由于之前的鱼太好吃了，这几天家里天天变了花样做鱼吃，鱼的土腥味比较重，这里的人也不怎么会处理，价格也低，不过好歹也是盘菜呀
清清看了看已经吐了几天沙子的田螺，又换了水在泡会，等下午在炒，因为田螺想到了螺蛳粉，这几天也嗮的差不多了，想着要是做出来以后也可以推广出去了，早饭吃完就去了作坊看看，检查检查又在脑子里开始规划添加新的东西
因为月饼的大受欢迎让两家的酒楼的掌柜都注意到了清清的能力，知道这个人不容小觑，但是考虑到清清的年纪也没有对外解释只是模糊介绍了下，也不敢轻易得罪清清，万一把她推到对方阵营怎么办，可不是一家看上了，月饼的大火也让其他同行注意到，也在暗中打探，只是被两家联手甩掉了，这个时候都不愿意轻易打翻现有的局面，而且，这么多年的经验和直觉敏锐的知道清清一定还有很多没有发掘出来，所以和主家商量可以直接用分成入股的形式将清清拉进来，而清清也知道两家酒楼这么久称霸清水镇肯定还是有靠山的，月饼催的那么急但是清水镇完全没有关于月饼的消息。
按照每年三成的分红与两家都签订了协议，虽然都觉得不合规矩，这分红不应该独一份吗？这两家都签了，最后都是清清赚呀，不是给她打工了吗？
清清微微挑眉傲娇的说“可以不签约呀，反正我现在还小也不急”
小姑奶奶，你是不急，我们急呀，这已经到处是人在打听了，还好当初放在府城出售，想着不缺钱的多，也是，确实10两银子一份都炒到一两金子一份了，这翻爆了，主要是也让主家风光了一次，这已经不是钱可以买来的了，想着趁着林家现在没有见过大世面，清清还小先千方百计定下来，没想到这丫头太聪明了，分所有收入的3成分红，意思是不止这清水镇的店铺，这实在难住了两个掌柜，这可不是小买卖，这要是自己做主的店五五分都行，问题所有店铺，可是拒绝的话，现在店里的收入大头都是清清的方子，3成也说的过去，就犹豫了下，这是要去请示一下了，这两家都拿3成胃口也是有点大了
“我准备要先去镇上开间铺子，到时候请两位掌柜多多照顾”清清对着两位准备走的掌柜说道
“什么？你们家要开铺子？什么铺子？”两个掌柜惊讶的看着清清说道
“就买些小吃，不会抢你们客源的，就是小老百姓都可以吃的”清清灿然的笑着
“额...是什么样的？我们酒楼不行吗？我回去就立马请示，一定最快速度回来，在我回来之前一定不能和别人合作知道吗”王掌柜说道就看了眼李掌柜
“看我干什么，我也要去请示，这已经超出了我可以决定的部分，清清，我们可是诚心合作的，有什么要帮忙的都可以开口，只要我们能帮的上”上面交代要好好维护这个关系，花多少银子都行，只是这所有店铺的三成分红实在太多了
“没事，我现在也不急，只是想在年前加大作坊的规模，现在只是暂时的，现在婶子们已经熟悉了，也是该加大人手，这样入冬前村里的人也好有个营生。”清清解释
两人也放下心来，其实如果清清的提议也还好，不是很过分，如果可以全国推广，以现在清水镇和县和府这块就已经可以想象到，清清既然提出肯定有办法，其实心里都明白，只是自己毕竟不是做的了这么大的主的人，看来要好好和主家说清楚，这个孩子虽然小，但是这段时间接触下来，以后必定不凡。
两人都表示最快年前会给出答复，至于清清开店的事情，到时候在一定来捧场的
这些天清清都在想这件事，就通知小姑父和舅妈帮忙找店铺，两人家里都是开铺子的，又是镇上老人，比起自己来肯定绰绰有余，等自己螺蛳粉成功，也一并加进去，已经好久没有尝试小吃的魅力，现在的也在试验制作米粉的过程，索性家里都是能干人，到时候晒干用水煮一下泡一下就能吃了
清清想着自己的计划，这几天专心研究相关的配方，今天到作坊看看货品又转悠了一圈就回到家里开始准备炒田螺，顺便试试螺蛳粉
叫上姐妹们一起，苗苗只要听到清清做吃的一定立马响应号召，三姐妹就一边洗剪田螺，一边备好配料，这香料的运用也就清清可以灵活配比了，等所有的东西都配妥当了，清清就开始和姐妹们一起炒制，现在被清清的配方带动下，家里人对于麻辣类的东西已经习以为常，男人们甚至已经上瘾，这次除了大家吃，当初帮忙的小伙伴也要一起邀请过来品尝的。
等炒好入味了，门口已经有孩子看到了，这个时间又不是饭点，还飘着香味，而且辣椒只要清清家有，肯定又是做好吃的了，清清只要在门口说一句自己带着碗过来，一人一勺分完为止，大家就会纷纷奔回去告诉身边的小伙伴带着碗来到林家门口排队。
秀秀帮每个人装碗，清清就交苗苗怎么吃，苗苗学会了就和清清两人在门槛上教大家吃田螺，哪里可以吃，哪里不能吃，吸不出来就用绣花针或者削一根木棍挑出来，对于孩子们来说，为了吃试着几次都会了，只是没有想到对于这个大家都嫌弃的硬邦邦的东西，林家姐妹会变废为宝这么好吃，越吃越有味，这个没有特别辣也照顾了大家的口味，一时间都纷纷赞不绝口。
清清看着大家都念念不忘，趁机说家里现在收这些螺蛳，告诉大家这个叫田螺也可以叫螺蛳，所以，按照一文钱一斤来收，既然是无本的买卖，这一天怎么也可以收很多了，有人听到林家放话了，二话不说跑到家里去拿工具就去河边挖了，这河是村里公用的，不早点等人一多就怕没有了。
一时间大家纷纷去河边开始找螺蛳，有的人家也 拿回来自己弄，差点没吐死，这里面全是泥土怎么洗煮出来都带着土腥味，难吃的不得了，看来没有这个本事了，一打听林家是用了高成本来去掉腥味提香，自家连听都没有听过，想到林家现在是财大气粗了，便放弃自己学林家做炒螺蛳了，这样做的不止几家，毕竟味道是真的好吃，自家怎么都做不出来，除了孩子们在河边找，有些大人也加入了这个行列，毕竟谁跟钱过不去呀
现在每天去送螺蛳都是现给的银钱，这可比去给人做工强，这一天多弄点也可以吃好几天了呢。