明玉斋率先开门营业，等伙计把卤肉送过来的时候，明玉作为掌店大厨，率先进行了试吃。
只吃了一口，明玉的眉头就皱了起来。
旁边的明泰清笑呵呵的看着。
“都吃了这么多遍了，还要尝尝？”
“这叶老板啊，别的不说，这每次送来的卤肉绝对不会马虎的！”
“但是，太过年轻，始一赚钱，就想着快速的把钱赚了，殊不知，这赚钱之道，只有眼光长远才能源远流长，那些妄图通过暴富来赚得一辈子花不完钱的人，他也肯定守不住钱...”
明泰清或许是老了，还在再趁机教育一下明玉，却见明玉站起了身，直冲着后厨走去。
“别做了，别做了，味道不对！”
他们是早上等待师傅们都到了，才开始做卤味，目的就是想着先把叶雨石送来的卤味卖光了，再去卖自己的，如果没有影响，那就从叶雨石那里可以少进一些货。
可是这次，这卤肉味道不对劲！
太好吃了！
从前的卤肉虽然好吃，却经不起回味，因为粗盐的限制，导致回味的过程中会不自觉的泛起一丝苦味，虽然不致命，但是对于追求食物完美的明玉来说，这就是一个大缺陷。
叶雨石没涨价！
这就意味着今天送来的卤肉和昨天送来的卤肉成本是一样的！
但是今天的口味却远远的超过了昨天的，同等价位下，谁会去选择一个残次品？
“怎么了？”
明泰清赶紧跟上。
“怎么不做了，你昨天不是说你做的卤肉和叶先生做的卤肉味道一样吗？”
“不一样！”
明玉对明泰清吼出了声。
但紧接着快速平定了心情。
“这个叶老板不老实，他改进了配方，今天的卤肉比昨天的卤肉味道更佳！”
“什么？”
明泰清不信邪尝了一块，做了那么多年酒楼，这品味的功夫自然不差，这一吃就吃出了问题。
他眯起眼睛，眉头也皱了起来。
“更细腻，更劲道，回味更悠长！这小子之前故意在藏拙？”
他睁开了眼睛，不敢置信的看着明玉。
“或者说他这么短的时间内就更新了配方？”
“不管如何，今天这卤肉我们不能做了，只能卖他们送来的！”
明玉脸上表情有些复杂，从小生活在酒楼，她的梦想就是做一名伟大的厨师，她也自认为有这个能力，也有这个天赋，可是她刚刚把卤肉的配方给调配出来，人家竟然更新了！
而且这个更新的她吃了之后，一时之间，竟然完全搞不明白，到底是在哪个环节更新了！
这让她极为挫败！
“可这口感，像我们这些大厨能尝出来，那些食客未必能尝的出来？”
明泰清还想争取一下，两种口味其实相差并不大。
而且叶雨石之前送的那种卤肉依旧卖的很好，说明那些食客也吃这一套，并不是说更新了好的，旧的就卖不出去了！
“不行啊，阿爹！”
明玉一脸苦涩。
“不是我们一家卖这种卤肉，要是我们一家卖，那自然是我们想卖哪种就卖哪种，就算把新卤肉藏起来，只卖旧卤肉也行！”
“可是这城里三家酒楼，要是人家在别的店铺吃了新的卤肉，再来我们店里一场，味道一旦不对，他们以后还会来吗？”
一句话让明泰清叹息一声，最后只能无奈的摆了摆手。
“罢了，别做了！把这些猪肉送给叶先生，还是让他去做吧！”
他今天特地买了两头整猪，就是想让厨师卤一下，可还没动手呢，计划就已经夭折了！
相对于明玉斋的纠结，松鹤楼可没有这些顾虑，打着降价处理的名头，大早上就酒楼开业，开始招徕食客了！
卤肉这几天在安通县小有名气，这一波降价处理立刻吸引了好大一批食客，好客来的刘老板拉着卤肉走过，一眼看到松鹤楼的盛况。
“靠，果然他们也调制出来了！”
刘老板一拍脑门。
“快，酒店开业！也跟他们一样，打九折！”
这人一着急，就没来得及尝一下新送来的卤肉是什么味道，着急忙慌的就把自己制的卤肉和叶雨石送来的卤肉，混在一起就端上了餐桌。
廖来福是第一次吃卤味的那批人。
这一次，他依旧来吃卤味，不过和第一次不一样的是，这次他没有选择在馄饨摊，而是选择来到了好客来！
原因无他，今天他不是自己一个人吃饭，而是宴请自己的上司！
他在安通县做巡街已经好多年了，眼看着周围的人都上去了，做队长的做队长，当典吏的当典吏，可自己还是一个小小的巡街快手，所以今天他花了重金请上司提点一下。
这上司之前在他手底下干过，对他还是很尊敬的。
“卤肉来一份，猪耳朵、猪脚各来一份！”
刚进好客来，把上司迎到了座位上，廖来福就喊了一声。
好客来效率很高，话还没说上两句，这菜都已经上齐了！
“客官，慢用！”
他们坐的是包厢，门一关上，廖来福反而有些不好意思，不敢直接开口，只得介绍起菜品。
“捕头，您尝尝，这卤肉味道可是一绝，现在兄弟们去喝酒，没有一盘子卤肉还是要被人瞧不起的！”
“哦？”
李元好奇起来。
“我亦有所耳闻，听说这城里的几大酒楼靠着这卤肉赚了个盆满钵满，这月份的税银都跟着上涨，县老爷还让我重点关注呢！”
李元尝了一口，眼睛立刻亮了起来，赞不绝口。
“味道不错！”
廖来福这才松了一口气，恭维了一句。
“没想到县老爷这么忙，竟然还能关注到这种小事，是我们安通县百姓的福分啊！”
在恭维的时候，李元又吃了第二口，可是这第二口却让他眉头紧蹙。
廖来福心里一突，难道是马屁拍错了？赶紧补上一句。
“当然，有李捕头这样县老爷的得力助手，百姓才更加幸福！”
李元眉头舒展起来，又快速的夹了第三块，第四块肉。
廖来福满头雾水，李元可是见过世面的，就算卤肉好吃，也没必要这么失态吧？但是他不明所以，只能眼巴巴的看着李元吃肉。
等第五块再吃进嘴里，李元这才冷哼一声。
“好个好客来，店大欺客，竟然欺到老子的头上来了！”
他一抽身边的横刀，啪的一声就拍在了桌子上。
“去，把他们的老板给我叫来！”