丛欣低头看着那张印刷精美的菜单，也跟着评价：“但词汇量真蛮大的，想给他打波浪线。”
奚溪接话：“然后写，表达了chef的思乡之情吗？”
两人说完对视一眼，拿菜单挡着脸笑起来。
原本拘束的氛围好像一瞬就不在了，随后那十八道菜一一上来，简直变成了他们三个人的吐槽大会，基本不管时为的面子，考虑是不是嫌弃了他蓝带的同学就等于嫌弃了他。
服务员上前菜，其中第一种，介绍说是浸渍的heirloom tomato打开味蕾。
罗耀江偷偷问奚溪：“头码头不就是番茄，为什么要叫头码头？”
奚溪提醒：“直接叫祖传番茄还怎么卖2998？”
罗耀江点头，想想也对。
继而又上主菜，满满的仪式感，一个大托盘端上来，摆盘好似森林。但可能就是因为外围花了太多时间，中间能吃的部分已经失温，食物水分渗出，煎制的表面毫无酥脆感。
奚溪倒是说了句好话：“配料真挺考究的，茶叶都是正山小种，你们看这茉莉花，花瓣一丁点蔫的都没有。”
罗耀江反过来也提醒她：“2998一位呢，你给我2998，我也能一朵朵地给你挑。”
在他这儿，这个价钱是过不去了。
“但就是……”丛欣已经开始扒拉自己面前盘子里分的菜。
时为一看这动作就知道她矫情病又犯了，就跟小时候吃食堂一样，遇上不爱吃的东西，她一碗饭能越吃越多，也是个神奇的本事。
只有酒是不错的，钱宏毅让时为在酒单上任选，时为挑了一瓶雷亚斯白。奚溪没看标价，只想估算成本，拿出手机打开橙色软件识图搜索，得到淘宝价格6539，自然不能辜负，四个人一顿饭的功夫喝了个干净。
酒喝到刚刚好的地步是最适合聊天的，餐桌上的话也多起来。
是丛欣先问的奚溪：“怎么想到要做厨师？”
奚溪以自嘲的口吻开始回忆，说：“我大学读的建筑，一开始还以为有朝一日可以自己做设计，本硕快六年，再加上实习，越来越觉得选错专业了。反倒是对烹饪兴趣越来越浓，索性参加了个短期职业培训，毕业出来就找了厨师的工作。当时我家里人都当我发疯，向下择业，自甘堕落，念的书都浪费了，直到现在都在等我浪子回头呢。”
“你会回头吗？”丛欣又问。
奚溪笑起来，说：“回头一看行业都快没了，我也算跑得及时。”
丛欣说：“那现在呢？觉得选对了吗？”
奚溪几乎半张脸藏在酒杯里闻香，仍旧笑说：“就这样吧，反正外面别的工作也是一坨屎。”
这个“也”字用得就很灵性。
话一出口，在座四个人，包括她自己都静了一静，好像这才想起来另外三位都是她上司。
罗耀江跟她交情最深，自觉应该帮她解围，也跟着说起自己的经历：“我就不一样了，干这一行完全是上面分配的。十八岁参军，新兵下连就给分到了炊事班，自己都不知道怎么回事，是看我长得像厨子还是怎么的？后来倒也觉得蛮好，战斗班训练一天，我们只需要训半天，就去食堂做饭了，而且还给安排专业培训，复员的时候连厨师证都有了，直接分配工作到了江亚饭店。但部队上做饭，跟酒店哪有可比性啊，身边其他学徒都比我年纪小，我还得跟着他们一起从头学……”
丛欣笑说：“但偏就是您学出来，成大师傅了。”
罗耀江听她这么说，自然也有点得意，说：“你别看我入这行不是自己选的，但我真属于天赋型，不管什么菜，嘴巴过一遍就知道放的什么东西。年轻那时候也是真努力，不像现在……”
他说得自己哈哈笑起来，却又好像带着些别的情绪。
丛欣也跟着笑了，又看向时为，说：“时厨你呢，怎么入的这行？”
时为也看她，有点猜到她为什么明知故问，像是给他一个机会融入集体。但他真的说出来，却没有为什么，只有经历，是她也不知道的部分。
“那时候在巴黎学厨，蓝带跟蓝翔不是一回事，我的钱只够学费，学生签证是不能工作的嘛，所以就一家家中餐馆走过去，问有没有私下用人的，先是洗碗，后来炒菜，各种都干过，做得最久的是凯旋门附近的一家本帮菜馆子，一对上海老夫妻开的，有三十几年了。丛总去过巴黎的吧，不知道有没有吃过那家店？”
丛欣摇摇头，几乎无声地说：“没有。”
时为笑笑，说：“也不奇怪，门面很小很旧的，除非事先知道，路过都不会想进去的那种。但下次有机会可以试一试，确实值得一去。巴黎比较新的店基本都是川菜湘菜，江浙菜很少的。”
他们就在餐厅经过特别设计的灯光下互相看着，他几句话说完剩下的那几年：“后来课上完了，出去实习，有了一点收入，也没时间打工，就不去了。再到正式找到工作，mis做到chef tournant，再到chef de partie，中间换过几家餐厅，再然后就回来了，就是这样。”
似乎有寂寂的一秒，没人说话。
直到奚溪开口说：“没想到，你还挺不容易的……”
时为笑起来，说：“其实也还行，厨师是勤行，既然选了这条路，早知道要经过些什么。”
两人大概都想到头一回打照面，她调侃他那四十万的学费。
罗耀江听他这句话，忽然也起了感慨，说：“厨师是勤行，这可是从前的老说法了，你年轻人倒也知道。”