却还是忍不住得陇望蜀。”
江离落眼睛亮了：“你还想复原更多的蓝星传统美食？”
张大厨用力点头，把自己之前尝试复原的菜一一道来。
江离落一听他的描述，就知道和群英荟萃一样，信息的残缺和片面，让他在不少菜肴上都走偏了。
“如果按照你的做法，那不应该叫四喜丸子，应该叫清炖狮子头，而且里面的肉馅最好不要直接搅碎，要用刀手切肉粒，这样才能在成型的同时保留口感。”至于更多的细节她就没办法了。
同时江离落又给他解释了一下什么是四喜丸子。
虽然她只是从一个吃过的食客角度讲述出来，但其实张大厨差的正是她觉得习以为常的东西。
张大厨一听四喜丸子是要先炸后炖、薄汁亮芡的关键词，立刻就分清楚两道菜的分别了。
越听越惊喜，没想到他心心念念想找视频文献来复原，竟然舍近求远了，身边就有一个最了解传统美食的人。
“你们先自便，我着急去试一试这两道丸子菜，荟萃饮楼里面所有的项目尽情享受，以后两位在这里的消费都全部免费，终身适用！”最后一句交代身后的工作人员。
服务员惊讶的看了一眼她们，连忙尊敬的应声。
江离落和庆方对视一眼，都为张大厨的大手笔惊讶。
这可是荟萃饮楼，说是浦江市最大的连锁休闲场所也不为过。
普通的包厢都是三位数起步，像落雪阁那种特色包厢更是要四位数以上，最低消费同样不少。
这还只是喝茶，用餐更贵，没有五位数出不去这个门。
以后她们再来所有消费全免，这真是送到她们心坎上了。
但是看看外面的天色，都快下午了，两人也没有兴趣在这多呆，起身就要走。
没想到刚迈出门槛，张大厨带着一身面粉又追了出来。
“江小姐！江小姐！”
江离落疑惑扭头，“还有什么事吗？”
张大厨尴尬的摸摸鼻尖，不自觉的蹭上一抹白色，“我又想起一道菜肴，《报菜名》开头的蒸羊羔和蒸熊掌我都查资料找到了，知道是蓝星的某种动物，暂时没办法得到材料，可是下一个蒸鹿yi儿我就搞不懂了。”
江离落一听他还想搞到熊掌，惊得倒吸一口气，听到下一句才安了心。
感谢千年后的星球保护法，让他计划搁浅。
再听蒸鹿yi儿，忍不住笑了。
“这我还真知道，yi儿，其实是尾巴的意思，蓝星的华国人在北方一代方言中习惯把尾巴叫成yi巴。”
张大厨以为明白的点头，“就像包咂一样。”
江离落一听语调奇怪的“包咂”，忍着笑点头，“差不多。”
又补充了一句：“而且这道菜虽然叫蒸鹿尾巴，其实是象形菜，是用动物的肝脏和坚果打成泥，灌到肠里，蒸熟之后，切成小小一段，很像短短的鹿尾巴，实际上并不是真的用鹿尾巴来做。”
其实她有一句话没说，这样的蒸鹿尾儿是千年前飞跃纪的普罗大众能吃到的，真正古代皇帝吃的蒸鹿尾儿，那就是真正的鹿尾巴了。
就和蒸熊掌一样，江离落打心底里不想让人觉得那是可以被复刻的东西。
“其实《报菜名》，你把它当个贯口听听还行，里面很多菜并不适合复刻出来。”
说完江离落就摆摆手离去了。
张大厨看着她的背影，想着最后一句话，若有所思的点点头。
他的《报菜名》是残缺不全的，可是目前仅有的几道菜名就让他从兴致勃勃到折戟沉沙。
深呼吸一口气，拍拍身上的面粉，重新振作起来，“据说千年前的华国传统美食浩如烟海，恐怕我一辈子都不一定全能研究完，还是先把眼前的菜弄明白吧。”
这么想着张大厨冲江离落的背影喊了一嗓子，“江小姐，等我把清炖狮子头和四喜丸子弄出来，你再来尝尝！”
“求之不得。”
第23章 第 23 章
又过了两天, 江离落每天在古玩市场溜达，也给店里添了不少库存，这天走到b4, 突然想起之前捡漏猛犸象牙珠摊位了。
那两家摊子挺有意思的，摊主都不是什么实在人，偏偏还真有好东西。
间隔上次捡漏已经快一周了，想到那两位应该不记得自己的长相，江离落这才放心的往里走去。
隔得远远, 她一眼就看到那家专门卖珠子的摊位。
那位被监管部门制裁的摊主终于再次摆出来了。
江离落走到另一侧的卖根雕的摊子随手拿起一个笔筒, 实际上余光留意旁边的摊位。
“美女眼光真不错，这可是刘庭菲大师的作品。”
江离落抬眼看了摊主一眼，心想：怎么舔着脸说出来的。
有的时候她是