说完之后便进了厨房,检查一下各项工作。
李燕可能是真的饿了,一个人吃了很多东西,去买账的时候得知叶凌天已经吩咐了不用买单,先是惊讶,随后是一脸笑容自言自语道:“看样子也是个刀子嘴豆腐心的男人。”
随后,李燕直接走进了叶凌天的办公室。
叶凌天正在与王力在吩咐时间,见到李燕直接门也不敲闯了进来,皱起了眉头,然后对王力说道:“就按照我说的去办,另外,晚上一点半我会准时过来,到时候再拿营业款跟我交账。”
王力点了点头走了出去。
“你怎么又进来了?你不是在吃东西吗?”叶凌天皱着眉头问着李燕。
“是啊,已经吃完了。现在一点一刻,你先忙,我不打扰你,我得先在你这睡一觉,我能告诉你的是,我这一个月以来,没有一天睡眠时间超过五个小时,而且,从昨天案子发生到今天,我还没眯过一下眼睛。你忙完了叫我一声。”
李燕一点也不见外的直接躺在了叶凌天办公室的沙发上,叶凌天看了看李燕,懒得理她,自己出门去了。
没多久,当叶凌天忙完进来的时候,发现李燕已经睡着了,呼吸很沉稳,可见,睡的有多香。
叶凌天见到这愣了愣,看来,这丫头最近确实是太累了。不过也同时笑了笑,笑着李燕这么一个大姑娘心可真够大的,随便找个地方就敢这么放心大胆的睡,这可不是一般女孩子敢干的事情。
叶凌天从办公室的衣架上面把自己的一件外套取下来,盖在了李燕的身上。
等到差不多两点的时候,叶凌天看了一下总的营业额,今天的营业额到目前为止一共是两万七千多块钱。
看到这个数据让叶凌天吓了一跳,他记得,昨天是在下午三点半左右接近四点的时候盘点的,那时候一共是两万三千多块钱,而且还有很大一部分是用抵用劵的,而今天没有搞促销推广活动,现在也才刚刚两点,怎么比昨天的还要多出了好几千块营业额了?
按理来说今天应该是要比昨天的生意要淡一些的,叶凌天没弄明白怎么回事,走出办公室,来到前台对收银员说道:“你盘点一下今天的营业情况,然后到我办公室来一下。”
等了十几分钟,收银员走了进来,手里用手写了一张单子,递给了叶凌天说道:“叶总,今天到目前为止所有的营业额一共是两万八千一百八十三块。”
“现金多少?抵用劵多少?”叶凌天点着烟问着。
“抵用劵一共是一千八百二十块,现金是两万六千三百六十三块。”收银员熟练地汇报着。
“有些不对啊,今天的抵用劵比昨天的抵用劵要少的多,但是今天的营业额怎么要比昨天的还要高。”叶凌天搞不清楚到底是怎么回事。
“叶总,我觉得应该是因为今天是星期五的原因。”收银员是个年轻的小姑娘,为人和开朗。
“哦?为什么星期五的生意要好一些?”叶凌天有些好奇地问着。
“我其实以前经常在这边玩的,一般这边周六周日两天是人最多的,其次就是周五了,而且,人最多的时候要数周五和周六的晚上,那几乎是人堆人。”
“大部分都是年轻人在这边,周六周日就自然不用说了,周五嘛,很多都是情侣,另一半来东海看自己的爱人,很多都会选择周五就过来,这样能够多在一起一天。
所以呢,很多人都是自己恋人来了,周五会请天假,这种情况挺多的,情侣来了一般都会来这边逛街看电影。
另外就是大学生了,大学生们有些周五没课的,基本上都会趁着周六周日两天休息邀请朋友一起来这边玩,所以周五的人流要比平时多一点,如果我分析的没错的话,今天晚上咱们店里生意会爆满的,而且可能会持续到很晚,明天一天生意都会很好,后天也一样。”
“不过,后天晚上生意应该会清淡一点。我以前在那边那家西餐厅收银,基本上那边客流也是这个情况,我估计我们店里应该差不多的。”小姑娘很喜欢说。
叶凌天听到这,心里这才想起今天是周五,也才觉得小姑娘说的很有道理,对小姑娘笑了笑,然后让她出去继续上班。
然后把王力、周玉林和王欣三个人都叫到了自己办公室里来。三人见到叶凌天办公室的沙发上睡着一个穿着警服的美女,都非常的惊讶。
本来他们几个进来都是坐在沙发上的,毕竟叶凌天的办公室里除了沙发也没其它地方可坐,现在沙发被李燕给占了,三人也就只好都站着了。
“一个朋友,太累了,吃了就躺在这睡着了。”叶凌天见到三人奇怪的眼神,稍微解释了一下。其实周玉林与王欣都是见过李燕的,只是李燕只出现过一次。
“给你们说个事,有个事我们之前都忽略了,今天是周五,按照预计,今天晚上生意应该会比平时要好一些。按照常理分析,我们店里,生意最好的时候应该是周五和周六的晚上。”
“你们做好心理准备,今天因为没有提前做准备,所以人员不好调整,不过你们还是尽量多留几个人上晚班吧,另外,今天晚班的下班时间推后半个小时。
如果证实今天晚上人流多的话,那么明天晚上也如此,所以,以后在排班上定个规矩,周五周六这两天,从周四的班和周日的班里调几个人进来上晚班。另外,周五周六周日这三天,不安排轮休,轮休的只能在周一到周四。”
“具体怎么排班你们在实践中自己摸索,我的要求只有一点,不能出现客人多,我们员工少忙不过来的情况。
这周过完之后,你们把你们的经验告诉我,如果证实确实可行,到时候我们就形成规矩。下午我有点事要外出,店里如果有什么特殊情况,王力,你给我打电话。”叶凌天吩咐着。
等到三个人出去之后,叶凌天看了看时间,两点四十多。抽了根烟,过去推了推李燕。