外面在谈生意，里面在炒茶叶。两排铁锅、一锅一人，人直接把?手就那么伸进热锅里翻转、压揉……在制茶人的指间，青叶迸发出浓郁的香气。
今日在这坐镇的是杨先荣，也就是杨喜的父亲，著名的龙井技艺传承人。铃兰先跟他毕恭毕敬地打招呼，先就说起她姐姐江玲梅这次得了?流感，所以这次没能一起来杭州拜访他老人家。要不是怕传染各位、耽误工期，再病她也要来喝上这口鲜茶。姐姐临行前还专门叮嘱她一定要捎上杨先荣最?喜欢的宁城茶点，放在大堂了?，大家有空一定尝尝。
寒暄完，铃兰跟杨先荣介绍起这次的新面孔方知雨，说小姑娘是公?司里搞宣传的，吉霄的下属。
杨先荣看上去不苟言笑，但听完还是让人到他近旁，说自己?有问必答。吉霄见状忙从方知雨手里接过摄影机，示意由方知雨来提问，她拿摄像机跟拍。
方知雨走?到男人身旁，一开始还有些怯场。于是吉霄先开口。问的不算内行，但都是普通大众想要了?解的问题，比如龙井茶是怎么制作？
杨先荣一边做事，一边熟练地介绍起来，顺便让她们近看茶叶在炒制时发生的变化。此刻锅面温度超过200c，杨先荣却好像不知道?烫一般，裸着手熟练地在锅里翻理。
吉霄在旁看得出奇，问老先生这段时间是不是最?繁忙的时候？每天工作多久？杨先荣说每天就睡三四个小时，争分夺秒。不仅因?为茶客这段时间催得最?紧，还因?为茶放置多一天都会产生变化。一天一个人超负荷做事，却也只能出那么两三斤茶，总是求大于供。
制茶的工作节奏方知雨是熟悉的，听到这里她也终于忘却紧张，向?杨先荣讨教?起具体的工艺问题。两个人越聊越细，杨先荣听出来了?：
“你?以前学过炒茶吧？”
方知雨答学过，但学的不是龙井，而是她们本地茶的制法。
“你?家也种茶？”
“是的。”
“那现在呢？”杨先荣问她，“学了?门手艺却不继续做，出来帮奶茶店搞宣传？”
在旁的吉霄听到这，连忙开始想该怎么打圆场。
和杨喜不同，对于跟奶茶品牌的合作，杨先荣一开始就表现出了?抵触。后?来半推半就，但也一直不看好。他还常说现在年轻人怕吃苦，肯来学制茶本来就少，坚持到最?后?的更是屈指可数。总的来说一句话：印象不好。
她在捏一把?汗，方知雨却跟杨先荣实话实说：“我家欠了?钱，茶田转出去清了?债，所以现在没在做了?。而且以前在做的时候，我家的茶也不是人炒，而是机制。”
“为什么？”杨先荣说，“机器哪能跟人相?比，炒出来的味道?都不一样。”
“因?为我家种的茶太小众，产量和销量每年就那么一点。名气小，就算讲明是手工炒制，也卖不起价。”方知雨说，“可是我需要钱。那时候家人生病，急用。同样的时间里，机器比人快，制出来的茶也更多。”
杨先荣听了?这答案仍不满意，评论说那样分明就是恶性?循环，又问她：“家人生的什么病？”
“……渐冻症。”方知雨答。
冰桶挑战后?，这病名大众再不陌生。杨先荣也不陌生，所以终于，他不问了?。
之后?话题重新回归到茶上，采访继续。但在旁拍摄的吉霄已经震然到走?神。
好歹镇定住完全动摇的私心，在表面上看，她仍是平静地举着摄像机。但心里却全在想，回去必须整理视频。在把?素材交给部门里负责相?关事务的其他下属之前，刚才?那一段她必须要删掉。
她分着心，面前的一老一少却依然认真。不知是不是因?为意外得知了?方知雨家里的情况，杨先荣的语气和善许多。甚至在看到方知雨手上的摔伤时问她，怎么弄的？她答，刚才?在茶田里摔的。
“你?也不擦点药、贴个创口贴？”
“可我想来看制茶呀。”
杨先荣听明白了?，想说什么，欲言又止。最?后?只说，下午让杨喜泡他前几天刚制好的明前龙井给她们尝。临走?还提醒方知雨，让她回去记得擦药。
回住处吃午餐。奔波了?一上午，方知雨显出些疲态。吉霄让她去睡会儿午觉。
方知雨离开后?，吉霄去找铃兰，跟她确定杨喜下午回来的时间，决定到那时再叫醒方知雨。
“蓝猫今天表现真不错，”随后?就听铃兰表扬方知雨，“说真的，这次我姐突然被我那个小侄女传染上流感，她不来，我还挺担心的。”
铃兰之所以担心，是因?为杨先荣跟烟雨这条线原本就是她姐姐江玲梅牵的。江玲梅正?是谭野的妻子，方知雨称为“梅姐”的那位。她嗜茶，是杨家的老买主。多年的往来让她跟杨喜成了?知交，还在宁城接待过她。