动土当天。
一大早天还没亮，林家众人就起床准备了，匆匆准备吃完早饭大家就出门了，将香案准备好等到了时候就聚集在一起上香敬天地和四方鬼神，在十分仪式感的去破土，就这样林家的地就正式开始打地基了
陈老大带着七八个人和村里选的三十个劳动力开始了工作，在公布林家一个人十文钱还管一顿饭以来，没选上的都急红了眼，选上的也干劲十足卯足了劲，担心自己没有做好被人顶上了
今天破土也来了很多人，小姑也带着姑爷一起回来帮忙，家里好了自己在婆家也有面子，今天破土动工也没带孩子来，就带来丈夫王贵帮忙跑腿，自己就跟着村里过来帮忙的女人们一起整理。
王掌柜和李掌柜也亲自走了一趟，得知林家的生意还是继续也放下心来，和林家人寒暄了一下就告辞了。
因为是第一天开工，也为了让大家都认识下，所以还请了专门在村里做席面的师傅来做饭，提前还预定了一整头猪送来，就直接在空地上搭了棚子做饭，家家户户也帮忙拿家里的桌子板凳饭碗筷子，就在空地办起来开工宴，林老头今天也有些激动，连连喝了好几杯酒，林老太看着差不多了就说等下还要开工呢，酒就少喝些等完工在说
今天摆宴杀了一头猪做了一顿丰盛的席面，大家兴高采烈吃吃喝喝，交头接耳都说林家这顿饭厚道，等吃完饭，村里麻利的妇人也帮忙收拾善后，大家还谈笑风生的议论着今天林家宴上的菜品丰盛又有油水，看来真的是挣到大钱了，也有人酸溜溜的表示可不是嘛，这都买地建大房子了，与林家相好的看不惯怼说挣钱的多了去，大户人家哪个没钱也没有见第一天就这么大方的呀
虽然有很多人在议论纷纷，但是林家众人都有心理准备了，而且家里生意还要继续也没空理这些留言蜚语的，当然除了一些人喜欢酸言酸语一下，大部分人还是为林家说话，特别是家里人在林家帮忙的，现在林家也算是主家了，工钱也给了市面上的最高价，又是在村里做事不用离开家，包的一餐饭也顿顿有油水，帮工的人家里也很满意也帮着林家说话
清清每天除了学习就是和陈老大商量问题，他们一行人就在空地边简单搭了个棚子住，反正都是些大老爷们，天气热起来也凉快。
房子一时半会肯定是建不完的，这个作坊可以先搞起来，清清也和陈老大商量出了大概轮廓，又用炭笔简单勾勒出大致样子，小叔林友文除了帮着家里记账发工钱也跟在清清后面，见到这个小侄女的变化也十分吃惊但是却只是越来越佩服，除了帮家里忙，闲下来就跟在陈老大和清清身后，也不知道是水还是人带来的变化，倒是越来越沉稳了。说话办事也越来越有章程。
等到作坊建成以后已经一个月过去了，作坊建完，天也越来越热了，清清看着汗流浃背挖地挑土的村民也十分心疼，这个时空又没有机器可以代劳，只能用人工一点点来做，也没有人抱怨辛苦，每天十文钱也就够买十个大馒头，还都卯足了劲都是在热火朝天的干。
担心天越来越热，大家会中暑，就买了一麻袋绿豆加上糖块在搭得到棚屋前熬煮，让每个人歇息的时候也可以解解乏，帮工的人都被林家人的心意打动了，不仅错过太阳热的高峰让他们休息，由于夏天晚的迟些，也商量推到晚点做工，晚上也会熬粥做窝头和小菜配着吃，配上清清秘制的辣椒酱，觉得这都是神仙日子了，在吃家里粗盐拌的都嫌寡淡，没有吃完的也可以带回家，在没有遇到如此大方舍得的主家了
作坊建成就把购置好的东西陆续搬到里面，里面位置宽敞分了几个区域，晾嗮的空地边上搭了一个磨坊磨浆，还专门配了个小毛驴黑豆，这个是林老头花了几天功夫挑选买来的，一头黑色健壮的年轻毛驴，在套上一辆板车也可以帮忙拉货。
还有专门熬煮的地方和压制阴干，晾嗮区，还有大仓库，留了几间空房以备后面其他作用，在打新的磨盘的时候特意弄了个小的放在老屋让家里人用，作坊就放一个新的和家里原先的磨盘先用着。
家里人看到林老头去买回的小毛驴也喜爱的不得了，不仅给它起名叫黑豆，每天还早早地在上学前去割草喂它，下学回来就一溜烟带着草去看它。
清清这段时间看下来加上家里人的推荐大概心中也有了数，加上大爷爷家的两个婶娘，又找了村里的人帮忙，听到每个月三吊钱一个月可以休息两天，每次休假就提前说下登记就行，要是表现好还有奖励，但是不能将作坊的事情泄露出去，也不能偷拿作坊里的东西，要是被发现除了补偿作坊的损失也会失去这个工作
每个人都被这个待遇惊住了，这不是比家里男人挣得还多了，忙争先恐后的拍着胸脯表示自己不是这样的人，一个村里住着，不干这没良心的事情，纷纷问啥时候开工，个个都迫不及待想要大干一场
陈桃花笑着表示“都这么多年村里住着哪里会不晓得大家的人品，咱们家作坊才刚开始就先请你们过来帮忙干活，也是相信大家为人，说这个话也是万一以后做大也好有个章程不是，这做吃食的总是要小心些”
大家也纷纷点头附和。就等着作坊开工了。
上工从辰时到申时，中间还有一个时辰回去吃饭，也就是说一天就工作四个时辰还能一个月拿三吊钱，一个月还能休息两天，要是成绩好还能额外有奖励，几个人回去路上都兴奋的觉得就跟天上掉银子似的
等人员配齐了，工具也配好了，就等着开工了，趁着作坊建成，家里也商量搞个席面庆祝下，也好热闹热闹
因为作坊建成要庆祝，家里的生意也就停下来一天，这天要准备摆一天的流水席，这天又找屠户约了两头猪，又杀了几只鸡，家里忙，几个孩子也没有去学堂都帮着家里干活，还去山上下套捉几只猎物加餐，去河边掉鱼，大家都在热火朝天的为家里做事
这次就没有请做席面的师傅，都是家里的女人们做饭，前一天就把东西买好，天气热，一大早就聚在一起帮忙做饭，小姑林云霞也提前回来帮忙，除了大爷爷家的婶婶，之前定下要来上工的人也都来帮忙了。
等到要开席前，小姑婆家一家人也来了，还有清清舅舅家的都带着礼物上门，也都好奇林家怎么做起了生意还建起了作坊，又去瞧了瞧边上还在修的房子，看着地基挖的得建很大一间屋子吧，瞧着边上的青砖都直咂舌好大手笔
清清她们早就商量这次要用家里的产品好好做顿饭吃，提前就教好秀秀和苗苗一起用豆腐做出十几种菜品，不仅仅简单好做的，上手快又好吃，还拿出土豆和猪肉鸡肉一起做，引得席间好多人都纷纷询问这是什么，不仅好吃还饱肚子，这好看又好吃的都是家里豆腐做成的呀，那么多菜都不带重样的，难怪生意做起来，这味道也太好吃了、
席间也准备了好酒让大家尽兴喝酒吃菜，王掌柜和李掌柜听说作坊建成了准备摆流水席，暂停了供货，准备作坊开张做豆腐宴，连忙推掉其他的事情带着店里的大厨一起带着礼物上门祝贺。
本来厨师还以为是带着自己去乡下帮忙做饭，都知道掌柜的最近找到了做豆腐的人家，还带回来几道菜品的做法，心知掌柜的很看重这家，没有想到路上就被交代勤快点去帮忙，顺便看看人家怎么做的，心里要牢牢记住看看能不能学会放在店里做，这才明白合着是让自己去偷师学艺的，真真不知道说啥好，等到了林家看到对方酒楼的掌柜都带着大厨过来都想着这都能心有灵犀，这两人都想到一块去了，但是，好歹有对方厨师一起倒也觉得起码不是自己一个人了。
清清看到两个掌柜过来还带着两个帮厨说特意过来帮忙打打下手干干活的，清清收下两人的礼物也知道他们打得什么主意，但是却没有说什么，就递了个了然的眼神带他们去厨房帮忙了，看的两个掌柜心虚的打哈哈尬笑
这一次倒是也确实没有让他们白来，各种用豆腐搭配的菜品让所有人都欲罢不能，大开眼界，也帮着清清打开了销路，将豆腐做成的菜品传播了出去
等吃完饭也让小叔林友文一起和舅舅家人回去读书了，毕竟也帮了家里一个月了，等秋天还要考试，就回去好好读书了
等作坊开张，小叔也回了书院，这本来定的每天发工钱也懒得找人，清清就商量不如换成半个月或者一个月领一次，这样节约人力，而且还要继续开工也好算账，做得好还可以额外发奖励，大伙也同意，清清就定了一个月领一次也休息一天，要是急需要用钱也可以过来领。