第163章各位,快看,晨逼王又上线了
回到家里,江晨就开始准备午饭。
今天他打算一个人完成所有的料理过程,让小汤圆跟二狗它们在院子里玩耍,等待美食出锅就行。
江晨将摘回来的樱花清洗干净,从后院打了一大盆井水,撒了一些盐水,然后将樱花都浸泡了起来。
用盐水浸泡樱花不仅可以杀菌消毒,而且还可以将樱花里的小虫子泡出来。
江晨将樱花丢到盐水里进行浸泡,朝直播间的网友们说道,“因为樱花的花期非常短,也不容易保存,所以很少有人会使用这种食物作为菜谱。”
“而作为一名合格的大厨,我至少会十三种关于樱花的料理,包括樱花酱丶芝士樱花饭丶樱花寿司卷丶樱花酥丶樱花羹丶樱花冷面等等,但是现在我家冰箱食材和厨房工具都有限,所以我决定用最简单的料理方式来制作这顿樱花宴。
“晨爷牛皮~”
“各位,快看,晨逼王又上线了!”
“各位!我觉得看晨爷装13失败女装的机会来了,开赌吧,先来!”
【玉米地里吃过亏】打赏了5发火箭,并留言:听晨爷说得一套一套的,坐等晨爷装杯失败女装!
【玩古天下】打赏了10发火箭,并留言:晨爷可千万不要让小汤圆跟着你饿肚子啊!
【苏少】打赏了10发火箭,并留言:坐等晨爷女装,还有还我团团!
【百艺堂】打赏了50发火箭,并留言:凑个热闹哈哈哈哈。
自从网友们听到江晨要做樱花宴开始,他们就迫切的想等着江晨装杯失败了。
毕竟从江晨开播以来,时常装杯,一次失败的例子都没有,这让他们想看江晨女装的心情是越来越迫切了。
面对网友们兴致高昂的打赌,江晨只是一笑置之。
翻车是不可能翻车的,这辈子都不可能翻车的。
他将樱花全部泡到了盐水里后,开始准备接下来要用到的食材。
自从开箱到宗师级厨艺,他想做的食物种类也变多了。
每次去镇上,他都会采购一些保存时间长,可以放冷冻的食材回来进行存放,等有时间的时候,好好做一顿大餐。
而今天,刚好有时间可以让他展示一下真正的技术了。
江晨将竈火生起来,烧水将大锅清洗干净后,首先就将米饭放下去蒸了起来。
接着他将冰箱里的食材一一拿了出来,开始进行清洗,解冻,切料。
想要做出一顿可口的饭菜,其中的过程一定是带着享受的心情,以及菜肴入口时的那一份满足。
将配料准备齐全后,江晨端来一个簸箕,在上面铺上几层纸巾,然后将浸泡好的樱花一朵一朵捞出,整齐的摆放在簸箕上,让直播间一众强迫症晚期的网友看的,内心一阵痛快。
而这些被融合地灵水井水浸泡过的樱花,相比之前,看起来更是娇艳欲滴,仿佛每一片都能掐出水份来。
“我去,我怎么觉得这泡过的樱花,色泽看起来比之前还要漂亮了?”
“确实,而且变化还很明显,我已经拿出小本本记录下了这一步,以后应该用得到。”
“不知道为什么,我看着这些泡过的樱花,突然有了食欲,我是不是不对劲了?”
“我也好像开始不对劲了,怎么办?”
……
江晨将樱花捞出一半的量之后,便在上面又铺上了一层纸巾,将搟面杖放在上面轻轻滚压,让纸巾尽量和花瓣贴合,沥干花瓣上的水分。
“我现在先制作一份樱花酱,不仅今天的料理可以用到,就算以后樱花的花期过了,我依旧可以从这樱花酱搭配的料理里,吃到春天的味道。”
“不过各位也要注意,并不是所有的樱花都适合用来制作食物,樱花的品种一共多达28种之多,其中八重樱中的关山樱食用起来口感最佳,可惜的是,这个品种的樱花只有岛国那边才有。”
“而我今天采摘的,是我们国家最多的大岛樱,口感虽然会稍微逊色关山樱一些,但是经过我这双手一定可以让它做出来的料理风味十足。”
江晨将樱花水份沥干后,便将花瓣一片一片摘了下来,分成几份加入一定比例的白糖,放在捣臼中,握着鼓槌哒哒哒开始有节奏的敲打起来。
江晨敲打樱花酱的速度非常的快,快到几乎让人看不太清他的动作,让一众网友看得眼花缭乱。
“握草!主播这厨艺怎么样我不知道,但是这手速在下甘拜下风!”
“晨爷你特么简直就是一个人形榨汁机吧?”
“卧槽,晨爷这手速,不进一个红包群简直太可惜了。”
……
八分钟后。
江晨放在簸箕里的樱花酱已经被他全然捣碎成泥,与白糖完全融合。
接着他从柜子里拿出瓶蜂蜜,挖出几勺蜂蜜倒在了樱花酱里,开始进行搅拌。
“刚刚捣出来的樱花酱会有一股涩味和青草气,所以我们需要放入一定比例的蜂蜜搅匀调配,去除涩味和青草气。”
将樱花酱和蜂蜜搅拌均匀后,江晨便找来一个玻璃罐,将樱花酱转移到了玻璃罐之中,放置到了厨房台面上的调料区。
“现在樱花酱制作完成,接下来我们来制作比较耗时的樱花冷面。”
“樱花冷面本来是由紫苏粉和樱花粉为主料制作,我厨房里的材料有限,不过可以用藕粉代替紫苏粉,做出来的面条会更加q弹有劲道。”
江晨一边说着,一边有条不紊的进行着食材的准备和加工。
直播间原本抱着等他翻车心态观看的网友,不知不觉也跟着看入了迷。
本来只是一个普通的农家厨房,却在江晨专业到犯规的厨艺展示中变得富有特色起来。
……
一个半小时后。
江晨家门口的木质饭桌上,放着一大盘让人垂涎欲滴颜值爆表的芝士樱花饭。
混合了虾肉丶鸡蛋丶玉米丶胡萝卜等新鲜食材的炒饭,上面盖着一层厚厚金黄色的芝士,搭配着上面清新甜美的的盐渍樱花,让人陷入一种甜美浪漫的感觉。
自从这盘樱花芝士饭上桌,小汤圆哪里也没去,就守在了桌子旁边,一旁的二狗更是哈喇子流了一地。
接着江晨又从厨房端着一份刚刚出锅的料理走到饭桌前,放到了桌子上。
“这是樱花冷面,还有一份樱花羹和樱花寿司,马上就好了。”
“哇~这个面看起来也好好次的样子呀~”
小汤圆看着盘子里蜷缩着的面条,每一根都透露着淡淡的红晕,晶莹透亮,好想让人吸溜一口到嘴里尝尝究竟是什么味道。
不一会儿,一份樱花寿司和樱花羹也接连上了饭桌。
小汤圆看到桌上寿司的的樱花寿司的图案时,顿时就惊叹出了声。
“哇~好漂亮呀~”
第三更!沙发!