你了淮茹。”

陈晓起身跑到厨房,烧火将剩余没有加工的魔芋爽放在锅里。

秦淮茹冷不丁的被陈晓啄了几口,她的俏脸顿时变的通红。

还好刚刚没有被父母跟淮国看到,不然真的是羞死人了。

屋里,陈晓坐在灶台里煮着魔芋。

穿越前他在网上看到的制作魔芋爽的视频,他们基本上都是买的那种经过冷冻的魔芋条。

再加上刚刚放凉可以增加一点q弹的口感。

此时陈晓可以肯定,只需要将魔芋放在凉水里冰,放在外面冷冻一个晚上,绝对可以将魔芋爽给复刻出来!

烧煮了一个小时,陈晓将锅里的魔芋块全部捞出来,这次他没有立刻的切花刀,而是在院子里提来一桶冰水,然后将煮熟的魔芋全部倒了进去。

为了制作魔芋爽,今天陈晓又该住在秦淮茹家里了。

将一切工作完成,陈晓来到院子里。

此时张翠兰跟秦铁牛正收拾着竹篓。

他俩准备下午去后山挖草药。

陈晓上前拦住了他们。

“伯父伯父,你们是准备去后山挖草药吗?”

“对,是准备去后山挖草药,在家闲着也是闲着,不如挖点草药卖点钱,”张翠兰在一旁说道。

“伯母,要不这样吧,你跟伯父帮我挖魔芋,也不让你们白忙活,一斤2分钱我收购!”

“多少???”张翠兰震惊了。

“2分钱一斤收购魔芋?陈晓你说你还要多少斤魔芋,钱就算了,今天下午我跟你伯父去帮你挖!”

陈晓从口袋里掏出一张五元的纸币,然后递到张翠兰手里。

“伯母,我以后魔芋要的量估计很大,一天就要几百斤,甚至更多,我不可能让你们白忙活,这钱你先收着,就当做是我给你们的辛苦费!”

见张翠兰有些不好意思收,陈晓看了眼秦淮茹。

“淮茹,你过来赶紧劝劝。”

“妈,你就收下吧,没听陈晓说嘛,以后他每天恐怕都得需要几百斤,难不成以后每天都让你跟爸才白忙活?”秦淮茹拉着张翠兰的胳膊说道。

“可是......”

“这钱未免也太多了吧......”张翠兰还是有些不好意思去拿。

“妈,你还是赶紧收下吧。”

秦淮茹拿过张翠兰手中的纸币,塞到了张翠兰的衣兜里。

张翠兰也不好继续推托,尴尬笑了一声,便跟秦铁牛一起出门去挖魔芋。

两人走后,秦淮国在一旁问道。

“姐夫,要不我现在去将秦大壮给喊来?”

“不必了,估计刚开始用不到那么多人,等以后忙起来了再说吧。”

陈晓刚刚想了一会儿,目前还没起步,没必要招那么多人。

一颗魔芋至少好几斤,秦淮茹的父母一天挖个几十颗应该不成问题。

百十来斤,应该足够目前使用了。

在家里三人无聊,秦淮茹跟秦淮国带着陈晓在村子里转悠,顺便认识下村里的邻居。

秦家村不大,只有几十户人家,但整个村子里的人都有点血缘关系。

可以说都是那种一家有难全村支援的那种。

一直到夕阳西下,整个秦家村的所有邻居算上被三人都溜达了一遍。

陈晓还因此新认识了不少大叔跟大爷。

只不过原剧中的秦京茹并没有遇到。

此时秦京茹还是个小孩,陈晓也不好意思去问秦淮茹。

回到家里。

此时院子里摆放了一大堆的魔芋,这些都是秦铁牛两口子,一下午的时间挖出来的。

粗略一看,至少有着200斤。

那么多的魔芋真不知道两个人是怎么背回来的。

吃过晚饭,陈晓跟秦淮茹躺在床上睡觉。

本来还想趁着良辰美景,再折腾一番。

秦淮茹连连拒绝。

说家里隔音不好,万一被父母听到。

不过陈晓已经有着他的方法,按着秦淮茹的小脑袋教着她没有过的体验!

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