沈凌之收拾了家里的脏衣裳, 端着盆去了河边, 林樾则扛着锄头去菜地里除草种菜。
今天意外地没那么热, 现在种菜浇水也无妨，若是天热就得吃过饭再来种。
等两人忙完手里的活计, 便到了做晚饭的时候, 今年第一顿菌子, 对于当地人, 毫不夸张地说完全可以媲美一顿肉了，林樾方才干活儿的时候就在脑子里想菜谱。
“凌之，今天的晚饭我来做吧，你给我打下手。”
沈凌之直接撸起袖子, “放心吧，哥哥，交给我，我保证把火烧得旺旺的, 我刚还想和你说我不敢炒菌子呢。”
林樾点头表示理解，“炒菌子是有些麻烦，我也是这两年才敢上手呢。”
烧火煮饭，上锅炒菜。
青头菌，奶浆菌这些味道鲜美，拿来煮汤最合适，也不用切片，只需用手把菌子撕小一些就可以了，煮出来的菌汤十分浓郁，鲜香扑鼻，吃的就是原汁原味。
牛肝菌数量比较多，且本身质地紧实，香味也浓郁，林樾准备切成片搭配火腿肉片一起炒，无需其他调料，只放两瓣儿蒜即可。
放蒜瓣除了调味儿还有一个作用，认毒，按照老一辈传下来的经验，把大蒜和菌子一起炒，如果大蒜变色了，那就是这锅菌子有毒，不能吃，没变色就是能吃。
不过林樾觉得这个说法并没有那么靠谱，大家炒菌子都放蒜，但每年还是有人吃菌中毒。
菌子作为一种山珍，滋味有多美妙完全无需赘述，并且还不挑做法，煎炒煮炸，各有各的美味，但中毒的风险实在很高，远的不说，就附近几个村子，不说每年都有吧，反正一两年总会听说那么一回。
有吃了不认识的菌子中毒的，有菌子本身没问题，但是没炒熟中毒的，还有第一顿吃没事儿，再热了下一顿吃中毒的，中毒的方式堪称五花八门。
症状轻的就是头脑有些不清醒，走路像喝醉酒一样歪歪斜斜的，还有的会蹲在地上和小草说话，和家里的大黄狗勾肩搭背，这种一般能自愈；症状重的就是口吐白沫，直接丧命。
但即便如此，还是阻止不了当地人对菌子的热爱。
用他们的话来说就是，“这家人也太心急了，菌子都没炒熟就敢上桌。”
“可不是，还有那种第一次见的菌子也敢捡，胆子真大。”
“就是，炒菌子火一定要烧得旺旺的，那种只往灶里添一根柴，火烧得半死不活的，还炒的是第一茬菌子，会中毒也不稀奇。”
没错，还有一个说法，就是头茬的菌子也不能吃。
林樾每年捡菌子只敢捡最常见的，家家户户都在吃的那几种，别的菌子就算听人说能吃，他也不敢捡，就这样每次炒菌子还是有些紧张，生怕没炒熟。
直到菌汤顺利出锅，里头的大蒜依旧白白的，林樾才放下心，虽然他不是很相信这个说法，但是大蒜变色的那一锅菌子他也是不敢吃的，惜命。
今早运气好，两人还捡了不少鸡油菌，林樾小时候第一次听到这个名字，还以为是这个菌子吃起来有鸡油味儿，后来才知道是因为鸡油菌本身偏黄色，炒制的时候菌体又很吸油，一口咬下去，汤汁就会在嘴里爆开，油水混合了菌子自身的汁水被挤压出来，如鸡油一般。
鸡油菌本来就味道好，再多放油，那滋味儿堪称一绝，林樾思索良久，还是决定做鸡油菌炒饭，汁水饱满的菌子，搭配颗粒分明的大米饭，色香味俱全。
有荤有素，再搭配夏天必备的凉拌黄瓜，今早剩下的糕点和浆水，也满满当当的摆了一桌子。
今天时辰刚好，林樾刚把菜端上桌，屋外沈淮之三人就一起回来了。
灶房的窗户开着，林樾探出头喊道：“爹，娘，淮之，快洗手回屋吃饭了。”
喊完人林樾愣了一下，他好像还是第一次喊沈淮之的名字，总觉得怪怪的，难怪村里年轻的夫郎媳妇都没有直接叫大名的，最多的就是叫孩子他爹，不过他们还没孩子，这个称呼暂时用不了，看来得琢磨一个顺口的称呼，总不好一直含糊着。
但林樾转念又想，含糊着好像也没什么，先含糊两年，到时候直接叫孩子他爹，也挺好，这个念头闪过一瞬，林樾就抛之脑后了，因为宋寻春进来了。
宋寻春一进来就看见了桌上的碗碟，笑着道：“今晚吃得还挺丰盛，正惦记着这口菌子呢。”
“也不知道做得合不合口味。娘，你快尝尝。”
宋寻春一摆手，“你做的还能有不好吃的？就你做饭的手艺，我和凌之加起来拍马都赶不上，这要是还挑剔，那就是鸡蛋里挑骨头了。”
没有人不喜欢被夸的，林樾自然也如此，不过嘴上还是很谦虚，“今年第一次做