膛,整个人像是终于松了一口气。
“异常倒是没有,”她轻笑着抬起头,眼里泛着笑意,将那只焦黑的小野猪指了指,“不过,今天的收获不小。”
孟叶欣顺着她的目光看向小野猪,愣了一下,随即扬起了笑容,语气带着调侃:“所以,这是今晚的晚餐主角?”说着,她靠近了一些,细细端详那只烧得半熟的猎物。
叶莳文点点头,忽然有些不好意思:“虽然皮毛烧得难看了点,但肉应该还可以。”她抬眼看着孟叶欣,发现对方脸上的笑容没有半点嫌弃,心里更是一片温暖。
“那就快进来吧,一会儿天黑了,收拾起来麻烦。”孟叶欣摆摆手,将叶莳文往屋内带,语气中带着轻松的催促。屋外的火光映照着两人逐渐靠近的身影,空气中弥漫着蜂蜜水的香甜和隐约的肉香,暮色下的小木屋顿时多了几分烟火气。
叶莳文将半熟的小野猪抬到木桌上,抽出随身携带的小刀,用布擦了擦刀面,随后俯下身专注地开始处理。刀刃划过焦黑的表面,轻轻用力,表皮被揭开,露出下面浅浅的肉-色。肉质已经因为火焰的炙烤而半熟,边缘微微泛黄,中心还有些鲜嫩,切口处隐隐渗出肉汁。那汁液在火光下泛着微微的光泽,带着烤肉特有的香气,让人忍不住咽口水。
叶莳文盯着刀下的肉,不禁轻声说道:“看起来倒是比我预想的好得多。”她切下一小块放在掌心,捏了捏,肉质虽不及家禽细腻,但也并不老硬。她抬起头看了看孟叶欣,正想说什么,孟叶欣已经靠了过来。
“不错啊!”孟叶欣低头打量着桌上的野猪,眼中满是欣喜,伸手接过一块肉端详了一会儿,又闻了闻,立刻笑了,“看来还能吃,这点肉怎么能浪费。”说着,她转头看了看自己准备的调料和蜂蜜,嘴角露出一抹得意的弧度。
“你等着,我来弄道好吃的。”孟叶欣说着撸起袖子,把野猪往火堆边拖了拖。
叶莳文见状笑了笑,把刀放下,手里转了转火把,点点头:“那就交给你了。我刚才回来时看到竹管的水流不畅,应该是出了点问题,我去修一修。”
孟叶欣一边忙活,一边轻声说道:“行,你先去吧,回来保证有好吃的等着。”
叶莳文提着火把走出小屋,夜晚的空气中夹杂着潮湿和冷意,院子外的竹管连接着不远处的小溪,她沿着竹管慢慢走过去。火把的光晕摇曳,将竹林投下的影子映在地上。她一边走一边用脚踢开地上的落叶,仔细观察竹管的每一节连接点。
不一会儿,她就发现了问题所在:靠近小溪的一节竹管被撞歪,接口处的竹节微微裂开,水流从裂缝中不断滴落,竹管内的水流因此变得极为缓慢。叶莳文皱了皱眉,蹲下身检查,发现竹管周围还有动物的爪印,看形状应该是某种中小型动物闯入时撞开的。
“看来是附近的野兽搞的鬼。”她低声嘟囔着,放下火把,将松动的竹管拔出。竹管的材质本就不够坚固,经过长时间使用后愈发脆弱,她摸索着从随身的包里找出一根备用的麻绳,将两端重新连接起来,绑紧接口。随后又捡起几块石头,将竹管的周围垫高固定,确保不会再被轻易撞歪。
确认水流恢复顺畅后,她抬起头,看着夜幕下潺潺的溪水,心里总算松了口气。她捡起火把,将周围清理干净,确认没有留下明火后,转身向小屋走去。
屋内,孟叶欣正在火堆旁忙碌,简单的木架架起肉串,火光跳跃,映得她的脸庞也染上一层暖意。处理好的野猪肉被她细心地切分成大小均匀的块状,用削尖的竹签穿好,肉块在竹签上紧实地贴合着,每一块都带着自然的纹理和细腻的油脂分布。她将肉串悬在火焰上,手中不停地翻转,肉块表面逐渐渗出油脂,随着火焰升腾发出“滋滋”的声响,那香味仿佛能穿透屋墙,直往外飘去。
火堆旁,孟叶欣摆开一小碗金黄剔透的蜂蜜,旁边是几片碾碎的野生香草叶,还有一些晒干的碎果皮。她将这些材料一点点倒入蜂蜜中,用木勺耐心搅拌,直到香草和果皮的清香与蜂蜜的甜香完全融合。蜜汁的颜色更加浓郁了,散发出令人垂-涎的清甜味道。
孟叶欣蘸起一刷蜜汁,仔细地在每块肉上均匀涂抹。肉块在涂上蜜汁后,表面迅速变得晶亮,每一丝光泽都透着蜜汁的甜润。随着火焰的热力,蜜汁慢慢渗入肉质,表面形成了一层薄薄的焦糖色外壳,那种甜中带香的味道在空气中愈发浓烈。
每一次刷蜜汁后,她都会小心地翻转肉串,让蜜汁的甜香和肉香被高温包裹得更为紧实。肉块表面被烤得微微泛红,蜜汁在焦糖化的过程中微微起泡,随着竹签的转动,滴下几滴金黄的油脂,落入火