粉色闪电和香料共和国
从斯塔列诺公墓回来,徐近欢迎来了第一波新生——有葡萄可以采收了。
这是杜兰酒庄的七块葡萄田里最先达到采收条件的葡萄田,主要种的一种名为多姿桃的葡萄。
在采收前,徐近欢跟着加百列一同去到葡萄田进行最后的视察。
圆锥形的长串葡萄挂在藤上,多姿桃的表皮近乎一种深蓝色墨水,圆润饱满地挂在茎上,像老式钢笔溢出的浓稠墨滴。
徐近欢舌尖泛起涩感,问加百列:“多姿桃是偏涩的葡萄种类吗?”
加百列取下一颗,像随手拈起一滴深蓝色墨汁,递给徐近欢:“对,多姿桃的单宁含量很高。”
徐近欢接过那粒多姿桃放进嘴里,感到如同笔尖划过硬纸表面的涩感,同时伴随着几乎没有酸味的纯粹的果甜。
“好甜!”
加百列也取下一颗尝了尝,“多姿桃在意大利语里的意思就是‘有点甜。’”
高涩丶低酸丶浓甜......
徐近欢笑着打趣:“感觉像英国乡绅家里第一次参加社交舞会的小姐,会提起裙摆撞开人群的那种。”
不像久经社交场的贵族小姐,一举一动都优雅得体,却又疏离冷淡,反而是让人人都觉得可以聊上两句,不用担心被蔑视的亲和可爱。
加百列回她:“大概这就是第一支舞吧?”
在离葡萄田不远的酒窖里,徐近欢尝到了去年的多姿桃。
她举起杯子,里面的酒液泛着淡淡的洋葱皮粉红色,像自然的腮红。
“怎么颜色这么浅?”
“一般来说是宝石红色,因为我们缩短了浸皮时间,所以颜色浅了很多。”
这款粉嫩的多姿桃葡萄酒果味浓郁丶芳香四溢,不用凑近,便能闻到令人愉悦的黑加仑丶草莓的味道。
徐近欢尝了一口,如预料中的清新活泼,正是社交场上令人耳目一新的新面孔。
如果只是这样,这款多姿桃只能算是中规中矩,待酒入喉,幽微的杏仁与甘草香气像两根纤细神经交织回旋,苦与甜的微妙平衡,给单纯的甜美增添了丰富的层次。
“怎么样?”加百列很想听听徐近欢的感觉。
“嗯......”徐近欢沈吟片刻,“如果让我命名的话,我会叫她粉色闪电。”
“什么?”加百列能够理解粉色,不过——“为什么会想到闪电?”
“采摘杏仁的时候,不是会用藤条抽打杏树吗?”
加百列瞬间明白过来,藤条划过空中的形态,回荡在山谷的鞭响声——是闪电啊......
“还有还有”徐近欢接着说:“那种明亮耀眼,为之一振的感觉,不是很‘闪电’吗?”
加百列嘴角露出淡淡笑意,“我觉得今年可以给这款酒换个酒标了。”
“要收版权费啊!”
“没问题。”加百列向徐近欢举杯致意,“敬粉色闪电!”
粉色闪电拉开了酒宴的序幕,徐近欢有点好奇,“第二波准备采收什么?”
“绮丽叶娇罗。”加百列看着徐近欢因为多姿桃而微微泛粉的脸,挂着笑意说:“要去看吗?再想个名字,版权费一起结了。”
“好啊!走。”
走了两步,徐近欢突然想起:“要先尝酒,再去葡萄田吗?”
“不用,家里有,等会儿回去尝。”
加百列答得自然,徐近欢却有点心跳怦然,这句“家里有”太日常太熟稔,让她觉得自己仿佛也是那个“家里”的一份子。
就短暂地当自己是吧......徐近欢偷偷地想,那个有着木质房间丶地底酒窖,有着奶奶和玛格丽特,还有......加百列......的家。
绮丽叶娇罗是一种非常类似黑樱桃的葡萄,长得像,吃起来口感味道也像。
“这种葡萄一般会与另一种叫桑娇维塞的葡萄混酿。”加百列介绍说。
“杜兰酒庄也是这么酿的吗?”
“有,但也有用百分百的绮丽叶娇罗酿的。”
“还好。”
“嗯?”
“啊......我就是觉得这么有趣的味道,没有纯酿的葡萄酒的话,太可惜了。”
“有趣?”
“是啊,这么像樱桃的葡萄,简直像恶作剧一样,要是和一瓶樱桃酒放在一起,能分得出来吗?”
“可以试试看。”
“你有樱桃酒啊?”
“当然。”
加百列载着徐近欢往杜兰酒庄的方向驶去。
路上,徐近欢问他:“绮丽叶娇罗酿出来的酒是什么颜色?”
“深红色,有点偏紫。”
“啊......”徐近欢现在在加百列面前,讲话自在了许多——敢说一些絮絮叨叨的废话:“所以今天的颜色是从浅粉到深红的渐变色。”
“你的每天都有一个颜色吗?”
“嗯......是吧,只不过大部分时候是灰色,特别糟糕的时候是黑色,彩色出现得比较少吧。”
加百列握紧了方向盘,“以后彩色会越来越多的。”
徐近欢有些意外地望了加百列一眼,轻轻地笑了,偏头看向车窗外,才不会呢......她能尽力创造一些彩色的日子,在以后漫长的灰倦人生中,时不时拿出来回味一下,就已经很满足了。
回到酒庄,玛格丽特正准备着晚餐,今晚的主菜是熏肉裹猪肉片佐葡萄酱,和深红色的绮丽叶娇罗将好相配——前提是能把她和樱桃酒分开来。
玛格丽特听了他们关於“樱桃和葡萄的恶作剧,”自告奋勇地当起了酒侍,将酒倒进玻璃杯。
因为两种酒的色泽不同,玛格丽特还用手徐近欢的眼睛蒙上。
徐近欢眼前一片黑,有些好笑道:“这样我怎么端酒杯啊?”
“加百列,来,递到近欢手上。”
徐近欢伸着手接,没碰到酒杯,倒是先碰到加百列的手,猛地蜷回了手。
加百列怕她接不稳,干脆一手牵起她的手,一手把酒杯稳稳当当地放进她手心。
微凉的杯壁和温热的手在一处汇集,徐近欢浑身的知觉都聚集到右手。
“拿稳了。”她听到加百列沈稳的声音。
“嗯。”徐近欢应了声,把酒杯送到嘴边喝了口,满满的樱桃味,和今天吃过的绮丽叶娇罗味道很相似。
然后是另一杯,徐近欢只浅尝了一口,就笑出了声。
她本来以为会很相似,结果竟然如此不同。
“这杯是绮丽叶娇罗。”她手指点了点手中的酒杯。
玛格丽特松开手,“对了!”
奶奶问她:“差别这么大吗?”
徐近欢抽了抽鼻子,“完全不一样呢,虽然主调都是浓郁的樱桃味,喝起来也都挺圆润柔软,但是果然,葡萄才是最适合酿酒的果物吧,喝起来,要饱满持久许多。”
“而且,这款绮丽叶娇罗的月桂和薄荷香气,实在是很突出,还有茴香,肉豆蔻的味道,层层香气相融衍化出更多香气,简直就是露天的香料市场。”
徐近欢看向加百列,“我觉得它应该叫‘香料共和国’。”
加百列一直注视着徐近欢,突然被回望,眼神闪躲了下,然后才点头肯定地“嗯”了声。
饭前小游戏圆满结束,四人就着“香料共和国”享受着肥美多汁的熏肉片,各色香气仿佛烟雾般,漂浮在餐桌上空,把这一方小小空间带到编织精美的飞毯上,飞往伊斯坦布尔的香料市场。
正当大家都熏熏然时,门铃响了。
这个点了,怎么还有访客?
加百列起身去开门,徐近欢好奇地探头望向门口,一个身着碧绿色连衣裙的女人,猛地扑到了加百列身上,兴奋地大叫:“看谁来了!”
徐近欢心微微一沈,女人松开加百列,往屋里冲进来,“奶奶!我好想你啊!,然后亲亲热热地搂住奶奶的脖子。
“哎哟!好好好,我也想你。”奶奶高兴得合不拢嘴。
“碧翠丝!”玛格丽特也很高兴的样子,“怎么都不先说一声!”
“说了就没有惊喜了嘛!”碧翠丝眨了眨眼,这才注意到一旁的徐近欢,“诶?这位是?”
徐近欢连忙站起身来,奶奶向她介绍道:“我的孙女碧翠丝,这是我们的客人徐近欢,她是奶奶的老乡呢。”
孙女......那就是加百列的妹妹了?
徐近欢先伸出手,露出个笑:“你好,我叫徐近欢。”
碧翠丝审视了徐近欢一秒,客人?然后握住了徐近欢的手,“碧翠丝。”
在接下来的晚餐时间,徐近欢了解到,碧翠丝是个杂志的记者,常居在英国,偶尔会来杜兰酒庄看望奶奶。
加百列问她:“这次准备待几天?”
“加百列,我才刚来,你就想我走啦!这次我要多待一段时间。”
“杂志社那边没关系?”
“我就说出来采风了,不是葡萄采摘季吗?正好可以写点专题。”
“你现在都能写专题了吗?”
“哈!小瞧我!”
......
这温馨的家庭团聚时间,徐近欢不好插话,只是嘴角挂着淡淡笑意,静静聆听。
碧翠丝说得正兴起的时候,加百列微微偏头,看了眼徐近欢,问她要不要来点‘香料共和国’。
“好啊。”徐近欢将酒杯推近。
加百列给她杯中斟了点,然后顺手拿起手边的酒杯,轻轻碰了碰徐近欢的酒杯。
徐近欢轻轻笑了下,拿回自己的酒杯,冲加百列敬了敬。
碧翠丝注意到两人的碰杯小游戏,若有所思瞥了眼加百列,中止先前话题,转头问起加百列:“这酒叫香料共和国?”
“对,是近欢取的名字,我准备用在今年的酒标上。”
碧翠丝忙着说话,还没喝上一口,这会儿才端起酒杯品了品。
“嗯——”她皱起脸,“这味道,太覆杂了。”
说着,她放下了酒杯,“我还是更喜欢简单流畅,好入口的酒。”
“近欢,你觉得这酒好喝吗?”
徐近欢没想到碧翠丝会突然问她,“啊”了一声,“嘛,我觉得喜欢的人会很喜欢吧,毕竟是特别地方的特别酒。”
“太特别了,可是很难被人喜爱呢,不如改良中和一下?”
“嗯,但如果因为不合一些人的口味,而削弱它的特性,不是会失去真正喜欢她本来模样的人吗?”
碧翠丝望向徐近欢,意味深长地:“这就是新世界啊......人们只会喜欢他们想要的,而不是本来的,那种自以为独特,却不被买单的,只能在酒窖吃灰罢了。”
不知道是不是自己的错觉,徐近欢似乎感到碧翠丝隐隐的敌意......
“好啦,碧翠丝。”奶奶出来圆场,“你今天也累了,吃完早点洗个澡休息吧。”